Apfelmarmelade

[Das Rezept ist einfach]

Apfelmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel
Zucker
Ingwer

Kochmethode

• Start: Eigentlich koche ich gerade Äpfel in einem Slow Cooker, ich möchte Erfahrung sammeln, da viele Früchte vorgesehen sind.
• 
• Die Marmelade bereitet sich vor, ein seltsamer Trick: Ich habe nur zwei Gläser Zucker und 1 Teelöffel Ingwer auf eine volle Schüssel zu den Augäpfeln gegeben, und es wird sehr süß. Unterwegs mache ich Marmelade und Kwas im Multi-Modus und lösche ohne Ventil. Was ich daran mag - ich habe die Marmelade noch nie gerührt, obwohl es bequem ist, das MDV einzurühren - die Schüssel ist schwer, Sie können den Deckel mit einer Hand öffnen und mit der anderen umrühren. Aber ich mache ein reines Experiment.
• Das Ergebnis wird empfangen.
• Sie können Marmelade in einem Slow Cooker ohne Rühren zubereiten, was so schön ist, ohne einen klebrigen Löffel, ohne einen Teller für einen klebrigen Löffel, was, was auch immer man sagen mag, Platz auf dem Tisch spart.
• Marmelade in einem Slow Cooker und Fotos für einen Vergleich der Marmelade in einem Slow Cooker, siehe unten. Der Farbunterschied ist sichtbar, in einem Slow Cooker wurde es transparenter, die Äpfel sind gleich, der Zuckeranteil ist unterschiedlich: Bei MDV ist er um ein Vielfaches geringer, der Geschmack ist praktisch gleich. Dieselbe Kamera, dieselben Aufnahmebedingungen, das Zeitintervall beträgt 2 Sekunden.
• Das Rezept ist einfach: Ich habe Äpfel gehackt, bis ich eine Schüssel bis zu den Augäpfeln gefüllt und sie in einer Küchenmaschine geschnitten habe.
• Ich hacke die Äpfel, streue Zucker in eine nicht dicke Schicht, hacke wieder und wieder eine Schicht Zucker auf das Auge, ich wollte mich überhaupt nicht einmischen, also ist dies keine Technik, sondern ein Experiment, das ich jetzt für die Zukunft berücksichtigen werde - du kannst faul sein und du kannst dich nicht einmischen. Nachdem ich eine volle Schüssel gehackt hatte, wusch ich sie mit einem Löffel (aus Gier) ab und hackte sie bis zu den Augäpfeln, ein Millimeter erreichte das Glas des Deckels nicht. Die ganze Schüssel nahm zweieinhalb Gläser Zucker, 1 Teelöffel Ingwer. Ich liebe ihn. Ich habe es standardmäßig auf 6 Uhr eingestellt. Und ich ging ins Bett, der Timer schaltete den Slow Cooker nach 6 Stunden aus, wachte morgens auf, holte eine Keramikschale heraus, stellte nach weiteren drei Stunden die Marmelade in die Gläser und war wieder frei, ohne mit einem Tamburin zu tanzen.
• Zum Apfelmarmeladenrezept:
• Wenn Sie Brombeerbeeren in zwei Reihen auf den Boden legen und mit einem halben Glas Zucker aus der Gesamtzuckermenge für die Marmelade bestreuen, hat die Marmelade im Herbst die Farbe von Brombeerblättern: rötlich. Die Marmelade wird nicht sauer, nicht bitter, keine Angst. Aber mit einer Wendung.
• Wenn Sie Apfelmarmelade Tee-Kardamom (Kardamom für Tee) hinzufügen, erhalten Sie einen interessanten Geschmack. Leider kann ich nicht erklären, da der Tee Kardamom in Bohnen vor und nach der Zubereitung im Geschmack sehr unterschiedlich ist. Über Kardamom können Sie hier lesen: 🔗
• Wenn die Marmelade von der Datscha nach Hause transportiert werden muss und Sie kein Auto haben, nehmen Sie eine Tüte Milch, stellen Sie dort eine Plastiktüte ab und legen Sie die Marmelade in eine Plastiktüte. Binden Sie den Beutel, und Sie können den Milchbeutel sogar in der Damentasche tragen - er läuft nicht aus. Ich bin pferdelos, also kann ich Ihnen versichern, dass es funktioniert, wurde Dutzende Male getestet. Wenn Sie zu Hause ankommen, legen Sie es direkt in einen Beutel Milch im Gefrierschrank. Die Marmelade bekommt einen zarteren Geschmack, hält länger und kann leicht bei Raumtemperatur aufgetaut oder in der Mikrowelle und im Abtaumodus aus Polyethylen hergestellt werden.
• Sie machte Wildmarmelade. Mit einem Anteil von 1 Apfel: 2/3 Zucker ist die Marmelade süß und sauer. Und je nachdem wie wild. Ich persönlich mochte es nicht, Vanillezucker zu süß-saurer Marmelade hinzuzufügen. aber der Kardamom darin funkelte mit neuen Farben.
• Diese Marmelade passt gut zum Kuchenrezept von Black Prince (Kuchenrezept hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0) und mit diesem Kuchen fermentierte gebackene Milch, die unter Beteiligung des gleichen Slow Cookers hergestellt wurde (Rezept hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23760.0 )
• Guten Appetit.

