Naval Pasta (mein Kindheitsrezept)

Naval Pasta (mein Kindheitsrezept)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Pasta	500gr.
Fleisch	500gr.
Zwiebeln	2 Stk.
Sonnenblumenöl	Geschmack
Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz	Geschmack
Dill, Petersilie	von quus

Kochmethode

• Dies ist ein Rezept aus meiner fernen sowjetischen Kindheit =)
• Das Fleisch abspülen und mit einer geschälten Zwiebel, einem Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Salz nach Geschmack in kochendes Wasser geben. 1 Stunde kochen lassen. Und in gekochter Brühe abkühlen lassen.
• Nudeln in einem großen Topf kochen und in einem Sieb wegwerfen.
• Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne in Sonnenblumenöl hellgoldbraun braten.
• Scrollen Sie das abgekühlte Fleisch in einem Fleischwolf und legen Sie es mit der Zwiebel in eine Pfanne. Fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu. Wenn das Fleisch trocken ist, können Sie die Brühe hinzufügen, in der es gekocht wurde.
• Zum Schluss die Nudeln in die Pfanne zum Fleisch gießen und umrühren.
• Videorezept:
• Viel Spaß beim Anschauen!

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden. Wenn das Fleisch 1 Stunde lang gekocht wird.

[Val79]

Val79,
Ich koche auch Navy Pasta und liebe sie sehr. Kochen Sie Fleisch nicht absichtlich, sondern verwenden Sie den Rest des Mittagessens. Mahlen Sie das Fleisch mit einem Mixer. Leider mag meine Tochter dieses Gericht nicht, deshalb koche ich selten.
Danke für das Rezept! Er inspirierte Erinnerungen an die Kindheit!

[Val79]

Val79Oh, Nostalgie für die ferne, unwiderruflich vergangene, schöne, einfache und befriedigende Zeit. Ich werde es auf jeden Fall kochen, aber ich habe seit 20 Jahren keine wirklich langen und hohlen Nudeln mehr gesehen.

[Val79]

Val79,
Ich koche auch Navy Pasta und liebe sie sehr. Kochen Sie Fleisch nicht absichtlich, sondern verwenden Sie den Rest des Mittagessens. Danke für das Rezept! Er inspirierte Erinnerungen an die Kindheit!

Bitte schön!
Auch für mich macht er nur Nostalgie =)
In meiner Kindheit kaufte meine Mutter ein Stück Fleisch am Knochen und kochte Brühe für die Suppe, und ein Teil dieses gekochten Fleisches ging als Innereien in Nudeln in der Marine.

[Val79]

Val79Oh, Nostalgie für die ferne, unwiderruflich vergangene, schöne, einfache und befriedigende Zeit. Ich werde es auf jeden Fall kochen, aber ich habe seit 20 Jahren keine wirklich langen und hohlen Nudeln mehr gesehen.

Danke für den Kommentar!
Für mich ist dieses Rezept auch eine angenehme nostalgische Erinnerung.
Ich habe diese Art von Pasta in einem einfachen Hypermarkt "Auchan" gekauft. Nach der italienischen Klassifikation heißen sie Bucatini (italienisch. Bucatini). Ich bin sicher, dass Sie sie in großen Verbrauchermärkten oder vielleicht in einem italienischen Fachgeschäft haben sollten. Sie werden manchmal auch Pasta # 6 genannt.

Oh, mein Lieblingsgericht seit meiner Kindheit. Nur ich mag keine Pasta, aber ich koche Nudeln (möge mir die ganze Flotte eine solche Freiheit verzeihen). Fügen Sie dem Hackfleisch gemahlenen Pfeffer hinzu, aber wie kann die Marine darauf verzichten? Ich kann so viel essen, wie ich will, wenn ich habe

[Val79,]

