Klassischer Buchweizenbrei (Panasonic SR-TMH 18)

[Eine Liste aller meiner "kulinarischen Köstlichkeiten"]

Klassischer Buchweizenbrei (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Buchweizen	2 Messbecher
Wasser	600 ml
Salz	Geschmack
Butter oder Ghee für Brei

Kochmethode

• Wir waschen das Getreide, stellen den Multikocher in die Pfanne, geben Salz und Wasser hinzu, mischen alle Zutaten, schließen den Deckel und stellen den "Buchweizen" -Modus ein, setzen uns und warten ... oder gehen zum Auffüllen.
• Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Signal, es ist Zeit, zum Tisch zu gehen.
• Legen Sie ein Stück Butter oder Ghee auf den Brei. Am besten servieren Sie Haferbrei mit gebackener Milch, die auch in einem Slow Cooker gekocht wird. (siehe Rezept)
• Guten Appetit!
• Hinweis: Haferbrei kann in einem Slow Cooker gekocht werden, indem Sie ihn abends auf den Timer stellen.
• Sie können dem vorbereiteten Brei auch in der Multicooker-Pfanne Butter oder Ghee hinzufügen, ihn in kleinen Stücken auf der Oberfläche des Breis verteilen und nicht umrühren und dort eine Weile im Heizmodus belassen oder die Pfanne sogar ganz ausschalten. Es wird lecker sein!

Hinweis

Fortsetzung folgt ... es wird mehr Brei geben


Eine Liste aller meiner "kulinarischen Köstlichkeiten" für die gesamte Zeit im Forum, einschließlich der aktuellen das Thema "Auch kochen, wie ich kann ..." kann hier angesehen werden: CULINARY "THINGS" von Admin und "MY BREAD GALLERY" von Admin

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[Administrator,]

Administrator,

Ich schlage vor, überhaupt nicht zu kochen, kochendes Wasser über 1: 2 zu gießen, nach Geschmack zu salzen und zu schließen. Sie erhalten einen köstlichen und gesunden, krümeligen, vollständig vorgefertigten Brei. Darüber hinaus handelt es sich um gewöhnliches, nicht schnell verdauliches Getreide.

In der Anordnung für den Multicooker:
Ich empfehle, Wasser zu gießen, wenn es kalt ist, dann im Dampfmodus vor dem Start des Countdowns, wenn Wasser kocht - einfach einfüllen, Müsli, Salz hinzufügen, schließen und die Heizung einschalten. Je nach Menge des Getreides reicht eine halbe bis eine Stunde. Sie können es nachts setzen, ich denke, fügen Sie ein Viertel Glas Wasser mehr hinzu, damit es nicht austrocknet. Butter für fertigen Brei, wie in Ihrem Rezept.

Glauben Sie mir, das ist absolut so lecker wie das klassisch gekochte, aber viel gesünder! Ich ernähre meine Familie und esse nur das.

Danke für das Rezept, sonst habe ich mir über die Anteile von Wasser und Brei den Kopf zerbrochen. Bevor ich den Brei legte, briet ich Hühnchen mit Zwiebeln in einer Meeräsche. Vom Huhn gab es Öl mit den Resten von Zwiebeln. Sie goss genau dort Müsli ein und goss Wasser darüber. Buchweizen ist sehr lecker.

Der Multicooker ist erst die dritte Woche, aber ich mag es sehr. Ich habe die Option von Gerste + Buchweizen mit Gemüse gemacht. Ebenso habe ich eine Perlgerste in einem Kessel gemacht. In der Mischung und dem Multi stellte sich heraus, dass es im Allgemeinen ausgezeichnet war.
Gemüse: nach dem Prinzip, was verfügbar ist. Min Option Zwiebel + Karotte. Blau passt gut zu Perlgerste. Diesmal habe ich auch bulgarischen Pfeffer hinzugefügt. Im Winter können Sie gefrorene mexikanische Mischung nehmen
Schneiden Sie Gemüsezwiebeln in halbe Ringe, Karotten in Würfel, blau wie Pommes. Multicooker im Backmodus für 40 Minuten, aber weniger ist durchaus möglich. Ein paar Esslöffel Öl und dann alles in den Topf geben, während Sie ihn schneiden. 10 Minuten vor dem Ende die eingeweichte Perlgerste und den gewaschenen Buchweizen einfüllen und mischen. Wir geben ihnen diese Zeit, um "Freunde zu finden", wie Vysotskaya sagt. Dann fügen wir nach Ihrem Ermessen Wasser, Gewürze und Salz hinzu.Im Buchweizenmodus. Ich habe es mit einer Pause für den Morgen ausgedrückt. Es ist großartig geworden. Trug es, um als Demonstration zu arbeiten. Mit einem Knall verschwunden.

