Backen in Bork BM500

Schönen Tag!
Ich habe diesen Ofen vor ein paar Tagen gekauft. Alles ist gemischt und gebacken, man kann sogar essen. Aber der Geruch !!! Es ist einfach gruselig! Der Gestank ist überall in der Wohnung und das Brot selbst hat ein unangenehmes "Aroma". Ich habe bereits mehrere Brote gebacken, der Geruch verschwindet nicht, aber mein Appetit ist bereits verschwunden. Was zu tun ist???

Schönen Tag!
Ich habe diesen Ofen vor ein paar Tagen gekauft. Alles ist gemischt und gebacken, man kann sogar essen. Aber der Geruch !!! Es ist einfach gruselig! Der Gestank ist überall in der Wohnung und das Brot selbst hat ein unangenehmes "Aroma". Ich habe bereits mehrere Brote gebacken, der Geruch verschwindet nicht, aber mein Appetit ist bereits verschwunden. Was zu tun ist???

Als ich diesen unglücklichen Bork im April gegen die 257. Panasonic austauschte, hörte ich auf, mich darum zu kümmern. Nicht ohne Schwierigkeiten veränderte er sich mit Skandalen, sondern veränderte sich. Der gleiche üble Geruch aufgrund der Tatsache, dass Bork nicht der richtigen Technologie zum Backen von Brot folgt. Und einfach, der Teig darf nicht normal aufgehen, reifen. Es stellt sich also heraus, dass Sie "Hefe backen". Versuchen Sie, die Teigzutaten in die Pfanne zu streuen und sofort zu braten - Sie bekommen den gleichen Geruch. Wenn mir in Bork mein Gedächtnis dient, wird das Brot 2,5 Stunden lang gekocht, und in Panasonic - 4. Das ist der ganze Unterschied. Zögern Sie nicht einmal, geben Sie den Herd zurück und nehmen Sie etwas Wertvolles mit. Vielleicht stimmt mir jemand nicht zu, aber Panasonic scheint mir das Beste zu sein, was es geben kann. Seit April haben wir im Laden kein Brot mehr für unsere Familie gekauft. Brot aus dem Ofen ist locker, weiß, mit einem köstlichen Aroma, knusprige Kruste. Beim Backen wird man im Haus mit einem luxuriösen Brotgeist betäubt. Das ist Freude! Und Bork - zu seinen Schöpfern an einem Ort.)

Bei Panasonic liegt der Zeitunterschied aufgrund der Tatsache, dass die Produkte nur liegen, zu diesem Zeitpunkt ihre Temperatur ab. Und die Laufzeit von Programmen ist fast überall gleich. Ich spreche mit Zuversicht. weil beide mich besucht haben.

[envo]

Und Bork - zu seinen Schöpfern an einem Ort.)

envo , sei richtig !! Bork ist vielleicht nicht der beste Ofen, aber niemand ist immun gegen Herstellungsfehler! Glauben Sie mir, Sie können in Borok auch duftendes Brot und eine knusprige Kruste backen!

Hallo zusammen! Ich benutze Bork BM-500 seit einem Jahr. Ich erfinde die Rezepte selbst und stelle die Backzeit nach Bedarf ein. Wenn Sie mehr als eine Stunde brauchen, drücke ich 5 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs auf "Stopp" und stelle das Backen für weitere 15 bis 20 Minuten ein (wir haben eine solche Funktion in unserem Ofen). Jetzt ist es meine Aufgabe, den Aufstieg des Teigs nicht zu verpassen, damit das "Dach" nicht versagt. Vor kurzem habe ich dieses Layout gebacken:
1. ein Teelöffel Zucker.
2. Wasser - 350 g (Kefir, Milch, allgemein flüssig)
3. 2 Esslöffel Pflanzenöl.
4,60 g Weizenmalz, 100 g mit kochendem Wasser brauen und 5-10 Minuten einwirken lassen (kochendes Wasser ist in der Gesamtmenge der Flüssigkeit enthalten)
5. Wenn es (und für die Säure des Geschmacks) einen Esslöffel Sauerteig gibt.
6. Mehl 480 g
7. Einen Teelöffel Salz können Sie 1,5.
8. 1 Teelöffel Trockenhefe. Wenn es keinen Sauerteig gibt - 1,5 Esslöffel.
Der Zustand des Brötchens hängt vom Mehl ab (Weizen, Weizenroggen, Roggenweizen, niemals aus Roggen hergestellt).
Backen 1 Stunde 10 Minuten
Dies ist ein allgemeines Rezept. Ich mache selbst Mehl und Malz, das heißt, es stellt sich Vollkorn heraus. Der Sauerteig von Viki ist seit einem Jahr bei mir.
Gestern habe ich dieses Brot gemacht. Mehl 100 von mir selbst und 380 - aus dem Laden (ich werde die Tasche, die meine Frau gekauft hat, nicht verbrauchen)

[envo]

envo , sei richtig !! Bork ist vielleicht nicht der beste Ofen, aber niemand ist immun gegen Herstellungsfehler! Glauben Sie mir, Sie können in Borok auch duftendes Brot und eine knusprige Kruste backen!