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

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[Rascheln!]

Rascheln! Und wie viel in Litern haben Sie von einem Lesezeichen bekommen ??? (in DVA)

[Rascheln!]

Sasha, coole Experimente! Dies bedeutet, dass in einem Slow Cooker eine Marmelade erhalten wird, da weniger Zucker vorhanden ist!

Danke, Nasten, ich selbst bin froh darüber, es gibt ungewöhnlich viele Vorteile, ich koche keine Eier darin, obwohl ich heute ein orientalisches Gericht darin machen werde, wie ein Omelett, mal sehen, wie viel und wie es geht.

Rascheln! Und wie viel in Litern haben Sie von einem Lesezeichen bekommen ??? (in DVA)

BASIC kam eine volle Schüssel heraus, was bedeutet, dass 6,5 Liter aus einer Schüssel, die vollständig mit Äpfeln gefüllt war, als ich sie legte. Ich habe es in kleine kleine Scheiben geschnitten, man kann es auf Berner so schneiden, aber der Mähdrescher hat mir in 10 Minuten eine Tüte Äpfel gehackt. Also bin ich in die Küche gegangen, nur um es zu stören ...

Obwohl ich heute ein orientalisches Gericht daraus machen werde, wie zum Beispiel ein Omelett, wollen wir sehen, wie viel und wie es ausgehen wird.

Gut, gut, Sie haben einige Rezepte, dann sagen Sie es unbedingt!

Nastenka, ich suche nach einem Rezept, das heißt, ich habe nicht sofort gedruckt ... Natürlich werde ich es dir sagen. Um Fotos von dem Gericht zu bekommen, müssen Sie vor dem Kochen sofort eine Kamera in die Küche bringen, sonst öffnet sich der Deckel und die Pfanne geht zum PPM, da sie nach meinem geliebten Traglodyten leer ist.

Mit so einem Bären wird auf einer großen Platte, nur noch von Beeren umgeben

Ich habe Beeren für die Verzierung des Gerichts gekauft, am Boden des Gerichts befinden sich dunkle Schokoladenstücke, weil sie bei der Arbeit feiern werden - es wird keinen Alkohol geben, es wird Kakao geben.

Gott, was für ein Bär !!! Super.

[Shurshun]

Eigentlich koche ich gerade Äpfel in einem Slow Cooker, ich möchte Erfahrung sammeln, da viele Früchte erwartet werden.

