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 Es passiert oft so: Eine Person geht zur Arbeit, trinkt hastig ein Glas Tee mit Brot oder sogar auf nüchternen Magen. Nachdem er in der Mittagspause gegessen hat, fühlt er sich den ganzen Tag schläfrig. Abends, wenn er hungrig wird, isst er wieder auf und nachts schläft er nicht gut, sieht störende Träume.
Die Unvernünftigkeit einer solchen Diät ist offensichtlich.
Ein zu leichtes Frühstück gibt dem Körper nicht die richtige "Ladung" für die bevorstehende Arbeit: Müdigkeit setzt schnell ein, die Effizienz nimmt ab.
Nach einer zu nahrhaften Mahlzeit beginnt der Körper einen "Kampf um Blut": Gehirn und Muskeln brauchen ihn für die Arbeit, den Magen - für die Verdauung. Infolgedessen leiden sowohl die Arbeit als auch die Verdauung.
Nachts übt ein voller Magen Druck auf das Zwerchfell aus und beeinträchtigt die normale Funktion von Herz und Lunge. Der Schlaf unter diesen Bedingungen wird unzureichend und gibt keine angemessene Ruhe. Kein Wunder, dass es ein Sprichwort gab: "Isst süß, schläft so schlecht!"
Diese und viele andere Fehler in der Ernährung sind leider keine Seltenheit und hängen, wie Studien zeigen, mit der Tatsache zusammen, dass viele mit dem richtigen Ernährungsplan nicht ausreichend vertraut sind. Behandeln Sie die Ernährung mit Verachtung und verletzen Sie sie grob.
Währenddessen stört eine ungeordnete, chaotische Ernährung die harmonische Arbeit des Verdauungssystems, bringt den Körper aus dem Gleichgewicht und verursacht Magen-Darm- und andere Krankheiten.
 Um richtig zu essen, ist es wichtig, die Diät zu befolgen, dh den Zeitplan der Mahlzeiten. Ein angemessen etabliertes und vor allem streng eingehaltenes Ernährungsregime erleichtert den Verdauungsorganen unermesslich die Wahrnehmung ihrer Funktionen und schafft Bedingungen für eine bessere Aufnahme und Verwendung von Nahrungsmitteln.
Beobachtungen legen nahe, dass Lebensmittel mit der gleichen Qualitätszusammensetzung und dem gleichen Kaloriengehalt auf unterschiedliche Weise aufgenommen werden, je nachdem, wie sie über den Tag verteilt sind. Daher ist der menschliche Körper alles andere als gleichgültig - ob Essen in zwei oder fünf Mahlzeiten gegessen wird. Sowohl sehr seltenes Essen als auch zu häufige Mehrfachmahlzeiten sind irrational.
Es ist natürlich völlig inakzeptabel, einmalig die gesamte tägliche Nahrungsmenge einzunehmen.
Ein interessanter Brauch der Mönche eines französischen Klosters, einmal am Tag zu essen. Ein Mönch isst einmal eine solche Menge an Essen, die für mehrere Tage zur Ernährung ausreichen würde. Nach einer solchen Mahlzeit fällt der Mönch in einen tiefen Schlaf und kann sich erst nach 4-5 Stunden wieder bewegen.
Einige, die sich damit rechtfertigen, dass sie während des Arbeitstages beschäftigt sind, nehmen zweimal am Tag Essen ein - morgens und abends. Und dieser Speiseplan ist, wie Studien zeigen, völlig irrational.
Drei Mahlzeiten pro Tag sind in der Bevölkerung weit verbreitet, wobei die Pausen zwischen den Mahlzeiten 5-6 Stunden betragen. Diese Routine kann jedoch nicht als die beste angesehen werden.
Das Richtigste, wie Untersuchungen des Instituts für Ernährung der Akademie der Medizinischen Wissenschaften zeigen, sind vier Mahlzeiten pro Tag alle 4 bis 5 Stunden. Mit 4-5-stündigen Pausen zwischen den Mahlzeiten endet die Verdauung zuvor verzehrter Lebensmittel und der Appetit tritt wieder auf. Wenn es nicht möglich ist, vier Mahlzeiten pro Tag bereitzustellen, sollten Sie mindestens dreimal am Tag essen.
Der Nahrungsbedarf des Körpers variiert im Laufe des Tages erheblich, je nachdem, wie lang die Intervalle zwischen den einzelnen Mahlzeiten sind. Je länger diese Intervalle sind, desto seltener isst ein Mensch, desto wichtiger ist sein Bedarf an Nahrung.
Gleichzeitig führen reichliche Mahlzeiten zu einer erheblichen Belastung der Verdauungsorgane, verursachen eine Umverteilung des Blutes im Körper, behindern die Arbeit des Herzens und beeinträchtigen den Allgemeinzustand des Körpers.
Daher ist es für ältere Menschen und diejenigen, die zu Übergewicht neigen, besser, häufiger zu essen, 5-6 Mal am Tag, aber nach und nach.
Mit langen Intervallen zwischen den Mahlzeiten entwickelt die Person einen erhöhten Appetit und isst mehr als der tatsächliche Bedarf. Umgekehrt nimmt bei häufigen Mahlzeiten der Appetit ab. Daher ist es völlig falsch, diejenigen zu tun, die aus Gründen der Prävention von Fettleibigkeit die Anzahl der Mahlzeiten reduzieren.
