Kohlkrapfen mit Apfel

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten

Alter Kefir	1 Glas 250 ml
Eier	2 Stk.
Salz	1/2 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Frischer Kohl - fein hacken	Über 200 g
Frischer Dill - geschnitten	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Saurer Apfel - auf einer groben Reibe reiben	1 PC. durchschnittlich
Mehl - wie viel bekommen Sie für den Teig "wie Pfannkuchen"
Öl zum braten
Alternativ können Sie Rosinen hinzufügen	2 Handvoll

Kochmethode

Ich habe 3 Optionen für Pfannkuchen gemacht:
Kohl / Petersilie
Kohl \ Äpfel \ Petersilie
Kohl \ Äpfel \ Rosinen \ Petersilie
Aus allen Produkten machen wir einen Teig für mitteldicke Pfannkuchen.
Fügen Sie rohen Kohl (keine Notwendigkeit zu blanchieren!), Äpfel (oder + Rosinen) hinzu - mischen Sie, kontrollieren Sie die Dicke des Teigs. Wenn der Teig dick ist, fügen Sie ein wenig Kefir hinzu.
Wir backen Pfannkuchen in Butter in einer heißen Pfanne.

Das Gericht ist für

16 mittelgroße Pfannkuchen

Hinweis

Versuchen ...

Ich hätte nie gedacht, dass Pfannkuchen mit Kohl so lecker werden!
Der milde Geschmack des Kohls wird durch die Säure des Apfels und die leichte Süße der Rosinen ausgeglichen!
Probieren Sie es aus - es ist köstlich

Guten Appetit an alle !!!