Val79, danke für das interessante video! Nudeln im Navy-Stil! Sehr angenehme Erinnerungen aus der Kindheit. Das Fleisch wurde wirklich schlimmer mit Fett und Knorpel genommen, sooo lecker! Ich koche auch manchmal.
Wir haben solche Nudeln nicht zum Verkauf gesehen, aber es gibt italienische Federn, prall, hohl und nicht so lang. Ich erinnere mich, dass meine Mutter vor dem Kochen immer lange Nudeln gebrochen hat. Und das haben wir auch gemacht: 1-2 EL wurden zum Kochen von Nudeln in das Wasser gegeben. Esslöffel Pflanzenöl, damit die Nudeln beim Kochen nicht zusammenkleben (ich mache immer noch das Gleiche). Das abgekühlte Fleisch wurde in große Stücke geteilt, zu der gebratenen Zwiebel gegeben und auch leicht gebraten. Und erst dann wurde das alles in einem Fleischwolf verdreht. Ich drehe es immer noch in einem Fleischwolf mit einem großen Grill und nicht in einem Mixer, es ist viel schmackhafter.

Und mein Vater hat wahrscheinlich die Marine-Nudeln nicht ganz richtig gemacht. Für dieses Geschäft ging er immer rohes Hackfleisch. Daher war ich überrascht zu sehen, dass das Fleisch zuerst gekocht werden muss. Aber irgendetwas sagt mir, dass es schmackhafter sein wird, mit frischem Hackfleisch zu kochen. Ich koche übrigens auch wie er. Er kaufte auch Nudeln in ganzen Kisten (ich erinnere mich, dass die Kisten ziemlich groß waren) und war glücklich. wie ein Kind, wenn die Makronen alle intakt wären, nicht zerbrochen. Brach sie nie zum Kochen. Und die Größe, die sie früher hatten, war moderner.

Oh, mein Lieblingsgericht seit meiner Kindheit. Nur ich mag keine Pasta, aber ich koche Nudeln (möge mir die ganze Flotte eine solche Freiheit verzeihen). Fügen Sie dem Hackfleisch gemahlenen Pfeffer hinzu, aber wie kann die Flotte ohne ihn auskommen? Ich kann so viel essen, wie ich will, wenn ich habe

Danke für den Kommentar!
Ich koche selten solche Pfeifen, hauptsächlich kaufen wir Federn oder Spiralen =) Aber nicht jeder isst Pfeffer und ich pfeffere ihn mit Tabasco-Sauce, die bereits auf dem Teller ist

[Val79,]

Val79, danke für das interessante video! Makkaroni im Navy-Stil! Sehr angenehme Erinnerungen aus der Kindheit. Das Fleisch wurde wirklich schlimmer mit Fett und Knorpel genommen, sooo lecker! Ich koche auch manchmal.

Bitte schön! Danke für deinen Kommentar!

Ich erinnere mich, dass meine Mutter vor dem Kochen immer lange Nudeln gebrochen hat. Und das haben wir auch gemacht: 1-2 EL wurden zum Kochen von Nudeln in das Wasser gegeben. Esslöffel Pflanzenöl

Ich breche es absichtlich nicht, um es schöner zu machen. Wenn Sie unterbrochene Linien benötigen, können Sie einfach kurze Nudeln kaufen. Ich weiß über Öl Bescheid, aber es ist schade, es einzuschenken. Es ist, als würden sie nicht verschmelzen und dann ist es schwieriger, die Pfanne zu waschen =)

Das abgekühlte Fleisch wurde in große Stücke geteilt, zu der gebratenen Zwiebel gegeben und auch leicht gebraten. Und erst dann wurde das alles in einem Fleischwolf verdreht.

Ich denke das ist sicherlich leckerer, ich habe eine harte, sowjetische Version, keine Lust =)

Und mein Vater hat wahrscheinlich die Marine-Nudeln nicht ganz richtig gemacht. Für dieses Geschäft ging er immer rohes Hackfleisch.

