Schweinebrust im Airfryer gebacken

Schweinebrust im Airfryer gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinebrust, um in die Schüssel des Airfryers zu passen. Oder ein paar kleine Stücke.
Gewürze, Salz, Zitrone, Knoblauch.

Kochmethode

• Ich reibe das Fleisch mit Salz und Gewürzen ein, bedecke es mit zerquetschtem Knoblauch und Zitronenschnitzen.
  
• Ich packe das Fleisch in eine Tüte und stelle es für einen Tag in den Kühlschrank. Zwischendurch knete ich das Fleisch noch ein paar Mal in einer Tüte und drehe es um.
  
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• Entfernen Sie vor dem Backen die Zitrone und den Knoblauch vom Fleisch. Das Stück Fleisch war unterschiedlich dick.
  
• Wir legen das Fleisch auf den oberen Grill des Airfryers. Um ein Goldbraun zu bilden, bestreuen Sie das Fleisch mit etwas Olivenölspray.
  
• Ich schalte mich 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° C ein. und bringen Sie es zur Bereitschaft.
  
• Ich überprüfe die Bereitschaft mit einer Stricknadel.
  
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• Es stellte sich heraus, dass es zwei nicht sehr große Stücke gebackenen Schweinebauches gab.
  
• Sie aßen es heiß, einige mussten sich für Sandwiches abkühlen.
  

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

180 * C.

Hinweis

Ich mache so ein Bruststück sehr oft, weil es schnell backt und ohne großen Aufwand köstlich ausfällt.
Ich empfehle auch für Sie zu kochen! Solches Fleisch ist immer lecker!

Ich habe es letzte Nacht gemacht - lecker !! und überhaupt nicht lästig!

Ich habe es letzte Nacht gemacht - lecker !! und überhaupt nicht lästig!

Kochen und essen Sie gesund!
Ich stimme zu - es ist überhaupt nicht lästig, ich mache es oft - ein Lebensretter für jeden Tag, statt Wurst und zu Hause zu essen und für Butter auf die Straße zu gehen - das Rezept funktioniert immer!

Aber ich habe es gestern getan - ich habe es in meinen Ärmel gesteckt - ich habe geriebenen Knoblauch, Gewürze, Salz eingegossen, ihn gewichst und in AG, ja, das kann man nicht mit Wurst vergleichen!

Mädchen, ich habe ein wenig nicht verstanden - das Bruststück direkt in der Tasche backen?

Mädchen, ich habe ein wenig nicht verstanden - das Bruststück direkt in der Tasche backen?

Diese Option ist besser für den Ofen geeignet und der Beutel bildet oben keine goldbraune Kruste! Dann müssen Sie den Beutel schneiden und eine Kruste unter dem Grill machen.

Ich koche ein solches Bruststück in einem Airfryer, es wird mit der Zeit schneller, basierend auf 1-1,5 kg. Fleisch. Und dann ist es ratsam, das Fleisch in einen normalen Beutel zu geben und darin abzukühlen, damit der Saft nicht fließt und das Fleisch reif für ordentliches Schneiden ist!

Ich backe direkt in meinem Ärmel. Alles wird großartig. Das Stück war zwar klein - 700 Gramm

Ich backe direkt in meinem Ärmel. Alles wird großartig. Das Stück war zwar klein - 700 Gramm

Wie viel mehr? Besser weniger, aber öfter - es gibt frische Schnitte und die Herstellung von Fleisch dauert nicht lange!

Guten Appetit!
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Myasko ist nicht zu loben. Geruch-mmmmmmmm. Es stellte sich heraus, dass ich am Abend schon Zeit hatte, ein Sandwich zu verschlingen! Ich schreibe darüber, aber es ist bereits 22 Uhr. du kannst nicht schon essen und riecht auch .........

[fronya40]

fronya40 - SUPER! Ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat - kochen Sie weiter leckere Leckereien!

[Admin-Tanechka]

Ich habe auch das Fleisch fertig OOOOOOOOut es stellte sich als sehr lecker heraus, dass ich im Ofen auf dem "Grill with Convection" -Modus für 190 * - 1h.15min gekocht habe.
Admin-Tanechka - wie immer oben

[Admin-Tanechka]

Ich habe auch das Fleisch fertig OOOOOOOOut es stellte sich als sehr lecker heraus, dass ich im Ofen auf dem "Grill with Convection" -Modus für 190 * - 1h.15min gekocht habe.
Admin-Tanechka - wie immer oben

Ich bin so froh, ich bin so froh !!!

Ich bin froh, dass alles für dich geklappt hat und dass dir alles gefallen hat!

Nuss, danke für die freundlichen Worte! Für die Gesundheit kochen!

[Tanyusha]

TanyushaIch habe auch gebacken ...
Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Das Bruststück habe ich nur 2 Stunden in der Marinade aufbewahrt (alles ist auf dem "Auge") und dann im Ärmel gebacken.
SUPER!!!
Danke für das Rezept !!!
Lass uns kochen !!!

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[Tanyusha]

TanyushaIch habe auch gebacken ...
Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Das Bruststück habe ich nur 2 Stunden in der Marinade aufbewahrt (alles ist auf dem "Auge") und dann im Ärmel gebacken.

Liebhaber , das ist toll wie! Und selbst das EG wurde nicht benötigt, man kann sowieso Goodies machen, super!

Vielen Dank, dass Sie das Rezept verwendet haben!

[Liebhaber]

Liebhaber , das ist toll wie! Und selbst das EG wurde nicht benötigt, man kann sowieso Goodies machen, super!

Ich habe es in AG gebacken ... (ich habe es noch neu), nur ... in meinem Ärmel.

Sehr lecker und saftig !!!

Aber daran habe ich nicht gedacht - in AG und sogar im Ärmel! Danke - ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Danke für das Rezept.
Ich nahm ein kleines Stück Bruststück, 400 Gramm, mit Salz, Pfeffer bestrichen und über Nacht im Kühlschrank.
Am Morgen nahm ich es heraus, schmierte es mit einer Mischung aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen (Basilikum, Knoblauch, weißer Pfeffer, Chili, Thymian in einem Mörser eingerieben) und in der AG für 40 Minuten. Nach 20 Minuten drehte ich es um.
Es war sehr appetitlich, aromatisch und geröstet. Ich habe es nicht mit Öl bestreut, es gibt schon so viel Fett, es kocht direkt auf der Oberfläche des Stückes)))

Vielen Dank! Für die Gesundheit kochen!

[Bräunen]

BräunenIch habe einen Grilldeckel gekauft und möchte Bruststück nach Ihrem Rezept kochen. Es ist eine Frage - wie groß ist der Abstand zwischen dem Ventilatorgrill und einem Stück Fleisch? Ich frage, um eine Auflaufform abzuholen.

[Natascha]

Natascha, vom Fleisch bis zur Spirale ca. 3-5 cm

[Natascha]

Natascha, vom Fleisch bis zur Spirale ca. 3-5 cm

Uh-huh ... Morgen werde ich für Bruststück laufen)) BoyusA Ich habe noch eine Airfryer Entava ...

Das erste Mal ist beängstigend

Ja, ich habe bereits versucht, etwas dagegen zu unternehmen. Nun, solche immer noch lächerlichen Versuche ... Ich habe gegrillte Paprika gemacht, gegrillten Apfel. Ich wollte die Würste bräunen - es hat nicht geklappt - sie haben nicht gebraten, sie haben sich nur gut aufgewärmt (10 Minuten einstellen 175 * C + 5 Minuten 200 *) Nun, ich weiß nicht ... Ich verstehe nicht, wie lange es dauern wird und welche Temperatur eingestellt werden sollte. )))

Natasha, in jedem Fall muss sich das Produkt zuerst gut im Inneren erwärmen, um mit dem Bräunen zu beginnen. Ein kaltes Produkt bräunt die Kruste nicht. Dies ist keine heiße Pfanne, in der Sie Fleisch in heißes Öl werfen und der Kontakt zwischen Fleisch und Pfanne sofort erfolgt.
Der Airfryer backt mit heißer Luft.

