Sauerkohlsuppe mit geräuchertem Fleisch für CUCKOO 1054

Sauerkohlsuppe mit geräuchertem Fleisch für CUCKOO 1054

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Russisch

Zutaten
Rinderbrust	300-400 Gramm
roher geräucherter Speck, nicht fett	3 Streifen
Jagdwürste	1-2 Würste
Sauerkraut	250 Gramm
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1 PC.
Süßer Pfeffer	1/2 Stk.
frische rote Tomaten (gefroren)	2-3 Stk.
Knoblauch	1-2 Zähne
Kartoffeln	2-3 Stk.
frische Pilze (gefroren)	Hand voll
frisches Grün	1-2 EL. l.
Pflanzenöl	1/2 EL. l. zum Braten
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Schalten Sie den Browning-Modus ein, Stufe 2-3, 10-15 Minuten.
• Zwiebel, Karotte, Pfeffer schneiden, Knoblauch zerdrücken, Tomaten schneiden - 1 EL braten. l. Pflanzenöl. Fügen Sie gehackte geräucherte Würste, Speck, Pilze hinzu. Wenn Gemüse und Gefrierschränke nicht aufgetaut werden müssen, legen Sie sie gefroren, damit das Gemüse nicht seine Farbe verliert. Schalten Sie gegebenenfalls den Multikocher vor der eingestellten Zeit aus.
• Fügen Sie Fleisch in die Pfanne (in Portionen geschnitten), Kartoffeln, Sauerkraut, Kräuter, Salz, Gewürze, fügen Sie Wasser ca. 1,25 Liter hinzu, mischen Sie und schalten Sie den Multi-Cook-Modus für 15 Minuten 110 * C ein und bringen Sie es bereit.
• Wenn der Kohl zu sauer oder zu salzig ist, verdünnen Sie ihn zur Hälfte mit frischem Kohl.
• Ich empfehle nicht, viel Kohlsuppe zu salzen. Es ist besser, dies zu tun, wenn die Kohlsuppe fertig ist und Sauerkraut und geräuchertes Fleisch der Brühe ihr Salz vollständig geben.
• Dies sind die Konsistenz und Farbe der Kohlsuppe mit geräuchertem Fleisch!
• 
• Sie können saure Sahne auf den Teller geben, es wird noch schmackhafter!
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Multipovar-Programm

[Administrator]

Administrator Super sehr leckeres Rezept

Ja, wir mochten es lecker und appetitlich!
Gute Kombination - geräuchertes Fleisch und Sauerkraut

[Marusya29]

Marusya29, aber weil der AUTOR des Rezepts vorsichtig sein muss
Behoben, danke für den Tipp

[Marusya29]

Marusya29, Es tut uns leid

Wir braten alles im Backmodus, dann kochen wir im Eintopfmodus - stellen Sie es für ein paar Stunden ein und verfolgen dann die Bereitschaft mit einem Esslöffel, Sie werden länger kochen - im Kuckuck wird es schneller sein

Admin, heute werde ich Sauerkraut-Kohlsuppe mit Bruststück kochen. Mein Bruststück ist ungefähr 800 g. Wie viel sollte ich die Zeit verlängern? Oder m. B. Brühe zuerst kochen? Sauerkraut wird natürlich nicht von einem langen Kochen abkochen, aber was ist mit Kartoffeln?

[kirch]

kirchSie werden das Fleisch in kleine Stücke schneiden, nicht mehr als 4x4 (ich denke schon), Sie werden nicht mehr als 2,5-3 Liter Wasser einschenken - daher sind 15 Minuten bei 110 * genug Zeit - und das Fleisch, der Kohl und die Kartoffeln sind fertig. Die Kartoffeln kochen nicht ab, da sie sich in einer sauren Umgebung befinden, und ich schneide zum Beispiel große Kartoffeln für 2,5x2,5 Kohlsuppe.

Es sollte funktionieren!

Ja, danke, es hat funktioniert. Ich hatte ein Bruststück mit einem Knochen, aber ich versuchte es kleiner zu schneiden und stellte die Zeit für alle 20 Minuten ein und stand eine Stunde lang auf der Heizung (ich wartete auf meinen Mann von der Arbeit). Und Fleisch, Kartoffeln und Kohl - alles was benötigt wird.

[kirch]

kirch, Gesundheit!