Kann ich mitmachen? Vor vier Tagen habe ich diesen Zaubertopf gekauft. Ich habe die dazugehörigen Rezepte gelesen und im Forum gute Gedanken gelesen. Das erste, was ich kochte, war der Pilaw nach Alexandras Rezept, es kam erstaunlich heraus - WIRKLICH. Und heute habe ich Buchweizenbrei mit Fleisch und Pilzen gekocht.
Mein Rezept:
Fleisch (ich hatte Schweinefleisch) ungefähr 0,5 kg und ich briet eine Zwiebel gemäß dem Backprogramm (ungefähr eine halbe Stunde lang). Dann schaltete ich das Programm ein: Eintopf und auch eine halbe Stunde lang gedünstet. Danach legte ich Salz darauf, legte ein halbes Kilo sterilisierte Pilze hinzu und fügte hinzu Um den Geruch zu verstärken, eine Prise Shambhala (Pilzkraut), 4 Tassen Buchweizen, 8 Tassen Wasser und für das Programm: Buchweizen.
Was kann ich Ihnen sagen, es geht mir nicht um Brei, aber dieser erwies sich als so lecker und zart, dass ich mit einem Zusatz zu Mittag aß. Und danach habe ich Borschtsch gekocht
Vielen Dank an das Forum für Ihre Anwesenheit und Sie können kluge Gedanken lesen

Und ich mache oft diese Option: ein wenig Sonnenblumenöl auf dem Boden + feine Zwiebeln + Karotten auf einer Reibe. Die nächste Schicht sind Pilze - Austernpilze (billiger) oder Champignons. Dann Buchweizen trocknen. Und gießen Sie Wasser auf Ihre Finger 2 höher als der gesamte Inhalt. Gewürze nach Geschmack und Lust. Buchweizenmodus. Vor dem Servieren umrühren. Es stellt sich als lecker heraus. Karotten schmecken so, ooh-ooh-ooh-ooh.
Wenn noch Zeit ist, brate ich die Pilze + Zwiebeln + Karotten im Backmodus.

Oder Sie können das Müsli sogar mit kaltem Wasser in eine Schüssel geben und nach ein paar Stunden gibt es Haferbrei. Schließlich sind alle Vitamine intakt

Buchweizen mit Zwiebeln und Pilzen.

Das Rezept ist nicht neu und nicht einzigartig, aber plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen.

300 g Champignons,
2 Zwiebeln,
2 EL. l. Sojasauce (Sie können nur Salz nach Geschmack).
1 Tasse Buchweizen
2 Tassen Brühe (Wasser kann verwendet werden, aber dann noch nach Geschmack würzen)

Kochen.
Sie können natürlich nur auf "Buchweizen" - alles fallen lassen und einen Knopf drücken, aber ich möchte, dass die Zwiebeln und Pilze gebraten werden.

Braten Sie Zwiebeln und Pilze zum Braten an. Öl mit einer Prise Salz (damit die Pilze überschüssigen Saft abgeben). - 30 Minuten. im Backmodus.
Buchweizen hinzufügen, mischen, Wasser gießen - Buchweizenmodus.

Seltsame Angelegenheit ....
Wie viele verschiedene köstliche Müsli gibt es auf der Website, aber aus irgendeinem Grund gibt es keine so einfache ...
Das Rezept ist uralt und von der Schwiegermutter geerbt.
Aber der Brei ist sehr lecker. Dies ist mein allererster Brei, den ich in Mulka gekocht habe.

