Butterbrötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sauerteig (ich habe eine Eins-zu-Eins-Konsistenz)	2 EL. von MV
Mehl	11 Art. von MV
Zucker	2 EL. von MV
Salz	1 Teelöffel
Ei	1 PC
Pflanzenöl (ich habe Maisöl)	4 EL. l.
Heißes Wasser	1 Esslöffel. von MV
Milch ist kalt	1 Esslöffel. von MV

Kochmethode

Kneten Sie den Teig aus allen Zutaten, vorzugsweise in einer Brotbackmaschine. Aber da meine Schönheit sich von mir langweilt, knetete ich meine Hände. Denken Sie daran, dass Backen gerne richtig geknetet wird.
Den Topf mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen. Wir schrauben das Ventil ab, um das Aufgehen des Teigs nicht zu stören.
Wir formen ein Brötchen, legen es in den Cartoon und drücken es ein wenig flach. Wir machen Einschnitte (optional). Wir schließen unsere Dame, erhitzen sie 3 Minuten lang, schalten sie dann aus und lassen sie 3-4 Stunden lang aufgehen, bis der Teig 2 Mal aufgeht.
Wenn es steigt, schalten Sie 돌솥 누룽 baked (Backwaren) bis zum Ende des Programms und ein weiteres 만능 찜 (Multi-Cook) für 45 Minuten ein.
Eine Kruste bildet sich nicht oben, nun, es ist nicht notwendig, aber an den Seiten ist sie in loser Schüttung. Das Brot ist übrigens ganz oben, sogar der Deckel hat ein kleines Loch hinterlassen.

Kochprogramm:

돌솥 누룽 시 + 만능 찜

Hinweis

Diese Koreaner sagten mir, dass es unmöglich ist, in diesem "Reiskocher" Brot zu backen.
Nun, lassen Sie sie weiterhin nur Reis essen

Häkeln

Carolina7
Wow, dein Brot ist gut! Alle Brötchen, Brötchen !!! Es ist nur schade, dass ich kein Tier namens Sauerteig habe, sonst würde ich definitiv versuchen, solche Schönheit zu backen ...

Zitat: Carolina7

P.S. Diese Koreaner sagten mir, dass es unmöglich ist, in diesem "Reiskocher" Brot zu backen.
Nun, lassen Sie sie weiterhin nur Reis essen

Carolina7

Zitat: Krosh

Carolina7
Wow, dein Brot ist gut! Alle Brötchen, Brötchen !!! Es ist nur schade, dass ich kein Tier namens Sauerteig habe, sonst würde ich definitiv versuchen, solche Schönheit zu backen ...

Sie können natürlich einen solchen Pfusch mit Hefe machen, aber Brot ist mit Sauerteig gesünder! und schmackhafter (obwohl für einen Amateur sagen einige sauer). Wer es mit mir versucht hat, war sehr glücklich. Und auf Kosten des Sauerteigs hat mein erster nicht geklappt. Im zweiten (50:50 Mehlwasser) wurden zusätzlich zu Mehl und Wasser gemahlener Haferflocken hinzugefügt. Und jetzt füge ich dem gleichen Sauerteig Kleie hinzu (in Korea gibt es einfach keinen Haferflocken). Der Sauerteig auf Vollkornmehl reift sehr gut in der Hitze. Ich möchte Sie zu einem weiteren Experiment drängen. Versuchen Sie es noch einmal, der Sauerteig erhöht die Gesundheit und die Hefe umgekehrt. Selbst wenn der Sauerteig schwach ist, backen Sie ihn trotzdem und geben Sie einen Teelöffel oder weniger Hefe in das Mehl (nicht in den Sauerteig, den Sie beim nächsten Mal verlassen). Und beseitigen Sie Hefe allmählich, indem Sie sich selbst Gesundheit verleihen.
Viel Glück und danke für den Kommentar.

Nunvik

Hallo, gutes Rezept. Sagen Sie mir, warum viele Rezepte auf der Website Hieroglyphen für den Backmodus enthalten.

돌솥 누룽 시 einschalten

mehr zu 만능 찜 (Multi-Brew)

Carolina7

weil dies ein koreanischer Slow Cooker ist und ich zeige, auf welchem Programm dieses Rezept ausgeführt wurde.

Avdanya

Freude ... zog es zu mir selbst ... Ich werde versuchen, in meinen Cartoons zu experimentieren