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 Ich bemühe mich um ein unglaublich langes und glückliches Leben. Deshalb habe ich kürzlich Blue Zones in Practice gelesen, in dem der Bestsellerautor der New York Times, Dan Buettner, über die Essgewohnheiten und das Leben der langlebigsten Menschen auf dem Planeten spricht.
Seit über einem Jahrzehnt untersucht Büttner (zusammen mit der National Geographic Society und einem Forscherteam) 5 Orte auf der Welt mit der höchsten Konzentration von 100-Jährigen sowie außergewöhnlich niedrigen Krankheitsraten wie Krebs und Diabetes , Fettleibigkeit und Herzprobleme. ...
In dem Buch beschreibt Buettner die Merkmale jeder dieser blauen Zonen, analysiert Trends und gibt dann Ratschläge für Menschen, die das gleiche Maß an Gesundheit und Langlebigkeit erreichen möchten.
Das Buch ist fantastisch und ich kann es jedem empfehlen, der ein längeres und glücklicheres Leben führen möchte. Wenn Sie eine sehr beschäftigte Person sind, werde ich versuchen, Ihnen im Folgenden die wichtigsten Schlussfolgerungen zu erläutern, die ich gezogen habe.
Hinweis. Der Großteil des Buches konzentriert sich auf Lebensmittel, weil nach Buettners Worten "Lebensmittel der beste Ausgangspunkt für diejenigen sein können, die Gesundheit, Langlebigkeit und Wohlbefinden wie die blauen Zonen suchen". Ein wesentlicher Teil des Buches widmet sich jedoch auch anderen gesunden Lebensgewohnheiten, die an solchen Orten üblich sind. Ich werde am Ende dieses Artikels darauf eingehen.
Nach dem Buch Blue Zones in Practice:
Beste Lebensmittel für eine lange Lebensdauer (essen Sie jeden Tag mindestens 3 davon):
Bohnen (schwarze Bohnen, Pintobohnen, Lammkichererbsen, schwarzäugige Erbsen, Linsen)
Grüns (Spinat, Kohl, Mangold, Rübenblätter, Fenchelblätter, Kohlgrün)
Süßkartoffel
Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Paranüsse, Cashewnüsse)
Olivenöl (vorzugsweise grün, extra nativ)
Haferflocken (langsam gekocht oder unbehandelt)
Gerste
Obst (alle Arten)
Grüner oder Kräutertee
Kurkuma (Gewürz oder Tee)
4 besten Getränke:
Wasser
Kaffee
Grüner Tee
Lebensmittel zu begrenzen:
Fleisch (essen Sie Fleisch nur 2 Mal pro Woche oder weniger, Fleischportionen sollten nicht mehr als 60 Gramm in gekochter Form sein; Sie können täglich bis zu 85 Gramm Fisch essen)
Milchprodukte wie Käse, Sahne und Butter (so weit wie möglich einschränken, Milchprodukte durch Ziegen- und Schafsmilch ersetzen)
Eier (nicht mehr als drei pro Woche)
Zucker (so wenig wie möglich essen, durch Honig und Obst ersetzen)
Brot (Sie können 100% Weizen und echtes Sauerteigbrot essen, suchen Sie nach Brot aus gekeimtem Getreide, Vollkorn oder grobem Roggenmehl)
Zu vermeidende Lebensmittel (außer Sonderbehandlung):
Zuckergetränke (Soda, abgepackte Säfte)
Salzige Snacks (Pommes, Cracker)
Verarbeitete Fleischgerichte (Würstchen, Salami, Speck, Aufschnitt)
Verpackte Süßigkeiten (Kekse, Süßigkeiten)
Diätempfehlungen:
Pflanzliche Lebensmittel sollten 95% Ihrer Ernährung ausmachen.
Iss selbst Frühstück, teile das Mittagessen mit einem Freund und gib dem Feind das Abendessen.
Hör auf zu essen, wenn du dich zu 80% satt fühlst.
Verwenden Sie für Snacks Obststücke oder eine kleine Handvoll Nüsse.
Kochen Sie öfter zu Hause und essen Sie mit Freunden und der Familie.
Die besten Langlebigkeitsprodukte für jede blaue Zone:
Ikaria, Griechenland:
Olivenöl
Grüne
Kartoffeln
Hülsenfrüchte (Lammkichererbsen, schwarzäugige Erbsen, Linsen)
Feta und Ziegenkäse
Sauerteigbrot
Zitronen
Honig
Kräutertee
Kaffee
Wein
Okinawa, Japan:
Tofu
Süßkartoffel
brauner Reis
Shiitake Pilze
Seetang
Knoblauch
Kurkuma
Grüner Tee
Sardinien, Italien:
Olivenöl
Bohnen
Milchprodukte aus Ziegen- und Schafsmilch (einschließlich würzigem Pecorino-Käse)
Tortillas
Gerste
Sauerteigbrot
Dill
Gartenbohnen und Kichererbsen
Kartoffeln
Grüne
Tomaten
Zwiebel
Zucchini
Kohl
Zitronen
Mandel
Wein
Loma Linda, Kalifornien:
Avocado
Lachs
Nüsse
Früchte
Bohnen
Wasser (7 Gläser pro Tag)
Haferflocken
Weizenvollkornbrot
Soja Milch
Halbinsel Nicoya, Costa Rica:
Mais-Tortillas
Schwarze Bohnen
Quetschen
Papaya
Süßkartoffel
Bananen
Blue Zone Secrets für maximales Glück, Gesundheit und Langlebigkeit:
Tägliche Aktivitäten (zum Beispiel Gehen oder andere Aktivitäten mit mäßiger Intensität).
Kommunizieren Sie mehr. Untersuchungen zeigen, dass die glücklichsten Menschen mindestens 8 Stunden am Tag kommunizieren, insbesondere mit ihren Eltern und ihrer Familie.
Entscheide, warum du morgens aufstehst. Es hat sich gezeigt, dass die Kenntnis Ihres Zwecks oder Lebensgrundes 7 Jahre verlängert.
Glauben. Es hat sich gezeigt, dass die Teilnahme an religiösen Veranstaltungen (unabhängig vom Glauben) viermal im Monat Ihr Leben um 4 bis 14 Jahre verlängert.
Das Engagement für einen Partner kann Ihr Leben um bis zu 3 Jahre verlängern.
Streben Sie 8 Stunden Schlaf pro Tag an, um maximale Gesundheit und Langlebigkeit zu erreichen.
Wie das Buch sagt: "Iss gut, sei weniger schüchtern, bewege dich mehr und liebe."
Und Ihnen ist ein langes, glückliches, gesundes und erfülltes Leben garantiert!
Kordopolova M. Yu.
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