Herkulespfannkuchen mit Kefir

Herkulespfannkuchen mit Kefir

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Langgekochte Herkulesflocken	2 Gläser (250 ml)
Kefir, Joghurt	500 ml
Weizenmehl	100-120 g
Eier	2 Stk
Salz, Zucker	Geschmack
Rosinen, getrocknete Früchte	auf Wunsch

Kochmethode

• Produktkommentare:
• Herkules sollte eine genommen werden, die für eine lange Zeit gekocht wird. Ich empfehle keinen Haferflocken, die Pfannkuchen sind geschmacklos und dann wird viel Mehl für den Teig benötigt.
• Es ist besser, alten Kefir und geronnene Milch zu nehmen, die zur "Verwendung" bestimmt sind. Beim Test mit frischem Kefir wird der saure Geschmack von Kefir spürbar, und er steigt nicht so aktiv an.
• Die Rosinen in heißem Wasser abspülen und zum fertigen Teig geben, zuerst die anderen getrockneten Früchte ein wenig in heißem Wasser dämpfen und dann fein hacken.
• Den Haferflocken über Nacht in eine Schüssel geben, mit Kefir (Joghurt) füllen, gut mischen, den Deckel schließen und in dieser Form bis zum Morgen stehen lassen.
• Am Morgen Salz, Zucker, Eier und Mehl in eine Schüssel geben. Zuerst 100 gr hinzufügen. Mehl, es wird wenig geben - dann etwas mehr. Alles gut mischen. Am Ende getrocknete Früchte hinzufügen und erneut mischen. Das war's, der Teig ist fertig.
• Die Konsistenz des Teigs ist wie dicke saure Sahne.
• Eine Pfanne vorheizen und den Teig mit einem Löffel darauf verteilen. Auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind.

Hinweis

P.S. Wenn Sie den Haferflocken mit Kefir am Morgen umrühren, achten Sie darauf, wie diese Mischung ein wenig sprudelt und beim Rühren abprallt. Nun, nur ein fertiger Sauerteigteig für den Teig. Herkules ist Hafer und alter Kefir. Am Ende haben wir Milchsauerteig.

Guten Appetit!

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Foto für das Rezept von Viki

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Am ersten Tag, als das Rezept erschien, beschloss ich, es zu versuchen. Am Montagmorgen habe ich Pfannkuchen gebacken ... ein Problem: Ich habe die gleiche Menge Käsekuchen eingegossen, weil sich herausstellte, dass der Teig eine unglaubliche Menge war, meine Ohren schon im Garten sind, einige für die Arbeit, und ich stand am Herd und briet ... und noch gebraten
Gestern sagte mein Sohn: Komm schon, wahrscheinlich den Brei wieder einweichen. Und er ist mein wichtigster Schnupper ... das Kind wird nicht schummeln oder täuschen: lecker heißt wirklich lecker Jetzt werde ich wieder braten (am Morgen war es, aber schon mit Kefir)
Danke für das Rezept. Sie sagten, dass Kälte noch schmackhafter ist

Leckere Pfannkuchen, der Geschmack von Pfannkuchen mit Äpfeln erinnerte mich.

Wahrscheinlich können dort auch Äpfel gerieben werden

Wahrscheinlich können dort auch Äpfel gerieben werden

Warum reiben? Sie können einfach in Stücke sowie Stücke von getrockneten Früchten, Rosinen hinzufügen.
Ich mache das immer

Und ich möchte DANKE sagen !!!!
Es stellte sich heraus, wundervolle Pfannkuchen. Hat sie auf dem Land gemacht. Wir haben alles in einer Sitzung gegessen !!!
Ich denke, sie werden unser Lieblingsgericht sein!

Admin, nimm auch meine: Blumen: DANKE für das Pfannkuchenrezept.

In den Ferien haben sie es 2 Mal gemacht - sowohl auf Joghurt als auch auf Kefir. Ich mochte sogar meine Tochter, die selten Essen mag))
Kann es jedem als Frühstück empfehlen

[Administrator]

Administrator und ich mit meinem Dank. Zwar änderte sie das Rezept ein wenig, es war nur so, dass der Kefir alt, aber nicht fettig war. Am Morgen kochte nichts, also goss ich eine Prise Soda hinein und mischte, dann kochte es. Ich habe eine halbe Portion für mich und mein Enkelkind gebacken. Zum Testen stellte sich heraus, dass es 12 köstliche Pfannkuchen gab. Ich habe getrocknete Rosinen und Papaya verwendet. Hier ist das Ergebnis:

[Administrator]

Administrator und ich mit meinem Dank. Die Wahrheit hat das Rezept ein wenig verändert

und ich bin genau dort, mit einer Variation dieses Themas. Ich bin müde von Muffins und süßen Locken. Also gebe ich ihnen diese Pfannkuchen, aber mit Frühlingszwiebeln

[Administrator]

Administrator, vielen Dank für das Rezept !!!
Ich habe immer noch Instant-Müsli verwendet (andere habe ich in Deutschland nicht gesehen). Aber sie schwollen nur 20 Minuten an;) Goss Molke mit Milch in zwei Hälften, goss Mehl auf das Auge. Zusatzstoffe - trockene Zwiebeln, trockener Knoblauch, trockener Paprika, Gewürze. Sehr lecker!!!

