Kartoffelknödel in Folie

Kartoffelknödel in Folie

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch	500 g
Zwiebeln	1-2 Stk.
Knoblauch (optional)	1 Scheibe
Salz Pfeffer	Geschmack
Grüne	Geschmack
Große Kartoffeln (nach Portionsanzahl)

Kochmethode

• Ich habe dieses Rezept vor ungefähr zehn Jahren in einer Zeitschrift veröffentlicht, aber jetzt, wie sie sagen, möchte ich es den Benutzern dieser Site erneut vorlegen. Tatsache ist, dass ich die Kühnheit habe, mich als Autor dieses Rezepts zu betrachten, einfach weil ich so etwas noch nie zuvor gehört habe (obwohl es hier nichts Übernatürliches gibt!). Aber wenn dies nicht der Fall ist und jemand vor mir das gleiche Rezept erfunden hat - seien Sie bitte nicht beleidigt! Das Wunderbare ist, dass alles extrem einfach und gleichzeitig unglaublich lecker ist! Sie müssen nicht in die Läden eilen und nach "unglaublichen" Produkten suchen! Das ganze "Geheimnis" liegt nicht in den Produkten (obwohl auch hier etwas wichtig ist), sondern in der eigentlichen Version der Zubereitung.
• Über Produkte.
• Wählen Sie die Zusammensetzung des Hackfleischs nach Ihren Wünschen - es kann jedes Fleisch in jedem Verhältnis sein (das Foto zeigt im Allgemeinen eine Putenbrust, und ich muss sagen, dass es nicht schlechter ist als beispielsweise mein geliebtes Lamm! Überraschenderweise, aber ich muss diese Tatsache zugeben!). Grüne - das gleiche, nach Ihrem Ermessen, wer was liebt. Aber zu den Kartoffeln muss ich separat sagen. Erstens die Größe: Ich persönlich benutze große Knollen, aber wenn sich jemand mit kleinen anlegen will, liegt es an Ihnen. Zweitens und vor allem die Qualität und Herkunft der Kartoffeln. Persönlich wähle ich Kartoffeln aus zwei Gründen aus: Die Kartoffeln sollten weiß sein und beim Schneiden einen normalen, leckeren Geruch haben und nicht nach Chemie riechen oder ... (Sie haben die Idee).
• Kochen.
• 1. Kochen von normalem Hackfleisch:
• 
• Fleisch, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch reinigen, waschen, hacken, scrollen wir in einem Fleischwolf (oder in einem Mixer, die Frage ist, wie viele Portionen kochen Sie). Salz, Pfeffer und (vorzugsweise, aber nicht notwendig) eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Eier werden übrigens nicht benötigt.
• 2. Kartoffeln waschen und ohne Schälen halbieren. Als nächstes das Interessanteste: Schneiden Sie die Mitte mit einem Löffel aus (siehe Foto, das ganze "Geheimnis" ist darin!), Damit die "Wände" 5-7 Millimeter bleiben.
• 
• 3. Die Hälften salzen, mit Hackfleisch (ohne Deckel) füllen und "kleben". Wickeln Sie jede Kartoffel in Folie.
• 4. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 Grad senken und weitere 20 Minuten backen; dann senken wir die Temperatur wieder auf 120 Grad und bringen das Gericht in Bereitschaft (Vorsicht, es ist durchaus möglich, dass Sie bei dieser Temperatur etwa 3 Stunden benötigen, um das Gericht in einen Zustand zu bringen, aber glauben Sie mir, es lohnt sich!). Es ist sehr wichtig, dass die endgültige Garzeit von vielen Gründen abhängt: der Qualität der Kartoffeln, der Dicke der Wände usw. Sie können jedoch die Bereitschaft des Gerichts mit einem normalen Zahnstocher überprüfen - Tatsache ist, dass die Füllung seltsamerweise viel schneller zubereitet wird, sobald die Kartoffeln wird weich sein - alles ist fertig !!!
• 
• Auf den Tisch servieren.
• Ich habe absichtlich kein "Super-Duper" -Foto des fertigen Gerichts gemacht, alles ist extrem einfach. Wenn Sie bereit sind, denken Sie selbst! Hier ist eine der Optionen (wieder kurz und einfach!): Legen Sie Kartoffeln auf die Teller, öffnen Sie die Folie (oder ohne Folie) und teilen Sie sie in Hälften; Mit geriebenem Käse bestreuen und etwas leichten Gemüsesalat hinzufügen. Es stellt sich heraus, dass es viele Möglichkeiten gibt, alles lecker ist und so weiter ...

