Kürbispfannkuchen "duftend"

Kürbispfannkuchen "duftend"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Kürbispüree	* 1 Tasse
Mehl	200 g
Eier	4 Dinge.
Milch	700 ml
Puderzucker	2 EL. l.
Butter	75 g
Orangenschale	ab 1 Stk.
Muskatnuss, Zimt, Ingwer	zur Not
*eine Tasse	250 ml

Kochmethode

• Meine ganze Familie und Freunde mögen diese hellen und duftenden Pfannkuchen sehr, ich hoffe, sie werden Ihnen auch gefallen.
• - Kürbispüree zubereiten: Den Kürbis halbieren, die Samen mit einem Löffel herausnehmen, den Kürbis schälen, in große Stücke schneiden, hitzebeständig falten oder auf ein Backblech auf Backpapier legen (damit die gebackenen Stücke nicht kleben) und 45 Minuten oder bis 185 ° C backen wird nicht sehr weich. Abkühlen lassen und mit einem Stabmixer mahlen.
• - Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit dem Puderzucker mischen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und brechen Sie die Eier dort. Fügen Sie Kürbispüree zu den Eiern hinzu und mischen Sie gut.
• - Etwas Milch hinzufügen und vorsichtig umrühren. Mehl allmählich vom Rand bis zur Mitte einrühren und leicht (mit einem Schneebesen) verquirlen. Dabei ausreichend Milch hinzufügen, um den Teig wie eine halbe Schlagsahne zu machen. Fügen Sie Butter und restliche Milch hinzu. Noch ein wenig verquirlen.
• - Lassen Sie den geschlagenen Teig eine halbe oder eine Stunde lang stehen und backen Sie ihn dann in einer Pfanne. Bürsten Sie den Boden leicht mit einer in Pflanzenöl getauchten Bürste ab. Gießen Sie eine dünne Teigschicht und braten Sie, bis die Seiten hellbraun sind. Dann umdrehen und auf der anderen Seite eine Minute braten. Ausziehen, starten, abheben, losfahren. Die fertigen Pfannkuchen stapeln. Öl kann weggelassen werden.
• Warm mit Marmelade, Sauerrahm oder Beeren servieren. Köstlich mit Nutella Schokoladennussaufstrich.
• Ich habe das Rezept auf Nellys Blog gefunden 🔗

Das Gericht ist für

ca. 30 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

2-2,5 Stunden

Kochprogramm:

Teller

nationale Küche

amerikanisch

Was für schöne Pfannkuchen! Ich werde diese auf jeden Fall backen (keine Eier)

Danke, teile das Rezept später ohne Eier, vielleicht ändern sich die Proportionen irgendwie?

Notwendig, aber das ist nur, wenn ich wieder zu Hause bin ... in ungefähr einem Monat

auf jeden fall werde ich dankbar sein - sehr interessant

Einverstanden

[Sanechka]

SanechkaWenn der Kürbis zunächst mit einer Schale gebacken und dann geschält wird, behält der Kürbis mehr Nährstoffe.
Und ich nahm das Rezept zu Lesezeichen

Ich habe schon mehr als einmal Kuchen, Brötchen, Bagels, Kekse, Pfannkuchen und Kürbispfannkuchen gemacht ... Aber ich habe nicht an Pfannkuchen gedacht ... Danke für das wundervolle Rezept! Wir lieben Kürbis und meine Familie wird diese Pfannkuchen lieben!

[Sanya!]

Cooles Rezept und so aktuell! Vielen Dank, Sanya!
Und meine Lieblingsgewürze, und ich liebe Kürbis - nun, alles stimmte überein (das passiert nicht!)

[Sanya,]

Wie lecker es ist-o-o-oooo !!! Sanya,Vielen Dank für sie!
Der Name rechtfertigt sich vollkommen - ein solcher Geschmack lohnt sich beim Kochen!
Und der Geschmack ist unbeschreiblich! Jetzt werde ich oft, oft kochen! Vielen Dank!

[MARIS Marina]

MARIS Marina, was für leckere Pfannkuchen Sie sich zumindest herausgestellt haben und den Teig sehr schön und sonnig machen

Deshalb habe ich diese Nachricht gerade gesehen

vorobyshek Ich hoffe wirklich, dass Sie bereits gebacken haben und Ihnen die Pfannkuchen gefallen haben

Kara danke für den guten rat

Sanya, danke! Es war so lecker, dass ich keine Zeit hatte, Fotos zu machen

[MARIS Marina]

MARIS Marina, was für leckere Pfannkuchen Sie sich zumindest herausgestellt haben und den Teig sehr schön und sonnig machen

SanechkaWir alle mochten die Pfannkuchen so sehr, dass ich sie jetzt fast jeden Morgen koche!
Und wie habe ich mir vorher kein so wunderbares Rezept vorgestellt? Vielen Dank von uns allen!

[Mädchen]

MädchenIch bin froh, dass dir die Pfannkuchen gefallen haben, ich liebe es, wenn das Rezept lebt

[Sanechka]

Heute habe ich wieder wundervolle Pfannkuchen gebacken
Der Kürbis war groß, also machte ich eine doppelte Portion. Das Rezept leicht geändert, stellte sich heraus, Kürbis-Kürbis!
Also habe ich genommen
500 g (und um ehrlich zu sein, alle 600 g waren) Kürbis,
6 Eier (8 schienen mir etwas zu viel)
5 EL. l. Rohrzucker
300 gr. Mehl
100 g Butter
eine Prise Vanillezucker, Muskatnuss, Zimt
1 Teelöffel Sprudel
Ich habe keine Milch gemessen, sondern so viel hinzugefügt, dass der Teig zu einem normalen Pfannkuchen wurde.
Es war sehr wenig Zeit, also schlug ich den gebackenen Kürbis, die Eier, den Zucker und die Butter gut in einem Würfel, fügte Mehl, Soda hinzu, schlug mit niedriger Geschwindigkeit und fügte dann direkt beim Schlagen Milch hinzu.
Hier ist das Ergebnis


Mein aß, schon hinter meinen Ohren geknackt! SanechkaNochmals vielen Dank für das Zauberrezept!