Shurshun Zum Vergleich werden zwei Staus angezeigt. Sie haben also auch ein Rezept für Multi? Ich kann es nicht finden. Sag mir, wo ich danach suchen oder schreiben soll. Ich habe keine VLD, nur einen Cartoon. Es gibt viele Äpfel, aber ich habe nur Rezepte zum Kochen auf dem Herd, was ziemlich trostlos ist. Vielen Dank im Voraus

Ich koche Marmelade mit dem Auge in einem Cartoon, ich schneide Äpfel, wie es mein Herz begehrt - mit einer Schale schäle ich nie. Ich spare Zucker, weil Marmelade hauptsächlich in Kuchen mit süßem Teig geht. Die Familie mag keine leckere Marmelade. Vielleicht werde ich mich wiederholen, aber wenn ich für einen Slow Cooker 2 Gläser Zucker für 6,5 Liter genommen habe, dann habe ich mehr auf den Cartoon gesetzt. Auch hier kommt es auf die Äpfel an.

Ich mache Marmelade mit dem Auge in einem Cartoon, ich schneide Äpfel, wie ich will - mit

Shurshun, bis zu welchem ​​Level setzen Sie Äpfel, dh wie viele Äpfel, in welchem ​​Back- oder Eintopfmodus und sollten Sie umrühren? Vielen Dank

Ich habe auch Quittenmarmelade gemacht.
Nachts habe ich ein schwaches Regime aufgestellt.
Nun, natürlich stellte sich heraus, dass es sehr flüssig war, da das Wasser nicht verdunstete.
Dann habe ich es 3 Stunden lang gekocht.
Alle 30 Minuten nahm ich den Deckel ab und ließ das Kondensat ab.
Ein wenig eingekocht.
Jetzt in der Dose aufgerollt verdickt.

Natasha, etwas etwas Flüssiges ... Können wir viel Vodzha haben? Quitte enthält viel Pektin und sollte dick sein. Ich kann es mit einem Messer schneiden.

Lena, ich habe mich geirrt.
für 1 kg Quitte, 1 kg Zucker und 1 Glas Wasser, und ich füllte 2 Gläser Wasser

und dann, um mich nicht aufzuregen, trank ich ein Kilo Nüsse

Es wird immer noch lecker sein!

Shurshun, bis zu welchem ​​Level setzen Sie Äpfel, dh wie viele Äpfel, in welchem ​​Back- oder Eintopfmodus und sollten Sie umrühren? Vielen Dank

Entschuldigung, ich habe dieses Thema schon lange nicht mehr gesehen
Ich lege es fast nach oben, dann gieße ich Zucker ein, ich lege es immer noch ganz nach oben, drücke es mit meiner Hand und schließe es mit einem Cartoon. Dann, nach 30 Minuten, setze ich Zimt oder Ingwer ein, rühre es um und das war's, ich berühre es nicht mehr bis zum Ende des Regimes, dann rühre ich es, wenn der Cartoon piept und es abkühlt. Ich mische mich ein paar Mal ein. Der Modus ist Buchweizen, es ist besser, das Ventil zu öffnen, damit es verdunstet.

Entschuldigung, ich habe dieses Thema schon lange nicht mehr gesehen
Ich lege es fast nach oben, dann gieße ich Zucker ein, ich lege es immer noch ganz nach oben.

Shurshun, danke für die umfassende Antwort. Jetzt können Sie versuchen, es zu tun. Es stellt sich heraus, dass Sie bereits kalte Marmelade an den Ufern platzieren? Ist es das wert? Vielen Dank.Warum ich frage - ich koche auf dem Herd, koche es und rolle es auf, also koche ich sehr wenig - ich lasse es einfach kochen. Gestern habe ich so ein Püree gemacht - 3 kg Äpfel, püriert in einem Mähdrescher, 1 Zitrone mit Schale, 0,5 kg Sand. Es stellte sich als zu süß heraus. Nächstes Mal gebe ich 300 g Sand. Man erhält fast frische Äpfel. Vielen Dank

und sie brachten mir ein Kilogramm Preiselbeeren, die Beere war vom Geschmack nicht beeindruckt, kann mir jemand sagen, wie man daraus Marmelade macht?

