Granatapfelbeine

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hefe Blätterteig
Reife Granatäpfel	1-2
Hartkäse	100 g
Hühnerbeine
Zwiebel
Sojasauce
Gewürze (z. B. Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Safran)
Salz
Pflanzenfett
Champignon

Kochmethode

Waschen Sie die Beine, trocknen Sie sie, befreien Sie das Hähnchenschenkel vom Knochen (achten Sie darauf, die Haut nicht zu beschädigen). Mit Sojasauce salzen oder einfetten, die Beine mit Gewürzen bestreuen und eine Weile marinieren lassen. Käse reiben, Zwiebel mit Champignons anbraten. Granatapfel schälen. Die Beine mit einer Mischung aus Käse + Champignons, Zwiebeln und Granatapfelkernen füllen.
Den Teig auftauen, in ein Rechteck rollen, das gefüllte Bein auf den Teig legen, Schnitte machen und flechten oder den Teig in Streifen schneiden und jedes Bein einwickeln.
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, die vorbereiteten Beine einlegen und mit einem geschlagenen Ei einfetten.
In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe backen, bis sie braun sind, dann die Beine mit Folie abdecken und zart backen. Sehr lecker und saftig ...
Guten Appetit!!!