Danke für den Kommentar! Ich mache auch rohes Hackfleisch, aber meiner Meinung nach ist dies bereits eine Art Bolognese. Und für ihn braucht man gutes Hackfleisch, vorzugsweise selbst gerollt, in dem gekauften verdrehen sie oft Lungen, Euter usw. In der Version von gekochtem Fleisch kann man Fleisch von schlechtester Qualität nehmen, alle Adern kochen und scrollen perfekt und sogar Brühe für die Suppe =)

Er kaufte auch Nudeln in ganzen Kisten (ich erinnere mich, dass die Kisten ziemlich groß waren) und war glücklich. wie ein Kind, wenn die Makronen alle intakt wären, nicht zerbrochen. Brach sie nie zum Kochen. Und die Größe, die sie früher hatten, war moderner.

Ja, sowjetische Pasta war cool, es ist jetzt schade, ich würde wahrscheinlich manchmal kaufen =)

[Val79]

aber meiner meinung nach ist das schon eine art bolognese

Val79Mein Vater kannte diesen Namen nicht genau, nannte dieses Gericht aber genauso wie Sie "Navy Macaroni". Er ist seit 1928. R. Val79, du vergibst, ich nörgele nicht, sondern einfach nastalgiru Viel Erfolg

Für dieses Geschäft ging er immer rohes Hackfleisch.

Ich war auch überrascht über gekochtes Fleisch, natürlich preisgünstiger, aber verwirrender beim Kochen, und mit rohem Hackfleisch ist es immer wieder fertig, gleichzeitig werden Nudeln gekocht und Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten, wenn es keine Lust gab, sich mit Knödelschnitzeln anzulegen, war es sowjetisch schnell -Lebensmittel

Mein Vater kannte diesen Namen nicht genau, aber er nannte dieses Gericht genauso wie Sie "Navy Macaroni". Er ist seit 1928. R., du wirst vergeben, ich nörgele nicht, sondern einfach nastalgiru. Viel Erfolg

Ja, natürlich macht es jeder anders, ich habe nur meine innere Meinung geschrieben. Dir auch viel Glück! Und schöne Ferien!

Ich war auch überrascht über gekochtes Fleisch, natürlich mehr Budget, aber verwirrender beim Kochen und immer wieder mit rohem Hackfleisch, und es ist fertig

Dies ist jetzt 24 Stunden am Tag frisches Fleisch im Laden, und in meiner harten sowjetischen Kindheit gab es keine einfachen Lösungen =) Es gab bestenfalls Fleisch am Knochen oder eine Suppe, die nach Belieben gedreht wurde =)

Und wir haben Nudeln mit gekochtem Fleisch gemacht und niemals mit rohem Hackfleisch. Einmal habe ich es mit rohem, ganz anderem Geschmack versucht.Es ist schmackhafter mit gekocht. Ich koche nur mit Butter

[Ludmila]

LudmilaDer Bruder meiner Mutter diente während des Krieges in Sewastopol auf einem Schiff, kehrte mit verbrannten Augen zurück und verlor das Augenlicht. Deshalb brachte er der Familie Marine-Nudeln mit gekochtem Fleisch.
Schon hier habe ich es mit rohem Hackfleisch probiert, einem ganz anderen Gericht und nichts mit echten Schiffsnudeln zu tun.
Im Allgemeinen streiten sie sich über den Geschmack, wie viele Hausfrauen, so viele Rezepte für das gleiche Gericht.
Frohes Neues Jahr allerseits und viele leckere Gerichte!

Wir lieben es manchmal so nostalgisch zu sein!
Nur gekochtes Fleisch !!! In der Marine wird Brühe mit Fleisch gekocht, ein Teil des Fleisches kann in Brühe geschnitten und zu Suppe gekocht werden, und der Rest wird für Marine-Nudeln verwendet. Natürlich wird schwarzer Pfeffer hinzugefügt, niemals Grün.
Und ich füge noch eine Prise Hopfen-Suneli hinzu - es verleiht ein wenig frisch gekochtem Fleisch Geschmack. Und obwohl ich es oft selbst in einer Küchenmaschine mache, ist es schmackhafter, es durch einen Fleischwolf zu geben. Und dann mit gebratenen Zwiebeln mischen, ein wenig braten, am Ende Brühe hinzufügen und einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Und ich koche das Fleisch immer unter dem Deckel, damit die Brühe nicht wegkocht und ihr Aroma behält. Das Lorbeerblatt wird 10 Minuten vor dem Kochen hinzugefügt.

