Quarkpudding im Wasserbad - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Quarkpudding in einem Wasserbad

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Hüttenkäse	400 gr. (2 Packungen
Zucker	1/2 Tasse (brl 50 Gramm)
Ei	4 Stück groß
Kandierte Frucht	100 Gramm (kann durch Rosinen oder getrocknete Früchte ersetzt werden
Butter	40 Gramm (nicht gesetzt)
Gemahlene Cracker	4 EL. l (Ich habe den Rest des Gerstenbrotes von Krosh, in einer Pfanne getrocknet und gehackt - es ergab eine gelbliche Farbe)
Zitrusschale	von 1 Orange oder Zitrone

Kochmethode

Ich quäle weiterhin den Wasserbad. Als nächstes kommt das Dessert, lecker und diätetisch. Hier ist die Herausforderung, richtig?
Damit:
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie es getrennt, bis ein dichter Schaum entsteht. Alle anderen Zutaten mischen, zuletzt das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterrühren.
In einen gefetteten Reisbehälter oder einen anderen Behälter (ich habe es in einer Plastikschüssel gemacht) geben, mit einem Deckel oder einer Folie 1 Stunde lang in einem Wasserbad abdecken. Überprüfung des Garraums: Der Pudding fällt hinter die Seiten des Behälters.
Lecker und heiß. Entweder mit Kondensmilch, süßer Sahne oder einer anderen süßen Sauce servieren. Wir haben mit Kondensmilch gegessen.
Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

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Häkeln

Frost
ZdÜBERGenau wie! Ich werde schon seit einigen Tagen ein Quark-Soufflé in einem Dampfgarer kochen ... Ich wollte in einem langsamen Kocher dämpfenHabenIch kann mir einfach nicht vorstellen, in was ich die Quarkmasse gießen soll, damit dieses Gefäß in den Korb-Doppelkessel passt ... und irgendwie möchte ich den Tefalev-Doppelkessel nicht wirklich aus dem obersten Regal holen, ich bin faul ... aber Ihr Pudding hat sich als eigenartig herausgestellt. " kick "in Richtung Speisekammer (das oberste Regal mit einem Wasserbad ist genau dort) ... ein sehr interessantes Rezept, danke!

Lina

Quark-Soufflé in einem Wasserbad wird wunderbar in einem frisch gerollten Zinnfolientrog zubereitet

Frost

Häkeln, Vielen Dank!
Das Dessert ist wirklich gut, glauben Sie mir. Ich habe dies regelmäßig auf Dampf in einem normalen Topf gemacht, aber es ist lang und trostlos. Und dann - er warf es hinein, zog das fertige heraus - plappern!
Und was ist mit der Kapazität, Lina Richtig, Sie können den Folienbehälter aufrollen oder den Teig in mehreren kleinen Formen anordnen. Der "Teig" ist nicht flüssig. Es scheint mir, dass sogar die Möglichkeit, den Korb eines Doppelkessels mit Folie oder Backpapier auszukleiden, funktionieren würde.

Häkeln

Zitat: Morozik

Das Dessert ist wirklich gut, glauben Sie mir.

Frost
Ich glaube Ihnen gerne, und ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept ausprobieren, nur Hüttenkäse kaufen, denn erst heute habe ich 3 Packungen Hüttenkäse erschöpft ...

Zitat: Morozik

Es scheint mir, dass sogar die Möglichkeit, den Korb eines Doppelkessels mit Folie oder Backpapier auszukleiden, funktionieren würde.

Dies ist genau die Option, über die ich nachgedacht habe ... Oder legen Sie sie einfach in kleine Silikon-Muffinformen und legen Sie sie in den Korbdampfer ... Sie müssen messen, wie viele Dosen darin passen ...

Linochka
Danke Freund für die Idee!