Zwiebeltorte

Zwiebeltorte

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig in HP:
Frische Hefe	10 g
Zucker	1 Tee der Löffel
Milch	125 ml
Mehl	250 g
Pflanzenöl (Butter)	40 g
Salz	0,5 Teelöffel Löffel
Füllung:
Zwiebel	500 g
Speck	150 g
Eier	2 Stück
Sauerrahm	200 g

Kochmethode

• Ich hatte ganz andere Pläne für das gestrige Abendessen. Aber mein Mann brachte eine Flasche jungen italienischen Wein. Ich begann das Etikett zu untersuchen und es stellte sich heraus, dass die Deutschen auf verräterische Weise eine Bombe auf mich gelegt hatten! Auf dem Etikett stand ein Rezept für einen Zwiebelkuchen, der für diesen Wein sehr zu empfehlen war. Mein Mann rollte träumerisch mit den Augen, um mir zu sagen, wie lecker es ist, Zwiebeltorte mit diesem Wein abzuspülen. Wo hin ?!
• 
• "Teig" -Modus - 22 min. Erhitzen, 20 Minuten kneten, 1 Stunde 8 Minuten. Anstieg = 1 Stunde 50 min.
• Während der Teig aufgeht, machen Sie die Füllung.
• 500 g Zwiebel in Ringe schneiden, 100-150 g Speck in Würfel schneiden.
• Mischen Sie 200 Gramm Sauerrahm (nicht schlagen!) Mit zwei Eiern.
• Den Teig sehr dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, kleine Seiten machen.
• Zwiebelringe anrichten, mit Speck bestreuen, über saure Sahne und Eier gießen, mit Salz, Pfeffer würzen, mit einer Prise Kümmel bestreuen.
• Bei 200 ° C goldbraun backen.
• Und die Deutschen hatten recht! Sehr lecker!
• 
• Z. Y. Der Teig ist perfekt für Liebhaber dünner Pizza!

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Stérn, hallo!
Gestern habe ich Ihr neues Meisterwerk gesehen - Zwiebelschwelle und es wird bereits im Ofen gekocht ...
Ich habe nur Angst, dass die Zwiebel nicht gebacken wird, sie bleibt bei einem so charakteristischen Knirschen (mein Mann mag es nicht, wenn die Zwiebel auf seinen Zähnen knirscht).

[sibirisch]

sibirisch , bedecken Sie die Oberseite mit Folie, geben Sie der Zwiebel die Möglichkeit, besser zu backen.
Obwohl es zu spät ist, denke ich.

Stérn, danke für den Rat. Ich werde es auf jeden Fall beim nächsten Mal verwenden!
Und der Kuchen erwies sich als lecker, wenn auch nicht gesalzen. Aber der Ehemann sagte und aß ein weiteres Stück: "Salz ist weißer Tod!"
Danke für das Rezept für den Kuchen.

[Sternochka,]

Sternochka, danke für den Zwiebelkuchen! Hergestellt aus halbflüssigem Teig (für Fischpastete aus Suslya) mit ihren üblichen Ernährungsumstellungen. Ich fügte der Füllung einen sauren Apfel hinzu.

Ich bin endlich reif für Stern Onion Pie
Ich habe seit dem Morgen Magie gemacht

Heute ist unser Tag, also habe ich beschlossen, dieses lecker für Wein zu kochen. Ich weiß nicht, ob es stimmt oder nicht, aber genau das ist passiert
So legte ich die Zwiebel und den Speck aus und fügte etwas mehr geriebenen Käse hinzu


und dann füllte es mit füllen


und so geschah es



In ein paar Stunden werden wir es versuchen

Stérn, bitte sag mir, ich möchte einen Zwiebelkuchen machen, aber Zweifel quälen mich ...
Tatsache ist, dass ich den Geschmack von rohen oder gekochten Zwiebeln nicht mag, aber ich mag den Geschmack von gebratenen Zwiebeln wirklich.
Und welchen Geschmack hat Ihr Kuchen? ..... oder denken Sie nur, Sie können ihn vorher braten?

