Für ganze Formen (Bären, Nüsse, Pilze)

Qween

Für ganze Formen (Bären, Nüsse, Pilze)
Kategorie: Bäckerei

Zutaten
Sauerrahm 200 gr.
Eier 3 Stk.
Zucker 1 Glas
Soda 1 TL (1 EL Essig löschen)
Mehl 2-3 Tassen
Kochmethode

Es gibt Backformen, in denen ganze Produkte auf einmal gebacken werden (Bären, Nüsse, Pilze, Eichhörnchen usw.), die nicht gefüllt werden müssen. Der Teig für diese Produkte sollte weicher sein als Shortbread-Teig.

Wenn Sie 2 EL setzen. Mehl wird das fertige Produkt weicher. Versuchen Sie einmal zu backen und entscheiden Sie, wie es Ihnen gefällt.

Guten Appetit !

Lydia

QweenTrotzdem habe ich vor einiger Zeit Pilze in der Form nach diesem Rezept gemacht. Das Ergebnis ist köstlich, aber der Herstellungsprozess hat mir nicht gefallen: Ich habe den Herd einen halben Tag lang gewaschen. Interessanterweise sollte im Waffeleisen für dicke Waffeln etwas aus diesem Teig herauskommen. Wenn ich fertig bin und versuche zu backen, werde ich das Ergebnis melden.

luciki

Und wie viel Teig soll ich in die Formen geben?

Vogelscheuche

Hat mir nicht gefallen. Der Teig ist trocken (es ist logisch, es gibt fast kein Fett), er ähnelt einem schweren und dichten Keks, der viele Eier abgibt. Außerdem müssen Sie unter jeder Lasche stark schmieren, was ebenfalls logisch ist - der Teig enthält kein Fett, er bleibt haften. Kurz gesagt, ich werde weiterhin nach "meinem" suchen. Mir wurde klar, dass ich einen Teig vom Typ Muffin brauchte.

Genossen, das Rezept enthält keine Zutaten. Anscheinend wurde das Thema verschoben und der Text des Rezepts teilweise ausgesät. Der Autor hat absolut nichts damit zu tun)). Lauf nicht in meinen Rechen)).

Auge

Zitat: Vogelscheuche

Genossen, das Rezept enthält keine Zutaten. Anscheinend wurde das Thema verschoben und der Text des Rezepts teilweise ausgesät. Der Autor hat absolut nichts damit zu tun)). Lauf nicht in meinen Rechen)).

Eine Packung Margarine fehlt nach der Tradition der 80er Jahre

Zitat: Vogelscheuche