Samsa

Margit, ich möchte wirklich Samsa machen, es gab mehrere Fragen.
1.Wie rollt man den Teig dünn auf einer Rolle und schon auf der Samsa selbst?
2. Ich möchte mein Kind morgen verwöhnen, es kommt um 13 Uhr an und ich bin auf der Arbeit, also denke ich, was am besten ist:
- heute backen, aber bis morgen wird es abkühlen, wie ist es kalt oder heiß?
- Bereiten Sie den Teig vor und füllen Sie ihn auch heute Abend Morgen früh vor der Arbeit backen?
- Bereiten Sie den Teig vor und füllen Sie ihn auch heute Abend morgen Abend, Von der Arbeit nach Hause kommen, schnell alles kochen und warm essen?
3. Wie lange dauert der Garvorgang ungefähr?
Hier habe ich dich mit meinen Problemen beladen, aber ich möchte wirklich Samsa
Danke im Voraus

[Schlittschuh]

Schlittschuh
Wenn es nicht zu spät ist zu antworten, kann die Samsa im Voraus zubereitet und am nächsten Tag in einem Mikrometer erhitzt werden. Wenn Sie morgen kochen, kann die Füllung auch gekocht und in der Kälte entfernt werden. Fügen Sie erst vor dem Kochen Salz hinzu. Sie können den Teig an einem Tag zubereiten, aber die Hefe ausschließen, die Brötchen rollen und unter der Plastikfolie in den Kühlschrank stellen. Alles andere ist verschreibungspflichtig. Die Dicke des Teigs kann je nach Wunsch sowohl dünner als auch dicker gemacht werden, nur die Größe der Trommeln und der Geschmack hängen davon ab. Ich rolle die Kuchen dünn, aber dicker als die Nudeln.
Viel Glück und leckere Sam-Trockner!

Vielen Dank! Es ist noch nicht zu spät und wartet auf eine Antwort

Hallo, ich habe dein Samsa-Rezept gesehen und war überrascht, weil ich bei der Vorbereitung anwesend war. Eine tadschikische Frau hat es gekocht. Die Dreiecke erweisen sich wirklich als spiralförmig, aber für diese Nana rollen Sie den Teig für eine Rolle sehr dünn aus. Und der Teig selbst wird ihrer Meinung nach nur aus Mehl und Eiern hergestellt, Salz nach Geschmack. Der Teig ist sehr steil. Vielleicht ist dies nicht das Originalrezept, aber ich habe beschlossen, das zu schreiben, was ich gesehen habe. Vielleicht wird es jemand versuchen!

[Margit]

Margit Vielen Dank !!! Ich hatte Angst, mich Samsa zu nähern, und erinnerte mich daran, dass es früher nicht sehr erfolgreich war. Aber alles ist großartig geworden !!!! Schuppige, luftige Samsa. Sie müssen den Teig für Kuchen wie auf Gewicht rollen, und ich drückte hart, nun, der ganze Tisch war in Butter, Margarine war ...

Sagen Sie mir, wenn es kein Fett für die Füllung gibt (und im Allgemeinen, über welche Art von Fett sprechen wir? Ich verstehe etwas nicht?) Wie können Sie es ersetzen? Und der gerollte Teig kann nur mit Butter geschmiert werden? sonst haben wir hier kein fett. Und was ist "Schmalz"?

[EIPHNH]

Sagen Sie mir, wenn es kein Fett für die Füllung gibt (und im Allgemeinen, über welche Art von Fett sprechen wir? Ich verstehe etwas nicht?) Wie können Sie es ersetzen? Und der gerollte Teig kann nur mit Butter geschmiert werden? sonst haben wir hier kein fett. Und was ist "Schmalz"?

EIPHNH

Das Fett ist dasjenige, das zum Fleisch passt, und das Schmalz ist Ghee.
Viel Spaß beim Kochen!

Sooo passendes Rezept für Samsa-Teig! Aber wenigstens hat jemand den Cutter gezeigt. Ich werde meine Samsa anschauen ... Morgen werden wir es versuchen, ich werde sehen. Aber ich weiß nicht, was besser ist, um den Teig einzufetten: Schmalz oder Butter?

Aber wenigstens hat jemand den Cutter gezeigt. Ich werde meine Samsa anschauen ... Morgen werden wir es versuchen, ich werde sehen.