Dies ist, was ich sagen möchte, ich unterstütze voll und ganz die Aussage, dass dies nicht der beste Herd ist ... Beginnen wir mit der Tatsache, dass LG in 15 Jahren noch nie schlechte Backwaren hatte!Alles lief darauf hinaus, alles Notwendige unterzubringen, einzuschalten und zu vergessen! (was in der Tat von den Geräten in der Küche benötigt wird) Quietschte, kam herein, zog heraus .. Einige Probleme mit einer Rinde .. und es gibt nicht genug Mehl in den Rezepten .. und beobachten Sie das Brötchen .. Ich brauche es?! .. für diese Angelegenheit .. es ist einfacher mit den Händen im Ofen zu kneten und zu backen, warum dann so viel Geld ausgeben? .. Ich bin sehr enttäuscht vom Herd .. leider sind bereits zwei Wochen vergangen ...

Mein "Bork-500" ist, Gott sei Dank, ohne Ehe. Der Verkäufer überredete uns auch, Bork zu kaufen, und sie waren bereit, Panasonic zu nehmen.
Ich glaube, dass es meine eigene Schuld ist. Früher war es notwendig, das Thema auf und ab zu studieren, aber ich konnte nicht auf mein Brot warten ... Die einzige Enttäuschung war, dass man das gleiche Brot in billigerem CP backen kann. Es stellt sich nur eine Überzahlung für das Design heraus.
Wir wissen jetzt, dass leider nicht alle Verkäufer gutgläubig sind. Und bevor Sie ein Produkt kaufen, müssen Sie das Thema sorgfältig studieren! Sie müssen nur an den richtigen Stellen nach Informationen suchen und müssen nicht schnell kaufen ...

[Bagi]

Es gibt einige Probleme mit Bork .. und es gibt wenig Mehl in Rezepten .. und achten Sie auf das Brötchen ..

Bagi Es ist eine Schande, dass Sie nicht zu HP addieren. Aber "das Brötchen im Auge behalten" ist nicht Borks Problem, sondern die Norm beim Brotbacken irgendein HP. Nehmen Sie bewährte Rezepte aus dem Forum, nicht aus den Anweisungen. Sehen Sie, wie viele ausgezeichnete Brote in Bork gebacken werden. Suchen Sie nach Ihrem Brot und viel Glück !!!

Die einzige Enttäuschung war, dass Sie das gleiche Brot in billigeren CPs backen können. Es stellt sich nur eine Überzahlung für das Design heraus.

Marish, ich stimme zu !!

[Es stellt sich nur eine Überzahlung für das Design heraus.]

Mein "Bork-500" ist, Gott sei Dank, ohne Ehe. Der Verkäufer überredete uns auch, Bork zu kaufen, und sie waren bereit, Panasonic zu nehmen.
Ich glaube, dass es meine eigene Schuld ist. Früher war es notwendig, das Thema auf und ab zu studieren, aber ich konnte nicht auf mein Brot warten ... Die einzige Enttäuschung war, dass man das gleiche Brot in billigerem CP backen kann. Es stellt sich nur eine Überzahlung für das Design heraus.
Wir wissen jetzt, dass leider nicht alle Verkäufer gutgläubig sind. Und bevor Sie ein Produkt kaufen, müssen Sie das Thema sorgfältig studieren! Sie müssen nur an den richtigen Stellen nach Informationen suchen und müssen nicht schnell kaufen ...

Es ist wahr über dieses Modell, aber Bork hat sich ein wenig korrigiert und einen ernsthaften x800 auf den Markt gebracht, und der Preis dafür ist fast nicht überteuert. Wir haben darüber nachgedacht und die Kosten um 40% gesenkt.

[Es quietschte, kam, zog heraus ..]

