Putenschnitzel

Putenschnitzel

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Putenfilet	1 kg
Zwiebeln	1 mittleres Stück
Butter	70-100 g
Eier	2 Stk.
Dicke Creme	100-120 ml
Frisches Brot (Sie können auch mit einer Kruste)	2 Stücke
Salz, Gewürze, etwas frischer Dill
Mehl zum Rollen von Schnitzel
Frittieröl	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Putenfleisch, Zwiebel, Butterhackfleisch. Ich mahlte in einem Mixer, nicht sehr fein, kleine Stücke blieben übrig.
  
• Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.
  
• Sahne, Eier, Salz, Gewürze und fein gehackten Dill zum Hackfleisch geben.
  
• Gut mischen. Fügen Sie gemahlenes (wie Cracker) frisches Brot in einem Mixer hinzu, bis es fein zerbröckelt ist.
  
• Nochmals umrühren, abschmecken, salzen.
  
• Wenn das Hackfleisch dünn ist, fügen Sie weitere Semmelbrösel hinzu.
  
• Wenn das Hackfleisch trocken ist, etwas Sahne hinzufügen.
  
• Aus Hackfleisch Schnitzel formen, in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten garen.
  

Hinweis

Das Ergebnis - na ja, sehr lecker !!! Saftige, weiche, weiße Schnitzel im Inneren!

Guten Appetit, alle zusammen!

Und was machen diese Putenschnitzel in Fischgerichten?
Hier werden sie nicht so lecker suchen !!!!!!!!!!

[Yara]

Yara, Vielen Dank! Lassen Sie uns jetzt übertragen

Entschuldigung, danke für Ihre Wachsamkeit!))

Tanya, sag mir bitte, ist es möglich, die Schnitzel nach dem Rezept zu kleben und sie dann roh einzufrieren?

[Lena]

LenaWenn Sie möchten, können Sie alles tun, auch das Einfrieren. Für viele ist diese Methode jedoch nichts für Amateure, da rohe Zwiebeln einen unangenehmen Geschmack und Geruch verleihen und sich die Struktur des Hackfleischs ändert. Dies wurde bereits im Forum diskutiert

Die Leute ziehen es vor, bereits gebratene Schnitzel einzufrieren.

Und ich friere nur Hackfleisch ein und taue es dann im Kühlschrank mit langsamem Auftauen auf. Und schon koche ich schnell gehacktes Schnitzel und brate die Schnitzel - heiße und frische Schnitzel sind immer schmackhafter