1. Nehmen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie. Gießen Sie mageres Butter in Mulka. Wir verteilen die Zwiebel, auf "Backen" können Sie "Pilaw".
Nach Geschmack braten. Ich liebe es, vollständig gebräunt zu sein. Wir nehmen auch Zwiebeln nach Geschmack. ABER! Notwendig!
2. Mein Buchweizen. Lass uns abtropfen. Sie können ein wenig in einer trockenen Pfanne vorbraten.
3. Legen Sie mehrere Eier in den Rost.
4. Gießen Sie den Buchweizen in die vorgebratene Zwiebel und füllen Sie sie mit Wasser. In quantitativen Anteilen Wasser-Buchweizen. Wir legen Eier in das Gitter.
Buchweizenmodus. Während der Buchweizen gekocht wird, werden die Eier gedämpft.
Nachdem MV abgeholt hat, bekommen wir die Eier. Wir schließen MV und auf "Heizen"
Die Eier fein hacken und zum Buchweizen geben. Wir mischen.
Und alle!
Sie können einfach so essen, Sie können mit einigen Würstchen, Schnitzel.
Buchweizen fällt gut aus, oooo sehr befriedigend und schön. Versuch es.
Ich werde es irgendwie kochen, Bilder posten.

[Administrator]

AdministratorVielen Dank für das Rezept und die Proportionen von klassischem Buchweizen !!!!!
Mit einer Zeitverzögerung für den Morgen gekocht - perfekt !!!!! Es ist erst mein dritter Tag mit CF und dank dieser bewährten Rezepte werde ich ein immer selbstbewussterer Benutzer !!

Viel Spaß beim Kochen und Essen
Es ist schön zu hören, dass alles für Sie funktioniert, und darin steckt ein Tropfen meiner Arbeit.

Hat jemand ein kampferprobtes Rezept für Buchweizenmilch?

Morgen soll mein Cartoon zu mir kommen, und ich liebe, wie ich Milchbuchweizenbrei liebe, und respektiere auch ihr Kind ...

Sie können es natürlich einfach auf die übliche Weise kochen, dann in Milch gießen und stehen lassen (meine Großmutter hat, wie ich mich erinnere, so etwas getan - zuerst hat sie es gekocht und dann mit Milch auf einem niedrigen Feuer gehalten). Aber plötzlich hat jemand eine gute Version der Proportionen für die Molkerei ausprobiert?

[Ernimel,]

Ernimel, Ich denke, Sie sollten die Proportionen nach Ihrem Geschmack anpassen.

Ich koche den ganzen Milchbrei so: 1 Tasse Müsli, 1 Liter Milch, 2 EL. l. Zucker, ein Stück Butter, eine Salzkette. "Milchbrei" -Modus. Ich habe das alles für den Morgen auf den Timer gestellt, damit der Brei noch eine Stunde auf dem Podorghevo steht.

[Ernimel]

Ernimel
Ich koche ziemlich oft Buchweizen für meine Leute in Milch, ich mag diesen, besonders zum Frühstück, für 1 Liter Milch-200 gr. Buchweizen, Salz, Zucker, Butter nach Geschmack.

Es ist gut, dass ich auf dieses Thema gestoßen bin!
Ich habe Buchweizenbrei in Milch gekocht, weil in dem Buch "Über leckeres und gesundes Essen" geschrieben steht, dass ein solcher Brei in Wasser gekocht und dann mit Milch gegossen wird. Nun, sie kochen nicht, sie kochen nicht so - dachte ich. ??? Also bleibe ich in Unwissenheit.
Bitte sagen Sie mir, jeder, der gekocht hat, kocht das Müsli gut?

[Elenka69]

Bitte sagen Sie mir, jeder, der gekocht hat, kocht das Müsli gut?

Elenka69
Sehr viel ! Nicht schlimmer als auf dem Wasser!

Nun, es wird angenommen, dass Getreide weniger in Milch als in Wasser gekocht wird.