Shurshun, danke für die umfassende Antwort. Jetzt können Sie versuchen, es zu tun. Es stellt sich heraus, dass Sie bereits kalte Marmelade an den Ufern platzieren? Ist es das wert? Vielen Dank. Warum ich frage - ich koche auf dem Herd, koche es und rolle es auf, also koche ich sehr wenig - ich lasse es einfach kochen. Gestern habe ich so ein Püree gemacht - 3 kg Äpfel, püriert in einem Mähdrescher, 1 Zitrone mit Schale, 0,5 kg Sand. Es stellte sich als zu süß heraus. Nächstes Mal gebe ich 300 g Sand. Man erhält fast frische Äpfel. Vielen Dank

Ich stellte sie in einem Milchbeutel in den Gefrierschrank, den Rest der Dosen auf dem Balkon in einen Karton. Bis nichts mehr weg ist, stelle ich eine neue Marmelade auf den Balkon und die alte - in Kuchen) und verschwindet nicht) Sie können natürlich ein wenig kochen, aber ich habe nachts Strom von 53 Kopeken - eine Kleinigkeit, aber bequemerweise - ich stelle sie auf einen Timer und das war's, dann mache ich Geschäfte , aber nach 23-00 sind alle meine Hausarbeiten in der Regel mit seltenen Ausnahmen ..

Ich stellte sie in einem Milchbeutel in den Gefrierschrank, den Rest der Dosen auf dem Balkon in einen Karton. Bis nichts mehr weg ist, stelle ich eine neue Marmelade auf den Balkon und die alte - in Kuchen) und verschwindet nicht) Sie können natürlich ein wenig kochen, aber ich habe nachts Strom von 53 Kopeken - eine Kleinigkeit, aber bequemerweise - ich stelle sie auf einen Timer und das war's, dann mache ich Geschäfte , aber nach 23-00 sind alle meine Hausarbeiten in der Regel mit seltenen Ausnahmen ..

Ja, natürlich, wenn Sie einen solchen Nachttarif haben, können Sie die Geräte sicher verwenden. Und ich habe einen Gasherd, ich könnte ihn länger kochen, aber diese frischen Kartoffelpürees werden im Winter sehr gut gegessen.

Ja, natürlich, wenn Sie einen solchen Nachttarif haben, können Sie die Geräte sicher verwenden. Und ich habe einen Gasherd, ich könnte ihn länger kochen, aber diese frischen Kartoffelpürees werden im Winter sehr gut gegessen.

Hier berichte ich: Es gibt zwei Liter Marmelade, die im Oktober 2009 gebraut wurden. Bis jetzt habe ich die ganze Zeit Marmelade in Milchsäcken aufbewahrt (ich habe eine Plastiktüte hineingesteckt, die abgekühlte Marmelade dort und in den Gefrierschrank gestellt). Die Marmelade ist nicht verdorben, passt hervorragend zu Brotteig- und Kuchenfüllung. Der Sommer 2010 war nicht berühmt für seine Versorgung mit Äpfeln. Ich musste mit Lagerbeständen vorsichtiger sein.

Am Morgen überkam mich etwas ... und nach dem Brei legte ich Apfelmarmelade hinein, weil ich einen Eimer Äpfel nicht richtig aufbewahrte und die Hälfte davon verschwand ... und ich verarbeitete sie schnell, unterbrach sie im Mähdrescher und stellte sie zum Kochen ein. Warten auf die Ergebnisse.

Ich habe im Sommer gekocht. Aus verschiedenen Früchten. Es stellt sich als großartig heraus.

und auf welchem ​​programm im mdv hast du es gekocht? Ich habe es auf das Auto gesetzt, es ist schon 5 Stunden her, es sieht feucht aus, ich habe die Zählung auf hoch gestellt, oder?

Ich habe kein Auto. Ich habe es hoch und dann niedrig gekocht. Ich habe es nicht einmal zeitlich festgelegt, sondern es regelmäßig gerührt. Wahrscheinlich 6-7 Stunden.

Es gelang mir, ich kochte zuerst auf dem Auto, aber irgendwie war es nicht sehr gut, und dann wechselte ich zu hoch und alles klappte, ich goss bereits in die Gläser.