Mit gedünstetem Gemüse gefüllte Tomaten

[Mit gedünstetem Gemüse gefüllte Tomaten.]

Mit gedünstetem Gemüse gefüllte Tomaten.

4 ziemlich große Tomaten
1 Zwiebel
1 kleine Karotte
1 frische Gurke
ein paar Esslöffel Sauerrahm
eine Scheibe Hartkäse
Gewürze, Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack

Schneiden Sie den Deckel von den Tomaten ab und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch. Legen Sie die Tomaten verkehrt herum in einen Teller, um die Flüssigkeit zu glasieren. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel falten.
Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten in möglichst wenig Pflanzenöl goldbraun braten. Frische Gurke schälen, längs in 4 Teile schneiden, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Karotten köcheln lassen.
Den Saft aus dem Tomatenmark abtropfen lassen, das Fruchtfleisch fein hacken und in die Pfanne geben.
Alles zusammen herausstellen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, saure Sahne hinzufügen, herausnehmen.
Nach Geschmack würzen. Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Hälfte des Käses in die Pfanne geben, mischen.
Die Tomaten mit Ihrem Lieblingsgewürz bestreuen (ich habe italienische Kräuter verwendet), mit der Füllung füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren.
Z. Y. Ich mag keine heißen gefüllten Tomaten, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken werden können.

Ich habe noch nie gebratene Gurken probiert. Sehen sie aus wie Zucchini? Interessante Füllung.

Es sieht sehr nach Zucchini aus, Ira. "Eintöpfe sind eine Offenbarung!" (c) x / f Julie und Julia.

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen!