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 Wie oft kann man sehen, dass Menschen Lebensmittel fast wie einen lästigen Job betrachten. Sie sind gleichgültig gegenüber den Bedingungen, unter denen Essen eingenommen wird, sie lassen nicht immer genug Zeit, um ruhig, gemächlich zu frühstücken oder zu Mittag zu essen, essen sehr schnell, zwischendurch, unterwegs, sie wissen nicht, dass sie es beobachten müssen, wie I.P. Pavlov sie nannte. "Essensregeln".
In der Zwischenzeit ist ihre Umsetzung von großer hygienischer Bedeutung, wo immer eine Person essen muss: bei der Arbeit, im Zug, auf einem Spaziergang, auf einem Campingausflug, auf dem Wasser, in der Luft und sogar im Weltraum.
Das Essen sollte so ruhig wie möglich begonnen werden. Daher ist es vor dem Essen und nach der Arbeit ratsam, sich mindestens ein wenig auszuruhen.
Überall wird der Akt des Essens auf eine bestimmte Art und Weise abgesichert, als würde er aus dem normalen Betrieb ausbrechen, sagte I.P. Pavlov. Alles ist darauf ausgelegt, von den Gedanken und Sorgen des gegenwärtigen Lebens abzulenken und sich auf das bevorstehende Essen zu konzentrieren.
Deshalb sollten Sie am Arbeitsplatz nicht zur Mittagszeit essen - dafür gibt es ein Buffet oder eine Kantine. Überall dort, wo sich die Familie an den Tisch setzt - im Gemeinschaftsraum oder im Küchen- und Esszimmer - muss eine „appetitliche“ Umgebung zum Essen geschaffen werden. Ein wunderschön servierter Tisch, eine saubere Tischdecke, leise, angenehme Musik wirken sich positiv auf eine Person aus, sie neigen zum Essen.
Bevor Sie anfangen zu essen, müssen Sie Ihren Durst stillen. Wenn es vor dem Essen kein flüssiges Gericht gibt, ist es daher nützlich, etwas Wasser, Brotkwas, Gemüse, Obst oder Beerensaft zu trinken. Es fördert eine bessere Sekretion der Verdauungsdrüsen und wirkt sich günstig auf die Verdauung aus.
Es ist bekannt, dass jede fremde Aktivität die normale Verdauung stört. Vielleicht sollten Sie nicht dem alten Sprichwort folgen, das besagt "Wenn ich esse, bin ich taub und stumm"Führen Sie jedoch keine ernsthaften Gespräche am Tisch und streiten, lesen oder lösen Sie keine Kreuzworträtsel. Aber über etwas Angenehmes zu sprechen, mäßig zu scherzen und zu lachen, ist sogar nützlich.
Gute Laune, gute Laune ist dem Verdauungsprozess sehr förderlich: "Das Gute und der Zwieback sind dafür, aber das Böse und das Fleisch sind nicht für die Zukunft", sagt Volksweisheit.
Nur wenige Menschen wissen, dass je schneller Lebensmittel gegessen werden, desto schlechter wird sie verdaut und absorbiert. Deshalb müssen Sie langsam und ohne Eile essen, wie sie sagen, "mit Sinn, mit Gefühl", und vorsichtig kauen.
Hastig gegessenes und schlecht gekautes Essen lässt sich nicht gut mit Verdauungssäften mischen, es wird weniger verdaut und absorbiert. Es ist bekannt, dass bei gutem Kauen von Lebensmitteln die Verdaulichkeit um 15 bis 20% höher ist als bei einer schnellen Mahlzeit. Gut gekaut - halbverdaut, sagt das Sprichwort.
 Das Kauen von Lebensmitteln ist stark abhängig von Zahnerkrankungen... Es ist bekannt, dass schlechte Zähne zur Entwicklung von Erkrankungen des Verdauungstrakts beitragen. Dies ist auf die ständige Reizung der Magenschleimhaut und des Darms durch schlecht gekaute Nahrung zurückzuführen. Daher ist es wichtig, die Zähne rechtzeitig zu behandeln und zu ersetzen. Selbst wenn alle Zähne gesund erscheinen, müssen Sie zweimal im Jahr zum Zahnarzt gehen. Um zu verhindern, dass Speisereste in Ihrem Mund verrotten, müssen Sie Ihre Zähne vor allem abends vor dem Schlafengehen putzen und Ihren Mund nach jeder Mahlzeit mit Wasser ausspülen.
V. Mayakovsky schrieb:
Erinnere dich
erinnere dich
Essen genommen zu haben,
Spülen Sie Ihren Mund.
Sie sollten nicht sehr kalt und besonders zu heiß essen, da dies die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens reizt und zu chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems führen kann. Für warme Speisen und Getränke wird eine Temperatur von ca. 60 ° empfohlen, für kalte Speisen - mindestens 9-12 °.
Nach dem Essen ist es sehr hilfreich, einen Spaziergang zu machen oder draußen an der frischen Luft zu sitzen und einen Teil Ihrer Mittagspause zu nutzen, bevor Sie mit der üblichen Arbeit beginnen. Die Mittagspause ist nicht nur zum Essen gedacht, sondern auch zum Entspannen, während einige sie für die Arbeit oder die Hausarbeit ausgeben. Wenn Sie die verbleibende Zeit nicht verschwenden, können Sie während der Mittagspause aufholen und sich entspannen - spazieren gehen, Zeitungen lesen.
Für das normale Funktionieren der Verdauungsorgane ist eine rechtzeitige Entfernung von Kot aus dem Darm unerlässlich. Die regelmäßige Darmfunktion trägt dazu bei, unverdaute Speisereste und schädliche Produkte, die sich während der Verdauung im Darm bilden, besser aus dem Körper zu entfernen. Daher muss sichergestellt werden, dass der Stuhl mindestens einmal am Tag, immer zur gleichen Zeit, vorzugsweise morgens, steht.
Die Aktivität des Darms wird durch die Ernährung und Zusammensetzung der Lebensmittel beeinflusst. So wird die regelmäßige Arbeit des Darms durch die Einhaltung der richtigen Routine der Mahlzeiten, ausreichenden Verzehr von Milchsäureprodukten, Roggen und graues Brotsowie Gemüse und Obst, insbesondere roh.
Eine weitere Hygieneregel sollte nicht vergessen werden. Um immer einen guten Appetit und ein gut funktionierendes Verdauungssystem zu haben, müssen Sie Morgenübungen, Gymnastik, Sport und körperliche Arbeit machen.
L. V. Baranovsky - 5 Fehler in unserer Ernährung
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