Lungenkalbfleisch im Wasserbad

Lungenkalbfleisch im Wasserbad

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lunge	500 g
Ungesalzenes Schmalz	100 g
Eigelb	2
Laib in Wasser eingeweicht	2-3 Scheiben
Würze	2 Würfel
Birne	1

Kochmethode

• Scrolle alles in einen Fleischwolf. Einfach NICHT BUCHEN!
• In Kugeln rollen, die etwas kleiner als ein Apfel sind. Paniermehl einrollen. In der unteren Etage des Wasserbades 45 Minuten kochen lassen.
• Zum Garnieren Blumenkohl (in einem Wasserbad, 10 Minuten vor Programmende im zweiten Stock hinzugefügt) und gebackene Auberginen mit Tomaten (scharf).
• Ich kann es nur als "Anti-Krisen" -Menü empfehlen. Und Licht in dieser Form ist überhaupt kein Gummi, sondern zart und lecker! Ich selbst war überrascht. Wenn Sie nicht sagen, woraus das Gericht zubereitet wurde, wird niemand raten.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 6 Portionen.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde.

Anti-Krise ist gut!

Ich benutze gekochte Lungen nur als Zusatz zur Leber zum Füllen von Pfannkuchen und Nüsschen. Es wird notwendig sein, diese Option auch zu versuchen, interessant!

Auch hier bin ich leicht gekocht mit einem Herzen wie eine Füllung in Kuchen.
Glauben Sie mir, in dieser Form wird ein völlig anderer Geschmack erhalten.
Und Anti-Krisen (und nach dem Urlaub), weil es billig ist. Köstlich. Und es ist ziemlich diätetisch, nach den Ferien, etwas, das Sie sowohl in Form als auch in Ihrer Tasche schlägt!

[Erinnern Sie sich an die beste Leistung des Wettbewerbs - Pinsel bili hlib "Auf das Auge!" ! Yakraz neue hlibopichtsi hinzufügen ... (Nun, hier lobe ich dich, aber ich bin nicht im Job :-)]

Wir haben hier etwas Schlaf, Morozik!
Buchstäblich ein Kilogramm Herz und Lunge wurde für die traditionellen "Flotski-Makkaroni" "verwöhnt". Bulo Bazhannya versuchte am Dampfgarer zu kochen, Ale Zasumnivsya Scho Zanadto trocken.
Jetzt werde ich alles vom Maiskolben verteilen (ab dem Kauf von neuen zwei Kilogramm), und wenn ich nicht rauskomme, werden alle Skargi und die hungrigen Firmen (wir werden) Sie besonders zum Küken schicken!
Ale, wie alles bei Vaas gesehen wird - das Beste und das Beste wird so lange wie möglich sein. Zuhause?
Nun, ich werde auch alt ... (Zum Zauberer, um zu tropfen, aber zum Zauberer, um nicht zu tropfen)
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(Nun, hier lobe ich dich, aber ich bin nicht im Job :-)

[Sanator]

Sanator, Skargi und Pogrozi Ich habe keine Angst. Obwohl natürlich alle Marker Geschmack und Farbe unterschiedlich sind.
In PM ist nicht notwendig, besser hier - vielleicht wird jemand intervenieren ... Zuhause?

Danke für das Lob des Brotes!

[Frost]

Etwas, vor dem jeder Angst hatte, aus der Lunge zu kochen?
Und ich habe es versucht und wurde nicht enttäuscht!



Vielen Dank, Frost, für das Rezept!

[Luysia]

Luysia, danke für dein Feedback und deine Unterstützung!
Schöne Schnitzel herausgestellt!

[Frost]

Frost, so ein interessantes Rezept! Ich versuche auch, alles in einen Wasserbad zu stopfen. Ich möchte meine Kleine auf Diät bringen (Übergewicht und die Leber spielt herum), also suche ich nach interessanten Rezepten. Wir werden versuchen, wenn es uns gelingt, eine gute Lunge zu kaufen. In unserem Markt wird es oft mit mit Silage verstopften Kanälen verkauft (dies bedeutet, dass das Tier vor dem Schlachten gefüttert wurde), und im Super ist es sauber, aber es kommt nicht immer vor.

Und aus einem leichten Salat mache ich immer noch eine köstliche und einfach zu blamierende. Gekochte Lunge, viele gebratene Karotten mit Zwiebeln, Pilzwürfeln und Mayonnaise. Niemand weiß jemals, woraus ein Salat besteht. Der Neffe glaubt immer noch fest daran, dass aus Pilzen.

[Kitzun]

Kitzun, wie interessant! Ist ein Pilzwürfel ein Brühwürfel? nicht zu salzig? Und die Lunge kochen und in einem Fleischwolf? Oder schneiden? Sag es mir bitte! Oder ein separates Thema.

Morozichek, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109106.new#new Hier ist ein Salatrezept.

ÜBER! Vielen Dank! Ich bin bereits da.

Interessantes Rezept)
Ich habe immer leicht gekocht und es dann in kleinen Stücken mit Zwiebeln und Beilagen leicht gebraten.
Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen, zumal die Lunge meiner eigenen Bvchka bereits im Gefrierschrank wartet

Sie haben die Bedeutung der Lunge zerhackt ...
Und dann begannen wie üblich meine Experimente: lol: Ich habe die Zwiebel vergessen - sie wurde auf einer Babyreibe gehackt, Schmalz ... gesalzen, mit einem Messer fein gehackt ... Ich füge dem Hackfleisch kein Brot hinzu ... und das ganze Brot verschlungen Es gab kein Brot)))) aber ich kann es nicht kaufen nekomilfo, ich kann es nicht kaufen)))
Was zu tun ist ... die Kleie ist vorbei ... nun, ich habe Grieß und Mehl der 1. Klasse eingegossen und Kurkuma hinzugefügt ... alles, ich warte, bis alles anschwillt und Freunde findet ... Ich werde es in Silikonformen auf einem Mehrfachdampfeinsatz tun


Gedämpft, abgekühlt, morgen BTSM essen, danke für das Rezept

Wenn jemand solche Silikonformen nicht hat, kann er sie in einen normalen Plastikbehälter für Mikrometer in einem Dampfkorb oder sogar in kleine Glasschalen geben