So ändere ich die Temperatur während des Backvorgangs

Shawarma (Döner) aus rotem Fleisch Huhn im Airfryer (Administrator)

Wir schalten die AG zuerst bei 220-230 * C ein, damit der Prozess weitergeht und sich das Fleisch schnell erwärmt und zu backen beginnt. Ich habe die Zeit auf 60 Minuten eingestellt, was völlig ausreicht.
Nach 20 Minuten senke ich die Temperatur auf 175 ° C und backe weitere 10-15 Minuten. Das Fleisch wird nun innen gebacken.
Nach 10 Minuten senke ich die Temperatur auf 150 ° C und backe bei dieser Temperatur bis zum Ende, weitere 10-15 Minuten

Ich würde Ihnen auch raten, das Essen in ein vorgewärmtes zu geben, es schmeckt besser. Maximal 10 Minuten.

[Anastasia]

Mädchen, bedeutet das, dass das Produkt mindestens Raumtemperatur haben muss? Die Würste, die ich aus dem Kühlschrank hatte (wahrscheinlich wurde sie deshalb nicht rot, sondern nur aufgewärmt)

Ich würde auch empfehlen, das Essen in ein vorgewärmtes zu geben, es schmeckt besser. Maximal 10 Minuten.

Anastasiaund ich werde dies auch berücksichtigen.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, nein, Produkt jeder Temperatur. Zuerst müssen Sie den Airfryer erwärmen und die Kruste auf das Fleisch bekommen. Sonst trocknet es wie ein heißer Fön. Außerdem ist die Leistung am Deckel im Vergleich zu einem erwachsenen Airfryer zu gering. Im Prinzip kocht er schlecht. Ich würde es auf einen Multikocher legen und sogar den Cartoon zum Backen zu diesem Zeitpunkt abholen. Eigentlich mache ich es.

Obwohl Admin wahrscheinlich auf dem Bügeleisen lecker sein wird ...

Obwohl Admin wahrscheinlich auf dem Bügeleisen lecker sein wird ...

Also werde ich lernen, auch auf dem Eisen Leckereien zu machen ... Es wäre dort, wo man sich bemühen sollte))

Wenn Sie einen Ofen haben, sollten Sie nicht mit dem Deckel herumalbern. Das Ergebnis wird schlechter sein

Ich möchte das Bruststück nicht im Ofen machen. Ich mache es in einem Multicooker. Und ich würde es im Grill tun.

Ich mache es auch in einem Multikocher für Backwaren und einem Airfryer-Deckel oben drauf. Es macht eine gute Kruste.

Ich mache falsch. Meins ist nicht gebacken.

Bruststück in einer Multicooker-Marke 37502 (ANGELINA BLACKmore)

Obwohl Admin wahrscheinlich auf dem Bügeleisen lecker sein wird ...

Ich verstand den Hinweis, über den ich nachdachte

Ging zum Nachdenken

Tan .. überlegen Sie, welche Temperatur auf dem Bügeleisen eingestellt werden soll?

Und das auch

[Administrator]

Administrator, Tanya! Danke für das Rezept. Wie ich es vorher nicht gesehen habe! Im Allgemeinen haben wir hier ein Lagerhaus mit alten, vergessenen Rezepten!

Für einen solchen Fall habe ich einen lange unbenutzten Airfryer herausgenommen! Das zweite Leben vergessener Geräte

Backen 20-10-10. Bei 235-180-150. Die Geschwindigkeit ist hoch.

[Sveta]

Sveta, deine Wahrheit Wir folgen nicht alten Rezepten, aber dort ... ein Lagerhaus von Ideen

Gesundheit! Das Bruststück ist sehr schön.
Ich hoffe, Sie stellen den Grill nicht in eine entfernte Ecke

Ich hoffe, Sie stellen den Grill nicht in eine entfernte Ecke

Nun definitiv nicht! Es war zweimal hintereinander praktisch: Ich machte fermentierten Tee aus Rosenblättern und buchstäblich eine Woche später tauchte dieses wundervolle Bruststück auf!

Ja! Zucker war früher süßer! Das Wasser ist feuchter! Rezepte sind einfacher und schmackhafter!

Ich habe von 2012 bis 2015 nach etwas anderem gesucht! Das einfachste und leckerste. Und dann haben wir Fieber. Nur ungern kochen!

Ja! Zucker war früher süßer! Das Wasser ist feuchter! Rezepte sind einfacher und schmackhafter!

Nun, das ist eine alte Wahrheit ... und das Gras ist grüner