[Luchok]

Luchok müssen Sie nicht bis zum Ende braten. Trocknen Sie die Zwiebeln leicht in einer Pfanne mit Tröpfchen Öle.
Ich denke das ist genug.
Was ist der Geschmack der Zwiebel in der Torte, es ist schwer zu sagen ... 🔗

Hallo, ich habe gestern deinen Zwiebelkuchen gebacken. Sehr lecker!
Zur Frage nach dem Geschmack von Zwiebeln in einem Kuchen: Es schmeckt wie gebackene Zwiebeln, wenn das etwas sagt ...
Im Allgemeinen backe ich gerne etwas mit Zwiebeln im Ofen. Fleisch oder Fisch unter Zwiebeln, Mayonnaise oder Sauerrahm. Deshalb wird Zwiebeltorte in unserem Haus Wurzeln schlagen!

[Zwiebeltorte]

Zwiebeltorte
Teig in KP
10 g frische Hefe
1 Tee Löffel Zucker
125 ml Milch
250 gr Mehl
40 Gramm Gemüse oder Butter (ich habe mit Gemüse gebacken)
0,5 Teelöffel Esslöffel Salz

Ohr, aber ich habe eine Frage. Trotz der späten Stunde habe ich mich entschlossen, jetzt einen Zwiebelkuchen zu machen. Aber ich weiß nicht, wie ich die Lebensmittel legen soll. Sollte Hefe in Milch verdünnt werden? Womit sie nicht im Voraus in Kontakt kommen sollten. Erstens haben wir einen Temperaturausgleich. Hilfe bitte !!!

[tatulya]

tatulyaIch zerdrücke die gepresste Hefe am Boden, Zucker darauf, dann Milch, Mehl usw.
Während der CP die Temperatur ausgleicht, wird die Hefe aktiviert.

[Sternushka]

Und ich bringe dich Sternushka Ein großes Dankeschön für die Zwiebelpastete, den Geschmack dieser Zwiebel, und mein Mann mochte es nur in meinem Haus, es gab nichts Leckeres zu stopfen, nur ein gekochtes Huhn, also zerbröckelte ich es anstelle von Speck und hackte den Speck fein ... es war sehr, sehr lecker. Danke noch einmal

Und das ist mein Zwiebelkuchen.



Die ganze Familie knirschte laut.
Die Zwiebel ist überhaupt nicht scharf und sieht nur optisch wie ein Bogen aus.
Ich habe zwei riesige Zwiebeln (500 g) in halbe Ringe geschnitten.
Mir wurde gesagt, ich solle die Zwiebel beim nächsten Mal kleiner schneiden.
Der Teig ist köstlich. Aber ich habe Flüssigkeit hinzugefügt, weil sie sich nicht vermischt hat.

Junge Leute gossen, ohne es zu versuchen, Ketchup ein, "weil das Pizza ist".
Und ich habe mich mit dem Wein so entschieden, wie er sollte. Aber der Wein war nur halbsüß, und dieser Kuchen, so scheint es mir, braucht trocken und sauer. Der Nachgeschmack ist Grillen !!!

Stérn, inspiriert von Zwiebeltorte. So habe ich es bekommen:

Teig wie Focaccia (nur diesmal mit gebackener Milch von Multi)
Füllung: gebratenes Hähnchenfilet, Käse, weiße Zwiebel (es war notwendig, es zu braten, aus irgendeinem Grund zu scharf ...), übergossen mit 2 Eiern mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer.
Vkusnooooooo

Ich berichte, der Zwiebelkuchen ist weg
Ich habe es geschafft, noch warm ein Foto zu machen
Etwas hängt radikal, ich werde wahrscheinlich später ein Foto einfügen.
Ich mische den Teig wieder, aber für eine Pizza.
Vielen Dank.

Wieder Zwiebelkuchen machen, lecker. Käse darüber gerieben. Er ging mit einem Knall. Sie nahm ein Stück zur Arbeit - die Männer schluckten jedoch sofort wie zu Hause. Nochmals vielen Dank für eine solche Belohnung.

Danke auch für den Zwiebelkuchen!
Nun, dies ist das beliebteste Gericht in meiner Familie geworden.
Aber ich habe aufgehört, meine Lieblingsjeans "in einem Stock" anzuziehen. Nun, nichts ... Sie werden bis zum Frühjahr geduldig sein.