Dies ist, was ich sagen möchte, ich unterstütze voll und ganz die Aussage, dass dies nicht der beste Herd ist ... Beginnen wir mit der Tatsache, dass in LG seit 15 Jahren verwendet wird .. Es hat nie ein schlechtes Backen gegeben! .. es kam alles auf das an, was ich sagte alles was benötigt wird ist enthalten und vergessen! (was in der Tat von den Geräten in der Küche benötigt wird) Es quietschte, kam, zog heraus .. Es gibt einige Probleme mit Bork ... und es gibt wenig Mehl in den Rezepten ... und behalten Sie das Brötchen im Auge ... ich brauche es?! ... für diese Angelegenheit ... es ist einfacher, mit den Händen im Ofen zu kneten und zu backen, warum dann so viel Geld ausgeben? .. Ich bin sehr enttäuscht von dem Herd .. leider sind bereits zwei Wochen vergangen ...

Dies geschieht nur, wenn die Griffe nicht schief sind!
Diese Schriftstelle zu kommentieren ist einfach ekelhaft!
Lernen Sie die Theorie zum Beispiel hier ---- >>> HANDBUCH ZUM BRACKEN VON BROT IN EINEM BROTMACHER - EIN ANFÄNGERHANDBUCH
und trennen Sie sich mit dem beigefügten Rezeptbuch für vollständiges Glück!

[Bagi]

Bagi Es ist eine Schande, dass Sie nicht zu HP addieren. Aber "das Brötchen beobachten" ist nicht Borks Problem, sondern die Norm beim Brotbacken irgendein HP. Nehmen Sie bewährte Rezepte aus dem Forum, nicht aus den Anweisungen. Sehen Sie, wie viele ausgezeichnete Brote in Bork gebacken werden. Suchen Sie nach Ihrem Brot und viel Glück !!!

Tatsache ist, dass dies nur Probleme sind BORK! Mit LG bin ich nicht ins Forum gegangen .. da war nichts .. alles war ok!

Tatsache ist, dass dies nur BORK-Probleme sind!

Persönlich habe ich zwei verschiedene HPs und das gleiche Rezept funktioniert in beiden HPs auf die gleiche Weise. Dieser zum Beispiel https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Persönlich habe ich zwei verschiedene HPs und dasselbe Rezept funktioniert in beiden HPs auf die gleiche Weise. Dieser zum Beispiel https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Ich habe auch eine kitschige Version sogar aus einem Rezeptbuch bekommen. In BORK, aus 10 Tabs - es stellt sich aus der Stärke von 2 heraus, in LG aus den gleichen 10 Tabs - 10 .. das versuche ich zu vermitteln ..damit die Leute keine dummen Dinge tun und es nicht kaufen, sorry, Scheiße ... damit es, anstatt Zeit zu sparen ... Sie dazu bringt, die Charge zu sehen ... das ist nicht der Fall! Was bringt es, im Forum nach Rezepten zu suchen, wenn Optionen für den HP-Preis beigefügt sind?

Also machen die Leute keine dummen Sachen und kaufen sie, sorry, Scheiße.

Der Abend hört auf, träge zu sein. Ich sage dir noch einmal, dass der Ofen nichts damit zu tun hat !!! Schauen Sie, wie viele Leute dort ausgezeichnetes Brot backen !!!

Was bringt es, im Forum nach Rezepten zu suchen, wenn Optionen für den HP-Preis beigefügt sind?

So werden Rezepte von Menschen gedruckt, die weit vom Backen entfernt sind. Dies ist ein Rezeptbuchproblem, kein Herdproblem. Leider hören Sie nur sich selbst. Ich halte das Thema für geschlossen. Viel Glück!

Der Abend hört auf, träge zu sein. Ich sage dir noch einmal, dass der Ofen nichts damit zu tun hat !!! Schauen Sie, wie viele Leute dort ausgezeichnetes Brot backen !!!

So werden Rezepte von Menschen gedruckt, die weit vom Backen entfernt sind. Dies ist ein Rezeptbuchproblem, kein Herdproblem. Leider hören Sie nur sich selbst. Ich halte das Thema für geschlossen. Viel Glück!

Sie liegen falsch, seit einigen Monaten habe ich versucht, Sie (Forum) lesen zu hören .. studiert .. habe nach einem Problem in mir gesucht .. aber .. habe es nicht gefunden .. Ich stimme zu, dass das Problem nicht im Ofen liegt .. aber die Rezepte sind kein Brunnen .. und hier Auch im Forum .. das Wichtigste .. dass es keine Programmverteilung in der Anleitung gibt .. es ist nicht bekannt, wie viel es was macht ((Ich mache einen Teig für Kuchen in HP .. Programm 1.30 .. der Teig nach Fertigstellung .. warm und von der Gärung aufgezogen .. nicht Ich denke, dass dies zum Backen richtig ist ... .. und es gibt viele aber .. Wenn jemand denkt, dass man sich nach dem Kauf von Küchengeräten daran anpassen und sich lange daran gewöhnen muss - willkommen .. aber es schien mir, dass Küchengeräte .. sollte frei ... das ist das ganze Problem ..