Und in einem Slow Cooker läuft alles wunderbar ab, nur für den Fall, dass ich 1 Stunde heizen lasse.

[Luysia]

Vielen Dank, Luysia, Häkeln!
Ich werde auf jeden Fall kochen! Und ich lasse den ganzen Milchbrei eine Stunde lang auf der Heizung.

für 1 Liter Milch-200 gr. Buchweizen

Nicht viel Milch? Entspricht es einem homogenen Kulesh oder schwimmt nur gekochtes Getreide in der Milch?

[Ernimel]

Ernimel
Hier frisch gekochter Buchweizen in Milch mit den oben angegebenen Anteilen:

🔗

Es stimmt, ich habe es 1 Stunde lang auf "Stew" gekocht, ich vermute, dass es viel früher fertig ist. Es schwimmt nicht in der Milch, ein bisschen Milch unmittelbar nach dem Kochen ist nur oben, wenn es 30-60 Minuten auf dem "Podogrev" belassen wird, selbst der kleine Teil der Milch, der unmittelbar nach dem Kochen vorhanden ist, wird vom Getreide aufgenommen. Benötigen Sie nach "Heizen" ein Foto?

[Häkeln]

HäkelnBitte nehmen Sie unsere Dankbarkeit vor der Formation für ein visuelles Foto entgegen!
Es sieht sehr nach dem aus, wovon man träumt.

Aber warum beim Schmoren und nicht beim "Milchbrei"? Gibt es einen grundlegenden Unterschied im Ergebnis?

[Häkeln]

HäkelnDer Brei ist gut! Sehr überzeugend!

[Ernimel]

Mädchen, hier ist derselbe Buchweizen, der im "Heiz" -Modus 1 Stunde lang stand:

🔗

Es gab keinen Unterschied im Geschmack, das heißt, es war nach 1 Stunde "Stewing" vollständig gebrauchsfertig, aber da meine noch schliefen, ließ ich es auf der "Heizung", um es heiß zu halten.

Aber warum beim Schmoren und nicht beim "Milchbrei"? Gibt es einen grundlegenden Unterschied im Ergebnis?

Ernimel
Oh, du musst deine eigenen Leute fragen, ich esse keinen Brei ... Und manchmal stelle ich ihn einfach auf die automatische Maschine zum "Löschen", obwohl in letzter Zeit aus irgendeinem Grund diese "automatische" ständig ausgelöst wird ...
P.S. Meine Esser sagen, dass der Geschmack nicht anders ist ... nur der auf "Eintopf" gekochte Brei ähnelt dem auf gebackener Milch gekochten, dh die Milch hat Zeit, leicht "zu fluten" ... auf dem "Milchbrei" wurde dies nicht bemerkt oder habe gerade vergessen (in letzter Zeit koche ich Milchbrei auf "Stew").

Jetzt wurde mir klar, dass ich dünneren Milchbrei liebe, also habe ich ein Glas Buchweizen (ich habe 155 Gramm gewogen, wie sich herausstellte) pro Liter Milch, und Krosh hat einen dickeren Brei von 200 Gramm.

Aber ich habe es nicht auf Stew gekocht, ich werde es versuchen.

Ich habe eine Frage an alle: Wenn ich Buchweizen für 2,5 bis 3 Tassen koche, schaltet sich das Buchweizenprogramm lange Zeit nicht aus (ich habe es nicht zeitlich festgelegt, aber ich denke, es ist Zeit, bereit zu sein). Ich schalte es selbst aus und unten klebt der Buchweizen sogar. Das heißt, die Flüssigkeit ist ausreichend verdunstet, aber das Programm endet nicht. Wenn ich weniger Müsli nehme, ist alles in Ordnung.
Hat jemand dieses Problem auch?

Sie fing an, Buchweizen auf dem STEWING zu kochen. Es ist nicht immer praktisch, wenn Sie einen Timer benötigen.

