Pfannkuchen mit frischem Kohl und Schinken

[Ich versuche es]

Pfannkuchen mit frischem Kohl und Schinken

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Alter Kefir	1 Glas 250 ml
Eier	2 Stk.
Salz	1/2 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Frischen Kohl in kleine Streifen schneiden	Über 200 g
Gekochten Räucherschinken in dünne Streifen schneiden	Über 100 g (Geschmack)
Sie können frische Preiselbeeren aus dem Gefrierschrank (oder rote Johannisbeere, Preiselbeere)	1-2 Handvoll (Geschmack)
Frische Petersilie - hacken	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Mehl - wie viel bekommen Sie für den Teig "wie Pfannkuchen"
Öl zum braten

Kochmethode

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• Aus allen Produkten machen wir einen Teig für mitteldicke Pfannkuchen.
  
• Fügen Sie rohen Kohl (kein Blanchieren erforderlich!), Schinken, Beeren hinzu - mischen Sie, kontrollieren Sie die Dicke des Teigs. Wenn der Teig dick ist, fügen Sie ein wenig Kefir hinzu.
  
• Wir backen die Pfannkuchen in Butter in einer heißen Pfanne.
  

Hinweis

Ich versuche es...
Als Autor des Rezepts fällt es mir schwer zu beurteilen, ob es lecker ist oder nicht ...
Aber gemessen an der Tatsache, dass der alte Mann 8 (acht!) Große Pfannkuchen in einer Sitzung gegessen hat - wir können sagen, dass sich die Pfannkuchen herausstellten!
Die Kombination aus etwas knusprigem Kohl, dem Geschmack und Geruch von geräuchertem Schinken und der Säure von Beeren, die die Frische von Kohl ausgleicht, ist köstlich!

Guten Appetit an alle !!!