[Administrator]

Administratorund ich möchte mich ganz herzlich bedanken! Pfannkuchen mit Rosinen gemacht. Hat mir sehr gut gefallen, zum Frühstück - was man braucht

Ich denke, solche Pfannkuchen werden bei uns Wurzeln schlagen.

[Administrator]

Administratorund ich möchte mich ganz herzlich bedanken!
Ich denke, solche Pfannkuchen werden bei uns Wurzeln schlagen.

Ich mache mit, es ist köstlich und charakteristischerweise (ich kaue) sind die Flocken überhaupt nicht zu spüren, sie haben sich aufgelöst.

Admin guten Tag, ich habe deine Pfannkuchen probiert, nun, es gibt einfach keine Worte, ich habe nicht einmal gedacht, dass es so lecker von Haferflocken ist (wir haben keine anderen).
Vielen Dank.

Admin Ich habe dich nicht gefunden, vielleicht kannst du dich schneller orientieren, eine Beilage aus Bohnen.
Wie man richtig daraus kocht, damit es keine Eiche ist, dann weiß ich schon was ich einweichen soll. Kannst du mir helfen

Es ist schön zu sehen, wie Pfannkuchen für die Gesundheit essen

Versuchen Sie, Bohnen nach diesem Rezept zu kochen:
Bohnensalat aus drei Bohnensorten.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0


Es wird als Beilage, als Salat und als eigenständiges Gericht gehen

Admin! Vielen Dank für ein wunderbares, einfaches und leckeres Rezept. Meine Haustiere mochten die Pfannkuchen sehr. Ich habe es kaum geschafft, ein Foto zu machen.
Das ist für so ein leckeres Rezept!

[Administrator]

Administratorund heute habe ich herkulische Pfannkuchen mit Rosinen gemacht. Sehr lecker und zart, niemand in der Familie ahnte, dass sie aus Haferflocken hergestellt wurden. Danke für das Rezept!


P.S. Ein Halbzeug für Pfannkuchen (in Kefir getränktes Haferflocken) ist mein Lieblingsfrühstück.
Ich möchte Sie fragen, aus Roggenflocken werden Pfannkuchen gleich ausfallen. Wie werden sie sich verhalten (Flocken), weißt du?

[Elenka69]

Elenka69gut zu hören, viel Glück

Ich habe keinen reinen Roggen gemacht. Sie haben keine Viskosität und einen spezifischen Roggengeschmack.

Am besten mit Haferflocken hinzufügen.

Die Flocken sind überhaupt nicht zu spüren, sie haben sich aufgelöst.

Ich möchte Sie fragen, aus Roggenflocken werden Pfannkuchen gleich ausfallen. Wie werden sie sich verhalten (Flocken), weißt du?

Also werden noch Flocken oder Hafer verwendet? Natürlich habe ich auch Haferflocken - Herkules oder nicht, ich weiß nicht, nur langgekochtes Haferflocken und Flocken, die nach dem Kochen fertig sind. Aber die Grütze ist so, dass selbst nach dem Einweichen und Kochen im MV harte Körner auftauchten. Also, was zu verwenden? Oder weiß ich einfach nicht, um welche Art von Flocken es sich handelt?

Lassen Sie uns Getreide und Getreide sortieren

Herkuleskörner existieren nicht. Es gibt Vollkornhaferkorn. Sie können keine Pfannkuchen daraus machen, da Sie sie zuerst 1,5 bis 2 Stunden in einem Slow Cooker kochen müssen. Wir bekommen einen Brei, aus dem Sie einen Teig für Pfannkuchen machen können.

Es gibt zwei Arten von Herkulesflocken, hauptsächlich langes und schnelles Kochen.

Schnell gekochte Flocken reichen wirklich aus, um sie mit heißem Wasser zu bedecken und fertig zu machen. Aber wir brauchen diese nicht - wir bekommen ein Durcheinander (Brei) und sie fallen beim Braten auseinander, was bedeutet, dass wir viel Mehl hinzufügen müssen, was für uns nicht wünschenswert ist. Nach dem Rezept - es gibt kein Mehl in den Pfannkuchen.