Ich beeile mich, die unerwartete Freude am Kauf eines Multi zu teilen. Ich bin eines Abends gereift, bevor ich dachte, dass ich nicht gebraucht werde. Heute ist der zweite Tag (gestern hätte ich es fast geschafft). Ich habe kein Wasser in einen Topf gegossen, heute habe ich Buchweizenbrei gekocht. Ich legte alles auf das Auge und ein paar Igel in den Wasserbad. Ich weiß nicht, ob du das kannst, aber es hat sich als lecker herausgestellt. Flauschiger Brei, Igel werden nicht gekocht! Wie habe ich diesen Charme schon einmal vermisst? Ja.Ein weiteres Plus: Ich habe 1/4 Teelöffel Olivenöl auf die Spitze des Löffels mit Salz in einem Teller gegeben. Ich wechsle zu leichtem Essen.

Hat jemand dieses Problem auch?

Überhaupt kein Problem. Für 2 Tassen Müsli 4 Tassen Wasser, Buchweizenprogramm. Alles super!

Ich beeile mich, die unerwartete Freude am Kauf eines Multi zu teilen.

Herzliche Glückwünsche!
Ich mache sogar einen Cartoon im Urlaub

Hallo allerseits, heute bin ich ein Multi-Liebhaber geworden. Ich möchte zum ersten Mal mit Buchweizen beginnen. Die Frage nach einem solchen Cartoon für 4,5 Liter in unserer Familie. Sie möchten, dass Buchweizen nicht gekocht wird. Normalerweise brate ich ihn und koche ihn dann. Aber was ist die Frage im Cartoon? und wie viel mehr können Sie in diesem Topf kochen? Wie viele Gläser und wie viel Wasser?

Es ist optimal, Haferbrei in einem Multi im Buchweizenmodus 2 Messgläser zu kochen, das Programm ist automatisch.
Wenn Sie mehr Gläser benötigen, kochen Sie im Eintopfmodus und Sie werden die Bereitschaft selbst verfolgen. Sie können den Deckel öffnen.

Wie Buchweizen schmeckt - bis Sie kochen und die Menge an Müsli und Wasser selbst einstellen - wissen Sie nicht.

Ungekochter Buchweizen kann im manuellen Eintopfmodus erhalten werden.

Nun, ich habe Haferbrei auf Ihren Rat gekocht, die Strömung war nicht 2 Gläser, ich habe 6 gegossen, es stellte sich heraus, dass es viel war, aber für mich ist es besser, es zuerst zu braten, das nächste Mal werde ich versuchen, es beim Backen zu braten und dann zu kochen! dann stellt sich heraus, dass vorgekocht, aber fest versucht, wer an meiner Version interessiert ist, ich habe normalerweise immer so gekocht, wenn es kein Multi gab

[sofort und stark]

Ich werde versuchen, beim Backen zu braten

In einem Multicooker im Backmodus ist es unwahrscheinlich, dass Sie Erfolg haben sofort und stark Braten Sie die Grütze - die falsche Temperatur und die falsche Heizung!

Es ist immer noch besser, in einer stark vorgeheizten Pfanne und in einem schnellen Modus zu braten.

Das ist meine Meinung

Danke für den Rat!

[Ich mache sogar einen Cartoon im Urlaub]

Ich mache sogar einen Cartoon im Urlaub
celfh! Tatyana! : Flowers: Vielen Dank für diese Idee. Ich machte eine Geschäftsreise und bewunderte (mich) den Cartoon einen ganzen Monat lang. Und Buchweizen wurde täglich gekocht. 3/4 Tasse Buchweizen + 2,5 Tassen Wasser und ein Hauch Salz. Am Morgen gab es super Brei und keine Butter. Es wurde kein Salz mehr hinzugefügt. Witzig! (So sagt meine kleine Enkelin).

Ich machte eine Geschäftsreise und bewunderte (mich) den Cartoon einen ganzen Monat lang.

Es ist großartig, dass Sie auf einer Geschäftsreise sowieso nicht essen mussten.