Dies ist jetzt 24 Stunden am Tag frisches Fleisch im Laden, und in meiner harten sowjetischen Kindheit gab es keine einfachen Lösungen =) Es gab bestenfalls Fleisch am Knochen oder eine Suppe, die nach Belieben gedreht wurde =)

Und wir haben Nudeln mit gekochtem Fleisch gemacht und niemals mit rohem Hackfleisch. Einmal habe ich es mit einem rohen, völlig anderen Geschmack versucht. Es ist schmackhafter mit gekocht.

Natürlich wird schwarzer Pfeffer hinzugefügt, niemals Grün.

Es ist schmackhafter, durch einen Fleischwolf zu gehen. Und dann mit gebratenen Zwiebeln mischen, ein wenig braten, am Ende Brühe hinzufügen und einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

einfaches Essen und wie viele positive Emotionen, Valentine hat eine Welle der Nostalgie im wahrsten Sinne des Wortes eingeholt - es gibt kein Land unserer Kindheit

Vielen Dank für die Kommentare!
In der Tat ist das sowjetische Rezept gekochtes Fleisch, aber auch gebratenes Hackfleisch kann nicht gesagt werden, was völlig falsch ist. Immerhin reicht die Geschichte der Marine-Nudeln Jahrhunderte zurück, als es keine Kühlschränke gab und Seeleute gesalzenes Fleisch in Fässern (Corned Beef) transportierten und daraus Hackfleisch hergestellt und zu Nudeln hinzugefügt wurde. Die Version von Eintopf mit Nudeln ist zum Teil auch angemessen und wurde im militärischen Einsatz verwendet.
Ich gratuliere allen zu den bevorstehenden Feiertagen!

[Valentinstag]

Valentinstagund ich liebe nur Pasta mit gekochtem Fleisch. Ich habe es mit Hackfleisch versucht, na ja, überhaupt nicht. Obwohl der Geschmack und die Farbe ...

[Valentinstag]

Valentinstagund ich liebe nur Pasta mit gekochtem Fleisch. Ich habe es mit Hackfleisch versucht, na ja, überhaupt nicht. Obwohl der Geschmack und die Farbe ...

Danke für den Kommentar!
Ich mache auch Hackfleisch, aber das nennt man Pasta (Pasta) Bolognese.
Es gibt frische Tomaten (in Dosen) oder Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze, Parmesan (fertige Trockenmischungen werden verkauft, Sie müssen sie nur auf das Hackfleisch legen, oder es gibt im Allgemeinen fertige, Sie haben vielleicht Dolmios Anzeige gesehen).

Valentine, ich habe eine Träne vergossen, als ich das Rezept gelesen habe - meine Mutter hat genauso gekocht, es war köstlich. Vielen Dank, dass Sie mich an ein einfaches und leckeres Rezept erinnert haben.

und in meiner Kindheit mochte ich keine Marine-Nudeln mit gekochtem Fleisch und gebratenen Zwiebeln, als Erwachsener fing ich an, mit gebratenem Hackfleisch zu kochen - ich mag es wirklich!

Valentine, ich habe eine Träne vergossen, als ich das Rezept gelesen habe - meine Mutter hat genauso gekocht, es war köstlich. Vielen Dank, dass Sie mich an ein einfaches und leckeres Rezept erinnert haben.

Bitte schön! Nostalgie überrollt mich auch =) Ich muss von Kindheit an etwas anderes kochen =)

und in meiner Kindheit mochte ich keine Marine-Nudeln mit gekochtem Fleisch und gebratenen Zwiebeln, als Erwachsener fing ich an, mit gebratenem Hackfleisch zu kochen - ich mag es wirklich!

Mit dem Aufwachsen des Geschmacks änderte sich aus irgendeinem Grund keine Zucchini, aber jetzt liebe ich =)