Fleisch "Extra"

[Extra Fleisch]

Rezept von der Seite "Yulichkins Rezepte" von Stas

Extra Fleisch

Ich beeile mich, erstklassiges Fleisch zu präsentieren!
Und obwohl es viele Fleischrezepte in diesem Thema gibt,
Lassen Sie mich meine Freude ausdrücken!
Verhandeln ist hier einfach nicht angebracht!
Alles ist da - Speck, Pilze, Honig ...
(Honig gibt einen interessanten Geschmack).
Kochen und langsam essen!
Kalbfleisch ist magisch gut!

Wir nehmen: Kalbfleisch, Honig. Für die Sauce (in ungefähr gleichen Anteilen): Speck, frische Pilze, eingelegte Gurken (Essiggurken), Sahne, Sojasauce (klassisch), ein Löffel Mehl.

Damit :
- Schneiden Sie das Fleisch in Medaillons, schlagen Sie es vorsichtig ab, reiben Sie es mit Salz, Pfeffer und Honig ein und lassen Sie es 1,5 - 2 Stunden lang marinieren
Dann bereiten wir die Sauce zu:
- Champignons fein hacken und ca. 10-15 Minuten in einem Topf köcheln lassen
- Danach den in Stücke geschnittenen Speck und die fein gehackten Gurken dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen
-dann Mehl, Sahne hinzufügen
-Nach dem Kochen Sojasauce hinzufügen und….
- Die Medaillons auf beiden Seiten in einer separaten Pfanne braten, dann in einen Topf mit fertiger Sauce geben und das Fleisch köcheln lassen, bis es weich ist

Der Mann leckte die Pfanne (na ja ... fast ...)

Oh, was für eine Sauce! Wir werden es auf jeden Fall probieren!

Ich mag es, interessante Rezepte auszuheben. mochte dieses Rezept wirklich. Ich kann es jedem empfehlen. wirklich ohne Gurken gekocht. aber immer noch wunderschön lecker. vor allem die Sauce. Ich habe kein Foto gemacht - sie hatten es eilig zu essen.