Also wurde ich der Besitzer von Multi. Das ist nur ein Wunder. Das erste Mal, wenn ich Reis auf einem Timer gemacht habe, gibt es nicht genug Flüssigkeit, ich werde mehr tun. Und heute habe ich Buchweizen mit Milch gemacht. 80g Buchweizen für 200 Milch und 300 Wasser .. perfekt ... flüssig .. wie ich liebe

Sehr geehrte Forum-Benutzer, ich habe einen Supra MCS-4501 MV. Dies ist im Allgemeinen meine erste MV, aber ich liebe Buchweizenbrei ... mit Zwiebeln und Eiern, mit Zwiebeln und Fleisch, mit Gemüse ... bröckelig mit Butter ... nun, in diesem Thema verstehst du mich definitiv.
Aber in meiner CF gibt es kein "Buchweizen" -Programm! Wie würden Sie empfehlen, köstlichen Buchweizenbrei zu kochen?

Wir haben ein Thema für Ihren Multicooker https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81267.0wo Menschen ihre Erfahrungen mit dem Kochen verschiedener Gerichte teilen.
Stellen Sie Ihre Frage in diesem Thread

Wir haben ein Thema für Ihren Multicooker https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81267.0wo Menschen ihre Erfahrungen mit dem Kochen verschiedener Gerichte teilen.
Stellen Sie Ihre Frage in diesem Thread: Blumen:

Die Fragen werden also in einem Thema gestellt, das auf eine Multicooker-Marke beschränkt ist, oder in einem Thema, das an ein Gericht gebunden ist (Rezept)?

Ich möchte unseren hausgemachten Buchweizenbrei teilen.
Das Rezept ist grundsätzlich Standard: 1 Glas Müsli, 2-2,5 EL Wasser, Salz. Wir schlafen in einem Topf mit Deckel und im Ofen ein. Zwiebeln (2-3 große Zwiebeln), drei Karotten auf einer Reibe in einer Küchenmaschine (3-4 große Karotten) braten, Tomaten (natürlich frisch, 3-4 Stücke) in Scheiben schneiden. Nach ca. 15-20 Minuten nehmen wir die Pfanne aus dem Ofen (das Wasser ist fast unsichtbar. Wir legen die Schichten: Zwiebeln, Karotten (manchmal mit Hopfen-Suneli, manchmal gemahlenem Koriander bestreuen), Tomaten und wieder im Ofen auf einem kleinen Feuer ... durch 20-25 Minuten ist alles fertig. Ich öffne den Deckel und gieße Sonnenblumenöl darauf. Garzeiten können variieren ...Sie müssen nur Ihren Ofen kennen. Ich habe es im Cartoon und im Reiskocher der Eltern gekocht. Es stellt sich genauso lecker heraus.

Die Fragen werden also in einem Thema gestellt, das auf eine Multicooker-Marke beschränkt ist, oder in einem Thema, das an ein Gericht gebunden ist (Rezept)?

Ich koche Haferbrei in einem vor langer Zeit gekauften Panasonic Multicooker und weiß nicht, welche Programme und Funktionen der Supra Multicooker hat. Ich bin damit nicht vertraut.

Wenn sie mich fragen, wie man in Supra kocht, habe ich keine Antwort!
Daher habe ich empfohlen, sich an den Bereich zu wenden, in dem die Leute in diesem Multicooker kochen, und sie werden Ihnen helfen, eine kompetente Antwort zu geben.

Wenn sich die Frage nicht auf einen bestimmten Multikocher und seine Programme bezieht, können Sie in diesem Thema oder im Thema / Rezept für Brei über Getreide sprechen.

[sofort und stark]

In einem Multicooker im Backmodus ist es unwahrscheinlich, dass Sie Erfolg haben sofort und stark Braten Sie die Grütze - die falsche Temperatur und die falsche Heizung!

Es ist immer noch besser, in einer stark vorgeheizten Pfanne und in einem schnellen Modus zu braten.

Das ist meine Meinung

: hi: Ich brate das Getreide auf "Steam Cooking", gieße heißes Wasser mit einem Stück Butter. : nyam: Gebratene Kretka unterscheidet sich in Geschmack und Farbe.

: hi: Entschuldigung für den Tippfehler im Wort Buchweizen.