Zimtschnecken (Richard Bertinier Gebäck)

Tolles Rezept! Ich knetete den Teig nachts, die Ofenbrötchen waren nicht mehr stark genug, ich stellte den Teig in den Kühlschrank. Ha-ha, es stieg sogar im Kühlschrank auf, am Morgen entkam es fast aus der Schüssel und hob die Deckelplatte an. Am Morgen mit den Kindern teilten sie den Teig in zwei Teile, stellten einen wieder in den Kühlschrank, machten winzige Schnecken mit Zimt aus dem zweiten, 25 Stück stellten sich heraus. Sie ließen sich 40 Minuten in einem auf 50 Grad vorgeheizten und gebackenen Ofen distanzieren. Wir sind unglaublich aufgestanden, sehr lecker und luftig. Mitten im Backvorgang mit einem Ei gefettet. Das Ergebnis ist Schönheit, aber es riecht! Nur ah!

[Anya]

Mitten im Backvorgang mit einem Ei gefettet

Anya, warum genau mitten im Backen?

Was tut es?

Ich entschuldige mich wild für die Neugier, aber es wurde sehr interessant ...

Wenn Backwaren mit etwas verschmiert werden, führen sie diese Prozedur normalerweise vor dem Einpflanzen in den Ofen aus ... und Sie haben dieses Wunder) ...

[Häkeln]

HäkelnJa, weil sie es sofort vergessen haben. Wenn Sie etwas mit den Kindern machen, können Sie Ihren Namen vergessen und nicht nur das Gebäck einfetten. Jetzt kneten wir den Teig wieder, backen

Vika, ich bin dir sehr dankbar für den leckersten und feinsten Teig. Ich habe es mit Zimt und Kokosnuss gemacht, mit Kokosnuss und dann nur mit geschlagener Sauerrahm und Zucker bestrichen. SUPER!!!!!!!!!!!!!! Vielen Dank für die Einführung des Rezepts

: umnik2: Und danke von mir, super sanft und luftig !!!! Lecker, ich habe es zuerst nach einem anderen Rezept gemacht - sie kamen fest heraus, hämmerten sie anscheinend mit Mehl, und diese wurden bereits von der Charge in x verfolgt. b-und Hände in olia-teilten den Teig, setzen mehr Hefe-ich habe ein wenig Alter.

danke für das rezept !!!

Danke für die Brötchen! leckerer Teig. Ich fügte dem hb ein wenig Mehl hinzu, sonst schien es ein wenig wässrig

Ich habe Riegel nach diesem Rezept gemacht.
aber heute wollte ich etwas süßes und weiches ...
unglaublich lecker! Ich habe halb mit Mohn gemacht, halb mit Zimt. Bei all meiner Abneigung gegen Zimt verstehe ich jetzt, warum die Leute Tonnen von Zimt kaufen ... mmmm ...
vor und nach dem backen

Danke für das Rezept! Es haben sich sehr leckere Brötchen herausgestellt!

Ich mochte den Teig, danke, er war nur salzig und nicht süß
Obwohl ich dieses Rezept bereits gebacken habe, verstehe ich nicht, was los ist

Vielen Dank für den schicken und makellosen Teig. Ich mache es zwei Tage hintereinander, sie fliegen sofort weg. Der Teig ist locker, leicht, schuppig, perfekt. Am ersten Tag machte ich 300 Mehl, am zweiten einen vollen Preis. Zimtfüllung und Schokoladentropfen. Wer Schokoladentropfen hat, dem kann ich nur empfehlen, es ist etwas Magisches. Auch mit Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen, aber Tropfen statt Zimt. Auf dem Foto sind sie von hinten, Sie können sie nicht sehen. Für uns schmackhafter als Sinabona, weil Sinabones für uns zu süß und synthetisch sind. Wer nicht, dringend backen, bitte die Familie