Das wichtigste Element einer richtigen Ernährung ist die Regelmäßigkeit: der richtige Ernährungsrhythmus, Essen zu bestimmten, streng festgelegten Stunden.
Die Zeit ist genauso reizend wie alle anderen Phänomene der umgebenden Welt, daher kann sie auch die Quelle eines konditionierten Reflexes sein.
Dieser Reflex ist so genau, dass, wenn einem Tier zum Beispiel immer zur gleichen Zeit Futter gegeben wird, das Tier mit einer Genauigkeit von einer Minute reichlich zu salzen beginnt und zum Futterautomaten eilt. Denken Sie daran, wie die Tiere im Zoo zum Leben erweckt werden, wenn es Zeit zum Füttern ist.
Deshalb sollten Sie immer zur gleichen Zeit essen. Dann, wie das tschechische Sprichwort sagt, "wird der Magen die genaueste Uhr sein."
Appetit - Der Wunsch nach Nahrung ist nichts anderes als der Beginn der Trennung von Verdauungssäften auf nüchternen Magen. Die Sekretion von Verdauungssäften nimmt bekanntlich zu, wenn wir über Lebensmittel nachdenken oder darüber sprechen, und noch mehr, wenn wir "appetitliche" Lebensmittel sehen.
Das rechtzeitig eingenommene Essen geht in den Magen, der bereits für die Verdauung vorbereitet ist, wo es einen "brennenden" Saft gibt. Wenn der "appetitliche" Saft bereits freigesetzt wurde, sollte das Essen nicht verschoben werden, da dies die harmonische Verbindung zwischen den Aktivitäten verschiedener Teile des Verdauungstrakts stört.
 Regelmäßige Ernährung zur gleichen Zeit diszipliniert den Körper, lehrt ihn im Rhythmus, fördert den guten Appetit, wodurch Bedingungen für eine bessere Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln geschaffen werden. Daher ist es klar, wie wichtig es ist, die Gewohnheit zu entwickeln, immer genau zur gleichen Zeit zu essen und zu versuchen, zwischen den Hauptmahlzeiten nichts zu essen. Für Frühstück, Mittag- und Abendessen müssen feste Zeiten festgelegt und eingehalten werden.
Es ist notwendig, die schlechte Angewohnheit aufzugeben, in Schnappschüssen zu essen und etwas unterwegs "abzufangen", wenn, wie das Sprichwort sagt, "wir sieben Mal gegessen haben, aber nicht am Tisch gesessen haben". Trockenfutter ist besonders schädlich, wenn nicht genügend Magensaft ausgeschieden wird und das Essen schlecht aufgenommen wird. Professor R. A. Luria stellte zum Beispiel fest, dass 78% der Patienten mit Cholezystitis zufällig aßen.
Und wie viele Menschen, die tagsüber beschäftigt sind, essen unregelmäßig?
Der Zeitplan für die Mahlzeiten sollte zunächst mit dem Arbeitsplan abgestimmt werden, und die Mahlzeiten mit dem Hauptnahrungswert sollten vor Beginn und nach Beendigung der Arbeit festgelegt werden.
Das erste Frühstück vor der Abreise zur Arbeit im Zusammenhang mit der bevorstehenden Arbeitstätigkeit sollte ausreichend vollständig und zufriedenstellend sein. Das zweite Frühstück - während der Arbeit - ist leicht. Das Essen während des Arbeitstages sollte nicht zu reichlich sein, um die Verdauungsorgane nicht zu überlasten. Es ist besser, nach dem Ende des Arbeitstages zu speisen. Bei drei Mahlzeiten am Tag essen sie normalerweise in der Pause zwischen den Arbeiten zu Mittag. Eine erhebliche Belastung des Magens und anderer Organe führt zu Schläfrigkeit, verringert die Effizienz und die Arbeitsproduktivität. Daher ist es besser, das Mittagessen durch ein zweites Frühstück zu ersetzen und nach der Arbeit zu Mittag zu essen. Dies ist der Vorteil von viermaligem Essen. Das Mittagessen sollte groß genug sein, um die Kosten des Körpers für den Arbeitstag wieder aufzufüllen, aber gleichzeitig sollten Sie nicht zu viel essen. Das Abendessen ist leicht und spätestens 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen. Es muss daran erinnert werden, dass der Hunger am schlimmsten schläft, aber es ist nicht weniger schädlich und herzhaft, zu Abend zu essen. Für ältere Menschen kann kurz vor dem Schlafengehen eine sehr kleine zusätzliche Mahlzeit empfohlen werden, um das Intervall zwischen dem letzten Abend und dem ersten Morgen zu verkürzen.
Je nach Beruf ist der Tagesablauf der Menschen weit davon entfernt, gleich zu sein.Daher ist es unmöglich, jedem die gleiche Diät zu empfehlen. Für Menschen mit unterschiedlichen Berufen ist die Ernährung natürlich unterschiedlich, muss jedoch für jede Person individuell konstant sein.
L. V. Baranovsky - 5 Fehler in unserer Ernährung
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