Mandelkekse mit Zitronenschnitzen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	200 g
weiche Butter	150
Ei	1 PC
Zitronenschale	1 Esslöffel
Puderzucker	100 g
Zitronensaft	1 Esslöffel
gemahlene Mandeln	200 g
Zur Dekoration
1 Eigelb
3-4 Zitronen
Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

Butter mit Ei schlagen. Mandeln, Puderzucker, Mehl und Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Den Teig in zwei Teile teilen und Würste mit einem Durchmesser von 5 cm formen. In Folie einwickeln und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Den Backofen auf 180 vorheizen⁰VON.

Den Teig in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Zitronen gründlich unter heißem Wasser waschen und mit einem Handtuch abwischen. In sehr dünne 1–2 mm Keile schneiden und auf die Kekse legen. Mit Zucker bestreuen und 12-15 Minuten backen.

Abkühlen lassen und auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Sie können die letzten 5 Minuten auf den Grill stellen.

Zeit für die Vorbereitung:

10-15 Minuten.

Hinweis

Ich habe ein Bild von diesem Keks in einem Buch gesehen und mich einfach in ihn verliebt. Die Kekse selbst erwiesen sich als köstlich, krümelig, aromatisch, süßlich, aber sehr harmonisch mit saurer Zitrone. Trotzdem ist eine Zitrone eine Zitrone.) Sie sollte sehr dünn geschnitten werden, bis sie durchsichtig ist. Es gelang mir nicht sehr gut, weil ich es immer eilig hatte.)) Also habe ich mehr Zucker darüber gestreut.
Also, Zitronen- und Sauerliebhaber, das Rezept ist für Sie! gut, es sieht ungewöhnlich aus, originell)

Das Rezept hier entdeckt- 🔗
Heute habe ich es mir selbst gemacht, es stellte sich als ziemlich ungeschickt heraus - die Zitronen wollten nicht dünn schneiden, also habe ich das Foto vom Autor gemacht, aber lecker und ungewöhnlich

IrinFlower

Ziemlich wie Mmmmmm ... Ich werde versuchen, es morgen zu kochen. Und die Zitronenschale auf den geschnittenen Kreisen ist nicht fest, ist es bequem abzubeißen?

mila 13

Quote: IrinFlower

Ziemlich wie Mmmmmm ... Ich werde versuchen, es morgen zu kochen. Und die Zitronenschale auf den geschnittenen Kreisen ist nicht fest, ist es bequem abzubeißen?

Wenn Sie es sehr dünn schneiden, knirscht es leicht und gibt eine Art Pikantheit

IrinFlower

Nun ... ich habe es übertrieben ... ich schäme mich dafür, wie ... !!!
Tipp - verlassen Sie den Ofen nicht einmal einen Schritt! Ich hätte ein wenig überbelichten sollen und sie brannten. Aber trotz der schwarzen Krusten erwiesen sich die Kekse als aromatisch. Anstelle von Mandeln fügte ich gemahlene Walnüsse hinzu und 2 mittelgroße Zitronen reichten aus. Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen - ich fing an, die Kreise zu schneiden, und der Teig schmolz. Es war einfach und schnell, ihn mit meinen Händen zu Kuchen zu formen, also werde ich ihn das nächste Mal ohne Kühlschrank kochen. Schatz, danke für das Rezept! Ich werde mehr kochen
Mandelkekse mit Zitronenschnitzen

mila 13

Quote: IrinFlower

Nun ... ich habe es übertrieben ... ich schäme mich dafür, wie ... !!!
Hinweis - Verlassen Sie den Ofen nicht einmal einen Schritt! Ich hätte ein wenig überbelichten sollen und sie brannten. Aber trotz der schwarzen Krusten erwiesen sich die Kekse als aromatisch. Anstelle von Mandeln fügte ich gemahlene Walnüsse hinzu und 2 mittelgroße Zitronen reichten aus. Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen - ich fing an, die Kreise zu schneiden, und der Teig schmolz. Es war einfach und schnell, ihn mit meinen Händen zu Kuchen zu formen, also werde ich ihn das nächste Mal ohne Kühlschrank kochen. Schatz, danke für das Rezept! Ich werde mehr kochen

was für gutaussehende Jungs sich herausgestellt haben !!!!!