Fischauflauf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fischfilet (mein Koreanisch ähnelt unserem Pollock oder Seehecht)	300-400gr
Zwiebeln	1 Medium
Weißes abgestandenes Brot	1 (sowjetisches Brötchen, 3 Kopeken) oder 2 Laibstücke (1 cm breit)
Ei	3 Stk
Milch	200 ml
Salz
Pfeffer
Butter	zum Einfetten des Topfes

Kochmethode

Brechen Sie das Brötchen in kleinere Stücke und gießen Sie es über die Milch.
Hacken Sie den Fisch mit einem Messer (0,5 - 1 cm im Quadrat). Ich rate Ihnen, dies zu tun, da der gehackte Fisch mehr Saft enthält als der Fisch, der durch den Fleischwolf geleitet wird.
Zwiebel fein hacken.
Mischen Sie Fisch, Zwiebel, Brötchen, gepresst und gerieben zwischen den Fingern, Salz, Pfeffer, fahren Sie die Eier ein und mischen Sie gründlich.
Fetten Sie einen Steintopf mit Öl ein und geben Sie unsere Fischmischung dort hin.
Kochen Sie auf dem Programm 돌솥 누룽 시 (Gebratener (gebackener) Reis in einem Steintopf) bis zum siegreichen "Pee-Pee".
In einem Topf ca. 10 Minuten abkühlen lassen, danach behält der Auflauf seine Form gut.