[Irina]

Irina, danke für den wunderbaren Bericht! Meine Hand greift nach den Pfannkuchen, ein so verlockender Stapel, dass ich Nellinas Rezepte im Allgemeinen liebe, sie hat sie alle großartig und wir mögen sie wirklich

[SanechkaA]

SanechkaAWas für ein cooles Rezept! Die Pfannkuchen erwiesen sich als die delikatesten, sehr lecker!

Ihr Rezept ist sehr interessiert, es gibt mehrere Fragen:

1. Backen Sie unbedingt oder können Sie den Kürbis in einer kleinen Menge Wasser schmoren, und wie viel rohen Kürbis benötigen Sie, um 250 ml zu erhalten?

2. Ist es möglich, ein Rezept für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, dh abends den Teig morgens zu kochen und in die Kälte zu legen, oder ist es besser, ihn morgens zu backen? Wie wirkt es sich auf den Geschmack aus? Ich habe morgens einfach nicht viel Zeit, aber ich würde gerne zum Frühstück kochen. Also denke ich darüber nach, wie es besser wäre: abends und morgens backen, den Teig aufwärmen oder abends kochen und morgens backen.

[izumka]

izumka Ich bin froh, dass Ihnen die Pfannkuchen gefallen haben, danke für den aufrichtigen Bericht

Gulnaro4ka Sie bereiten den Kürbis nach Belieben zu, wenn Sie ihn schmoren, schmoren und abends den Teig probieren möchten, können Sie versuchen, eine kleine Portion zuzubereiten. Ich denke, es sollte klappen, viel Glück!
roher Kürbis, wenn er nicht wässrig ist, sollten ungefähr 400 g ausreichen, um 250 ml Püree zu erhalten

guten Tag! Sag es mir und gib weiche Butter oder geschmolzene Peitsche?

[Yasya]

Yasya Ich schmolz

danke für die Antwort. Und da ich angesichts der Tatsache, dass ich kein Rezept aus dem Forum probieren werde - nichts daraus wird, habe ich mich entschlossen, noch einmal zu fragen.

was bist du? nichts funktioniert? Im Gegenteil, ich liebe den Brotbackautomaten - nach den Rezepten, die ich von hier genommen habe, gab es nie Aussetzer, alles ist gut und lecker und die Mädchen werden Ihnen immer sagen, wenn es Zweifel gibt

Vielen Dank für ein so duftendes Rezept. Und ich habe alles in einem Mixer gemischt. Es gab zwar keinen Ingwer zu Hause, aber auch lecker Ich habe immer noch einen Pudding von "Napoleon", so dass er in Kombination mit Pfannkuchen so lecker war. Und der Geschmack von Kürbis ist überhaupt nicht so geheim

[Sanechka]

Danke, teile das Rezept später ohne Eier, wahrscheinlich werden sich die Proportionen irgendwie ändern?

SanechkaObwohl ich immer noch nicht zu Hause bin, aber ich habe beschlossen, Kürbispfannkuchen zu backen, aber dabei habe ich alles wiederholt, ich wollte den Kürbis wirklich nicht zerdrücken, ich habe ihn mit einer Gabel zusammengedrückt, also habe ich alles für Pfannkuchen gespielt
Ich habe das Rezept gepostet Hier

Aber für Pfannkuchen ist das Prinzip dasselbe, nur flüssiger und ohne Soda. Nun, Sie müssen den Kürbis natürlich pürieren

[Fragolina]

Fragolina Sie haben nicht nur Pfannkuchen, sondern ein wunderschönes Dessert, also wollte ich es probieren, eine großartige Idee für einen Pfannkuchen

Manna Wunderschöne üppige Pfannkuchen sind noch üppiger als Hefe

Was für leckere Fotos !!!!!!!! Wird gefrorener Kürbis es auch schaffen?

Sherik, danke, es sollte klappen, wenn der Teig zu flüssig ist - etwas Mehl hinzufügen

Der Kürbis ist schon im Ofen, ich werde es versuchen

[SanechkaA]

SanechkaA, kam mit einem großen Dankeschön !!!!!!!! Ich habe keine schmackhafteren Pfannkuchen gegessen! So duftend, lecker, sonnig.Zum Abendessen aßen sie nur mit Butterzucker und Quittenmarmelade, und jetzt mit Kaffee tauchte ich es in hausgemachte Sahne. Was für ein Vergnügen! Der Bericht blieb bei meinem Mann am Telefon, wenn ich zurückkomme, werde ich versuchen, ein Foto hinzuzufügen.
Ich machte eine leichte Abweichung vom Rezept - ich fügte Ghee und Muskatnuss nur einen Tropfen hinzu.
Ich füge ein Foto hinzu, es ist schade, dass es nicht klar ist - die sonnige Farbe der Pfannkuchen ist nicht sichtbar

[Elya]

ElyaIch bin sehr froh, dass mir die Pfannkuchen so gut gefallen haben, ich freue mich auf das Foto

[SanechkaA,]

SanechkaA, Pfannkuchen sind wirklich sehr duftend und lecker! Danke für das Rezept