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 Um das Essen im Sommer richtig organisieren zu können, muss zunächst die richtige Auswahl der Produkte und deren Transport berücksichtigt werden. In den letzten Jahren erinnern die klimatischen Bedingungen in unserer Region im Sommer sehr an die Tropen, was bedeutet, dass das Problem der Frische und Sicherheit von Lebensmitteln zu dieser Jahreszeit sehr relevant ist und der Prozess der Auswahl, des Transports, der Verarbeitung, der Zubereitung und des Essens von Lebensmitteln sehr verantwortungsbewusst sein sollte.
Es ist enttäuschend, dass die meisten Lebensmitteleinzelhändler mehr an Marketing als an Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher interessiert sind. Und im Sommer ist die Wahrscheinlichkeit verschiedener Darminfektionen und Vergiftungen recht hoch, was auf unsachgemäße Lagerung von Waren, Verstöße gegen hygienische und epidemiologische Normen und Regeln zurückzuführen sein kann. Daher widmen sich viele Fernsehprogramme im Sommer der richtigen Organisation von Lebensmitteln, insbesondere dem Thema Lebensmittelauswahl.
Wenn Sie Lebensmittel einkaufen, sollten Sie die folgenden Regeln einhalten:
• Achten Sie immer auf das Herstellungsdatum dieses Produkts, das normalerweise auf dem Etikett angegeben ist. Es ist besser, einen Kauf abzulehnen, wenn das Produkt nicht mehr haltbar ist, insbesondere wenn es überfällig ist.
• Milchprodukte, Fleisch und Fisch, Eier, Backwaren und Süßwaren mit Ölcremes erfordern besondere Aufmerksamkeit. Oft überwachen bekannte Produktionsfirmen die Qualität ihrer Produkte mehr als kleine, obskure Werkstätten am Rande von Städten. Darüber hinaus haben seriöse Unternehmen immer die Möglichkeit, ihre Produkte in speziellen Kühlschränken zu transportieren, was unter heißen Bedingungen äußerst wichtig ist.
• Wenn das gekaufte Produkt immer noch Zweifel an seiner Frische aufkommen lässt, ist es besser, die Verwendung zu verweigern, da die Behandlung einer Darminfektion viel teurer und problematischer ist als der Kauf eines neuen frischen Produkts.
• Schützen Sie sich vor dem Kauf von importiertem Gemüse und Obst. Kaufen Sie, was zu einem bestimmten Zeitpunkt in Ihrer Nähe wächst und reift. Denken Sie nach, bevor Sie im Dezember Trauben, im Mai Erdbeeren und im Juni Wassermelonen und Melonen kaufen.
• Milchprodukte sind ein separates Thema. Jetzt ist es für niemanden ein Geheimnis, dass die Qualität der gekauften fermentierten Milchprodukte zu wünschen übrig lässt. Glücklicherweise mangelt es auf dem modernen Markt nicht an Joghurtherstellern und speziellen Starterkulturen, die auch in der kleinsten Stadt frei verkauft werden. Daher können Kefirs und Joghurt zu Hause zubereitet werden und die Bedingungen und Bedingungen ihrer Lagerung überwachen. Zu Ihrer Information: Jedes zweite Kind, das sich im Sommer auf der Infektionsstation befindet, landet dank "Rastishka" oder "Mashenka" dort.
• Es ist wichtig, den Transport der gekauften Produkte in der Sommerhitze im Voraus zu gewährleisten. Sie können für diese Zwecke kaufen Kühltasche oder machen Sie es sich selbst, wenn ein solcher Kauf nicht erschwinglich ist. Als letztes Mittel ist es möglich, Thermopacks zu kaufen.
All diese Regeln für die Organisation von Lebensmitteln sind im Sommer sehr wichtig, um die Gesundheit zu erhalten und sich in der Hitze wohl zu fühlen.
Savenkova A.
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