Das Gericht ist für

Die Anzahl der Portionen wird nach Bedarf festgelegt !!!

Zeit für die Vorbereitung:

mehrere Stunden

Kochprogramm:

Hände und Ofen

Ähnliche Rezepte

Kürbis in Folie gebacken (Agnes)

Gedämpftes Bruststück in Folie in einem Multicooker Cuckoo 1054 (Tanyulya)

In Folie gebackene Hähnchen- und Schweinswürste (V-tina)

cooles (y) letztes Foto beeindruckt

[Dmitriy]

Ein interessantes Rezept. Ich muss es versuchen. Vielen Dank, Dmitriy!

Ich mochte das Rezept, Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall tun

Warum so die Temperatur senken? Kartoffelboote werden normalerweise 30-40 Minuten bei 180 gebacken. Und hier ist es zu lang, um etwas aufzurufen. Und wenn Sie die Kartoffeln zuerst kochen, bis sie halb gekocht sind?

Und ich mochte diese Kartoffeln mit Haut! Ich nehme es !!!

Hackfleisch, ich muss große Kartoffeln kaufen, das will ich
Vielen Dank!!!

Und wo setzen wir die Mitte ??? Bitte geben Sie Ideen.

Und wo setzen wir die Mitte ??? Schlagen Sie bitte Ideen vor.

Speziell verwirrt! Nun, wahrscheinlich müssen wir uns gemeinsam etwas einfallen lassen .......

Und wo setzen wir die Mitte?

Kartoffelpüree kochen)))

Original! Letztes Foto - flieg weg!
Und Kartoffeln können in einem Salat sein.

Danke für die Antworten ALLE !!!!!!! Jetzt verstehe ich, wie Volksrezepte geboren werden!

Mischen Sie rohe Kartoffelschaber mit dem gleichen Hackfleisch und formen Sie Manti

oder backen Sie eine Kartoffeltorte im selben Ofen mit Kartoffelknödel *

Ansonsten ist es sehr lecker, aber nicht sparsam

Ohne Folie werden die Kartoffelhälften mit Zahnstochern befestigt, in einen Slow Cooker gegeben, ein Stück Butter darauf gelegt und für eine hohe Stunde für 4 = es wird sehr lang sein, aber ohne Probleme ist es für Lebern geeignet
Multikocher - zum Schmoren 1.5-2

[katrofelny Auflauf]

Und wo setzen wir die Mitte ??? Bitte geben Sie Ideen.

Können
1. Machen Sie katrofelny Auflauf - gehackte Kartoffeln (ich reibe normalerweise auf einer groben Reibe), Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze mischen, in ein Backblech legen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit ein paar St. l. saure Sahne (Mayonnaise, Joghurt, Kefir ...) mit einem Ei. Wir backen 30 - 40 Minuten bei 180 *.
2. Kartoffel- und Fleischkoteletts... Gehackte Kartoffeln, Hackfleisch, Zwiebeln, Gewürze, Ei mischen. Wir formen Schnitzel und braten. Die Anteile von Fleisch und Kartoffeln sind beliebig. Sogar eine kleine Menge Hackfleisch wird gehen.
Beide Rezepte werden in unserer Familie verwendet. Jetzt habe ich zum Beispiel Hackfleisch für einen Auflauf aufgetaut.
Danke für das Rezept. Wir werden versuchen, dies sicherzustellen.