[Stella]

StellaIch habe gestern einen Zwiebelkuchen gemacht! Es ist so lecker! Der Kuchen wurde mit einer doppelten Rate gebacken - unsere Firma war groß und gefräßig. Zuerst aßen sie und verließen die Küche, und dann griffen sie langsam nach dem Kuchen, um "gut, ein weiteres Stück" zu essen. * JOKINGLY * Heute Morgen wurde der letzte Bissen gleichmäßig aufgeteilt und sagte, wie lecker er ist
Vielen Dank für das Rezept!

[Stella]

Stella, und wir haben auch auf Ihrem Zwiebelkuchen gegessen! Aber statt Speck habe ich Würstchen. Der Kuchen erwies sich als köstlich und befriedigend. Danke für die leckeren Rezepte!

Vitalinka, gesund und danke für den Bericht!

Vielen Dank! Sehr lecker!

Freesie, gute Gesundheit für Sie und danke für den Bericht!

[Stérn]

Stérn
Vielen Dank für den Kuchen. Ich weiß nicht, ob die Deutschen oder sonst jemand es erfunden hat, aber es hat sich als wunderbares Gericht herausgestellt. Ich habe es in der zweiten Hälfte versucht. Laut dem Foto von der Website nannte er es "eine Explosion in einer Nudelfabrik" und deutete in jeder Hinsicht auf die Ausführung einiger anderer kulinarischer Tricks hin. Und ich schaute auf den Kuchen und gewann die Abstimmung ..... I. Sehr einfach zuzubereitender, angenehmer und handlicher Teig. Der Geschmack ist unglaublich !!!! Im Allgemeinen ist es bereits weg. Der Ehepartner überredete zunächst die Hälfte des Kuchens und sagte dann, dass er Zwiebeln nie mochte, der Kuchen unnatürlich lecker ist und aus Trauer diesen Stress mit den Überresten von Grand Merci aß!

Rapunzel, gute Gesundheit für dich und danke für den tipp!

Grüße an meinen Mann - unseren Mann !!!

[Stérn]

Ich kann nicht anders, als mich abzumelden. Der Kuchen ist zu einem Klassiker in meiner Küche geworden. Wenn ich zum Frühstück koche, lebt es nicht einmal bis zur Mittagszeit. Von den interessanten Punkten mache ich es für 400 g Zwiebel, die Füllung wird durch Füllung etwas enger. Ich habe versucht, Zwiebeln auf einen Mähdrescher zu reiben, um den Prozess zu mechanisieren, nicht das. Am besten hacken Sie die Zwiebel auf einem Brenner. Und es ist auch schön, mit einer Prise Darkena zusammen mit Kümmel zu bestreuen.Das sind die Marken.
Stérn , das Rezept ist göttlich !!!

Rapunzel, ich freue mich sehr, dass dein Kuchen festgefahren ist!

Wow, was für ein Rezept, auf das ich gestoßen bin!

Ich bin auch verantwortlich. Das ist unglaublich lecker!
Bei den Worten "Zwiebeltorte" waren die Familienmitglieder auf der Hut. Sie nahmen eine Probe. Sie verdrehten die Augen mit den Worten: "Wow!"
Persönlich war ich besorgt, dass es wie Pizza sein würde. Ich liebe Pizza, aber ich wollte etwas ganz anderes.
Meine ganze Hand streckte die Hand aus, um der Füllung Käse hinzuzufügen. Und es ist gut, dass sie sich selbst überwunden hat. Ich habe hausgemachtes Fleisch verwendet, das mit Gewürzen gebacken wurde.
Blaue (oder rote) Zwiebeln werden leicht gebraten, bis sie weich sind.
Es sieht nicht so hübsch aus, aber oh-oh-sehr lecker. Danke für das Rezept!

Victoria, viel Glück für dich und danke für den Bericht!

Heute habe ich schon einen Zwiebelkuchen gebacken, natürlich nicht zum ersten Mal)), ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur die Zwiebel ein wenig vorgebraten. wie lecker und saftig es ist