Und wir wollen sehen

[Lagri]

Sooo passendes Rezept für Samsa-Teig! Aber wenigstens hat jemand den Cutter gezeigt. Ich werde meine Samsa anschauen ... Morgen werden wir es versuchen, ich werde sehen. Aber ich weiß nicht, was besser ist, um den Teig einzufetten: Schmalz oder Butter?

Lagri
Als ich das Rezept ausarbeitete, dachte ich irgendwie nicht daran, die Samsa in einem Schnitt zu zeigen.
Um den Teig einzufetten, können Sie beides tun, aber mit Schmalz ist der Teig für meinen Geschmack knuspriger.

Trotz der Hitze habe ich Samsa gemacht, nun, es ist sehr gut und lecker geworden !!
Gestern Abend habe ich den Teig geknetet, in den Kühlschrank gestellt und heute habe ich ihn gebacken, ich werde ihn genau wiederholen. ...

[Lerele]

Lerele,
Vielen Dank für Ihr Feedback, ich freue mich sehr, dass Ihnen das Rezept gefallen hat! Backen Sie für gute Gesundheit und Freude für sich und Ihre Lieben!

Ich werde auch bald zusammenkommen - nie Samsa !! Wird lernen!

Hier sind meine Samsushki. Sehr lecker. Vielen Dank

Margarita, ich wollte während der Post Samsa nach deinem Rezept mit Kürbis machen. Es ist klar, dass Sie kein Ei in den Teig legen können, aber wie man den gerollten Teig einfettet? Sie können kein Öl und Fett verwenden, aber was ist, wenn Sonnenblumenöl? Glaubst du, es wird Blätterteig werden?

[Segel]

Segelwird die Schichtung von Margarine besser sein.

Ich backe sehr oft Samsu mit Kürbis und Fleisch. Der Teig ist nach dem Buch der usbekischen Küche anders, wird aber nie mit Hefe hergestellt

Hier habe ich Samsa nach diesem Rezept gebacken, sehr lecker, der Teig ist ausgezeichnet



Vielen Dank für das Rezept!

Ich habe Samsa nach diesem Rezept gebacken. Im Philips Airfryer und Princess Pizza Oven gebacken.

Ich probierte den ersten Fili und war verärgert - wie gebackene Knödel. Die Kruste ist hart, sie bricht in Stücke (obwohl sie mit Öl gefettet ist). Nun, ich denke, die Hände auf der Samsa sind vom falschen Ort gewachsen. Das erste und letzte Mal habe ich es gebacken.

Ich beschloss, es von der Prinzessin zu versuchen. Saftig, schuppig, lecker. Ich werde auf jeden Fall mehr als einmal backen.

Auf dem Foto links sind zwei der Prinzessin zu sehen, rechts neben dem Fili. Auf dem einen vom Zweig sind Kreise deutlicher sichtbar, auf der Prinzessin ist es praktisch unsichtbar.
Aus einem Zweig einer einheitlicheren Farbe.

Ich werde natürlich noch etwas warten, plötzlich wird es sich schichten und vom Fili erweichen)))

[Margit]

MargitVielen Dank, sehr lecker !!! Der Teig ist schuppig, dünn und sehr lecker. Ich backte eine halbe Portion, schnitt den Rest des Teigs in Waschmaschinen, rollte ihn zu Mehl und ließ ihn im Kühlschrank. Die Frage ist, wie viel Teig im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Oder kann ich es in den Gefrierschrank stellen?

[Margit]

Margit,

Danke, mein lieber Mann. Samsa habe ich schon oft gemacht. Aber da unser Gericht nicht täglich ist, erinnere ich mich jedes Mal nicht daran, wie ich es in der Vergangenheit gemacht habe, und probiere alle möglichen neuen Rezepte aus))). Ich vergesse etwas, dann taucht etwas Interessantes unter dem Arm auf und jedes Mal in der ersten Klasse))). Ich habe sogar oft ein Tandoor gemacht, aber ich habe keine Freunde mit ihr)). Aber ich denke, ich werde nicht nach weiteren Rezepten suchen. Ihre ist die erfolgreichste. Alles ist klar und verständlich. Sogar die Anzahl der Stücke, in die Sie die Teigrollen schneiden müssen, ist eindeutig überprüft. Es stellte sich erstaunlich heraus. Sehr lecker. Und die Zutaten in allen Rezepten sind fast gleich. Ich habe es ausgedruckt, die Notizen aufgeschrieben, jetzt bin ich bewaffnet und werde nicht in Panik herumlaufen: "Wie habe ich damals gekocht?")))

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