Bagi! Glauben Sie mir, x \ n Bork ist nicht das Schlimmste. Ich habe etwas zu vergleichen. Ich hatte Zelmer vor ihr. Sie können sich nicht einmal vorstellen, was die Anweisung dort war. Ohne diese Seite hätte ich den Brotbackautomaten niemals nach den Anweisungen von Zelmer beherrschen können. Sie ist nur ekelhaft. Nach den Rezepten aus der Anleitung für Bork habe ich nur einmal gebacken (unmittelbar nach dem Kauf): "Traditionelles Weißbrot", stellte sich beim ersten Mal heraus. Dann backte sie nur nach Rezepten von der Seite, die ich auf dem alten x \ n verwendet habe. In Bork gab es nie Probleme mit Brot. Versuchen Sie, "Italian Bread" von Admin zu backen. Das Rezept ist einfach, aber das Brot ist köstlich. Ich wünsche Ihnen Erfolg!

Lenok458, danke für dein Mitgefühl)) Ich versuche ständig etwas .. aber bisher ist das Ergebnis nicht sehr gut .. LG hatte ein Rezept für schnelles Brot, wir haben es am häufigsten verwendet .. aber in Bork funktioniert es nicht .. anscheinend näher am Sommer werde ich es senden Link zur Datscha und kaufe LG.

Bagi! Ich habe den Schnellbackmodus außerhalb von Zelmer noch nie verwendet, nicht in Bork. Meiner Meinung nach in 2 Stunden. 10 Minuten. Es ist unmöglich, Brot von normaler Qualität zu bekommen. In der Anleitung für Bork steht, dass in diesem Modus das Brot ein kleineres Volumen hat und härter ist. Ja, und in diesem Modus benötigen Sie viel Hefe, was überhaupt nicht nützlich ist. Zum größten Teil benutze ich: Grundmodus 3 Stunden, Vollkornbrot 3 Stunden. 40 Min. (Wenn ich Weizenroggen backe) und französisches Gebäck 3 Std. 50min. Und natürlich - der Teig. Auf französischem Gebäck ist das Brot hoch und luftig. Im Hauptmodus niedriger und dichter.

[ein paar Monate]

Sie haben unrecht, ein paar MonateIch habe versucht dich zu hören (Forum) lesen .. studiert .. gesucht Das Problem in mir selbst ... aber ... nicht gefunden ... Ich stimme zu, dass das Problem nicht im Ofen liegt ... aber die Rezepte sind kein Brunnen ... und hier im Forum auch ... das Wichtigste ... das Es gibt keine Programmverteilung in der Anweisung. Es ist nicht bekannt, wie viel es was tut((Ich mache einen Teig für Kuchen in HP .. Programm 1.30 .. der Teig nach Fertigstellung .. warm und von der Gärung aufgezogen .. Ich denke nicht, dass dies zum Backen geeignet ist ... .. und es gibt viele, aber .. Wenn eine Person darüber nachdenkt dass man sich nach dem Kauf von Küchengeräten daran anpassen und sich lange daran gewöhnen muss - willkommen ... aber es schien mir, dass Küchengeräte kostenlos sein sollten ... das ist das ganze Problem ...

Das ist offensichtlich so - ich schaue in ein Buch, aber ich sehe eine Feige!
Na und?
Hier ist aus der Anleitung Eingabeaufforderung für den programmierbaren Modus
genug, um Backbedürfnisse zu befriedigen.
1 kneten (Teig 1 kneten):
von 6 bis 14 Minuten
LIFT 1 (Teigvolumen 1 erhöhen):
von 20 bis 60 Minuten
2 kneten (Teig 2 kneten):
5 bis 20 Minuten
LIFT 2 (Volumen von Test 2 erhöhen):
von 5 bis 120 Minuten
LIFT 3 (Teigvolumen 3 erhöhen):
von 0 bis 120 Minuten
BÄCKEREIPRODUKTE:
von 0 bis 80 Minuten
HEIZUNG (Brot vorheizen):
von 0 bis 60 Minuten