Blätterteig-Spinat-Kuchen - Rezept auf Mcooker fotografiert: beste Rezepte

Blätterteig-Spinat-Torte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zwei Blätter gekühlter Blätterteig (ich habe diese Blätter nur so groß wie das Backblech, aber Sie selbst verstehen, dass Sie den Teig verwenden können, den Sie normalerweise verwenden - gefroren, in Blättern, Hefe oder hefefrei).
Füllung.
Spinat (ich nehme ungefähr 500 Gramm gefroren) kocht in einer Pfanne mit einem Tropfen Butter. In zwei Esslöffeln Sahne 0,5 TL umrühren. Löffel Stärke, Spinat hinzufügen, Eintopf. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen (wenn Sie anstelle von Sahne saure Sahne genommen haben, dann vielleicht Zucker). Fügen Sie dem fertigen Spinat Fleisch- und Wurstreste oder harte Eier hinzu, die in Würfel geschnitten sind.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, eine Teigschicht darauf legen, die Ränder mit Wasser einfetten.
Die Füllung auf den Teig geben, 1 cm vom Rand zurücktreten, mit einem zweiten Teigblatt abdecken, die Teigkanten blenden, an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen, mit Wasser bestreuen und bei 200 ° C goldbraun backen.