Englischer Milchreis aus dem Film "Fire"

[Englischer Milchreis]

Englischer Milchreis aus dem Film "Fire"

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Englisch

Zutaten
Butter	50 g
Eier	3 Stk
Zitronenschale)	ab 1St
runder Reis "Krasnodar" oder "Arborio"	150 g
Zucker	100 g
Milch	1L
Kokosnussflocken	150 g
Vanilleextrakt

Kochmethode

• Englischer Milchreis
• Lassen Sie uns Ihnen beibringen, wie man das Lieblingsgericht der Königin zubereitet.
• Milch in einem Topf mit dickem Boden kochen, Kokosnuss hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.
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• Die Milch abseihen und die Späne trennen.
• Entfernen Sie die Schale von einer kleinen Zitrone.
• Wählen Sie eine Eisenpfanne ohne schmelzbare Elemente…. Kokosmilch einfüllen, Zitronenschale, eine Prise Salz, Zucker und Reis hinzufügen. Unter Rühren 5-10 Minuten kochen lassen. Dann in einen auf 80 ° C vorgeheizten Ofen stellen und zart köcheln lassen (1 Stunde). Gelegentlich vorbeischauen und mischen !!! Der Brei wird flauschig und dick, duftend ... er sieht nicht aus wie Brei ... er riecht nach Dessert !!! Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Und noch eine Ergänzung zum Reis: Wählen Sie für dieses Dessert die übliche Runde "Krasnodar" oder "Arborio". Das Kochen dauert länger und quillt nicht mit Milch auf, sondern erzeugt eine echte weiche Creme um sich herum.
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• Das ist so ein Brei ... Um ehrlich zu sein, hätte ich zu diesem Zeitpunkt gegessen! Welche Assoziationen haben Sie mit Milchreisbrei? Vor meinen Augen erhebt sich ein Kindergarten, in dem sie mich mit diesem Gericht quälen. Wenn sie dann anfingen, einen solchen Pudding zu servieren, dann würde es natürlich Liebe geben ... Wie die Liebe zu diesem Pudding der Königin von England ... Dies ist ihr Lieblingsgericht. Fortsetzen ...
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• Puddingdosen vorbereiten. Fetten Sie die Innenwände mit Butter ein.
• Sie können es für eine Weile in den Kühlschrank stellen ...
• Teilen Sie die Eier in Eigelb und Weiß.
• Schlage die Weißen mit 1 Stunde. l. Zitronensaft zu einer stabilen Masse.
• Rühren Sie das Eigelb in den Reis und dann das geschlagene Weiß.
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• und in Formen oder Formen setzen
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• Bei 100 ° C backen. 30 Minuten. Ich habe fast 2 Stunden bei dieser Temperatur gebacken ... Diese Form war mit Folie bedeckt, damit die Oberseite nicht mit einer Kruste bedeckt war ...
• Es stellt sich etwas Feines heraus! Aber wie Sie sehen können, behält es seine Form perfekt ... bis Sie es berühren ...
• Heiß servieren, mit Zimt, geriebener Schokolade, englischer Sahne, Karamell, Pistazien ... Wie Sie möchten.
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Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Hinweis

Das Feuerzeug Ost-Deutschland,
Veröffentlicht: 1959
Produzent: Siegfried Hartmann (Siegfried Hartmann)

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Wollte schon immer lernen, wie man Milchreis macht! Danke für das Rezept. Wenn man nur darüber nachdenkt, wie man Kokosflocken ersetzt, gibt es so viel davon ...

Kokosflocken werden zu "Kokosmilch" verarbeitet ... Reduzieren Sie die Kokosnussdosis ... Aber wenn Sie eine Abneigung gegen Kokosnuss haben, können Sie dies zum Beispiel nur mit Milch mit Vanille tun ... Ich denke, Sie brauchen einen delikaten Nachgeschmack von Dessert, ergänzt Vanille, Zimt oder Kokosnuss !!!

Ich wähle die einfachste Art eines solchen Puddings ... Dieses Rezept ist gut - in Einfachheit. Im Allgemeinen können Puddings gekocht und gebacken werden. Puddings werden in einem "Wasserbad" auf zwei Arten gekocht: in einer Serviette (Handtuch) oder in einer speziellen geschlossenen Form (und im Inneren befindet sich eine andere geschlossene Form und Wasser zwischen ihnen ...)