Apfel-Brombeer-Kompott

Apfel-Brombeer-Kompott

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
250 gr Brombeere
400-500 gr Äpfel
~ 2,5 l Wasser
2/3 Tasse Zucker
1/2 TL Zimt (optional)

Kochmethode

• Dieses Kompott ist in unserer Familie sehr beliebt. Es hat einen angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack und ein verrücktes Apfelaroma. Im Spätsommer reifen die wohlriechendsten, süßesten Apfelsorten mit der schwarzen Apfelbeere. Mach es nicht zu süß.
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• Die Brombeere abspülen und von den Zweigen nehmen. Ich wasche die Blöcke und schneide sie in Viertel (ich hatte keine großen). Es ist nicht notwendig, die Haut zu reinigen und die Mitte zu entfernen. Die Früchte in einen Topf geben, mit kaltem Wasser abdecken und kochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie etwas Zucker hinzu und rühren Sie um, um den Zucker schneller aufzulösen. Weitere 10 Minuten kochen lassen. Ausschalten und ca. 1 Stunde unter dem Deckel ziehen lassen. Abkühlen.