Langgekochte Flocken müssen einige Zeit in Wasser oder Milch zum Dämpfen zubereitet werden, in ihrer üblichen Form sind sie hart.
Also brauchen wir diese Herkulesflocken - auf der Packung steht, dass wir 20 Minuten kochen sollen.
Dies ist lang anhaltender Herkules. Für die Pfannkuchen nach diesem Rezept - genau das Richtige!
Sie müssen kein Mehl hinzufügen, die natürlichsten Herkulespfannkuchen!

Danke für die Abklärung
es ist jedoch interessant, ich habe solche nicht gesehen - 20 min. Flocken. Ich werde zum territorialen Thema gehen und nach Getreide fragen

Romochka, ich weiß, dass es schlecht ist, aber ich werde trotzdem fragen: Was ist, wenn das Ei nicht hinzugefügt wird?
Ich möchte meinen Bruder und meine Frau behandeln, aber sie sind Hare Krishnas, sie essen keine Eier ...

[Savana]

Savana Versuchen Sie, es nicht zu setzen, dann müssen Sie möglicherweise etwas mehr Mehl hinzufügen - es hält den Teig zusammen.
Eier werden hinzugefügt, um den Teig zu binden

Romochka, ich weiß, dass es schlecht ist, aber ich werde trotzdem fragen: Was ist, wenn das Ei nicht hinzugefügt wird?
Ich möchte meinen Bruder und meine Frau behandeln, aber sie sind Hare Krishnas, sie essen keine Eier ...

Ich habe gestern ohne Ei gebraten ... aus Versehen (ich habe nur vergessen, es zu setzen). Ich erinnerte mich nur, als ich meinem Freund in Dnipro das Rezept telefonisch diktierte. Ich habe den Unterschied nicht gespürt!

Admin, ich danke Ihnen auch für dieses wundervolle Pfannkuchenrezept. Zum dritten Mal in Folge, wenn sich die ganze Familie für das Wochenende in der Datscha versammelt, erinnern sie mich daran, nicht zu vergessen, den Teig nachts auf "lecker" zu legen.
Ich fügte dem Teig Rosinen, getrocknete Aprikosen und Äpfel hinzu. Es stellte sich IMMER als lecker heraus !!! Vor allem aber ahnte niemand sofort, dass dieses Meisterwerk auf Haferflocken basiert.
Für morgen ist die Bestellung also bereits eingegangen. Vielen Dank von unserer ganzen Familie.

Ich habe heute Morgen Herkulespfannkuchen gebacken, aber statt Kefir musste ich auf Joghurt verzichten. Da ich befürchtete, dass es nicht über Nacht sauer werden würde, fügte ich sofort 2 EL hinzu. l. MK-Starter. Am Morgen sprudelte schon alles gut. Die Pfannkuchen kamen richtig heraus! Die rosa Farbe ist von Joghurt.


Danke für das Rezept.

Admin, vielen Dank für das Rezept!
Göttliche Pfannkuchen
Solche Pfannkuchen brauchen keine saure Sahne oder Marmelade, sie sind an sich köstlich

Für die Gesundheit essen

Aber mit getrockneten Aprikosen - oh-sehr lecker!

[Administrator]

Administrator, leckeres Rezept. Ich habe heute Morgen gebacken, nur Kefir war 1%, anstelle von getrockneten Früchten habe ich gebundene Äpfel hinzugefügt, in Würfel geschnitten, ich habe 1 Ei + 1 Protein, 50 g Vollkorn-Belovodye-Mehl, 70 g Weizenprämie verwendet, um ein einfacheres und gesünderes Rezept zu machen. Zuerst habe ich 1 Esslöffel Zucker gegeben, ein paar Pfannkuchen gebacken, verstanden, einen weiteren hinzugefügt, jetzt hat es sich als sehr lecker herausgestellt.
Ich habe das Rezept einfach nicht ganz verstanden, Sie müssen zwei Gläser Müsli nehmen, oder Sie brauchen nur 250 ml Müsli. Ich habe 250 ml Müsli für 500 ml Kefir gemacht. Es war morgens sehr dick, wenn ich zwei Gläser 250 nahm ml, ich würde wahrscheinlich einen Löffel überhaupt nicht stören. Ich denke also, wie es notwendig war, es richtig zu machen.

Und ich danke Ihnen für die Pfannkuchen. Ich habe sie für eine halbe Portion ausprobiert, das nächste Mal werde ich es in vollen Zügen tun. Mir hat gefallen, dass sie sehr luftig und sanft sind. Es stimmt, ich habe die erste Pfanne gebacken und festgestellt, dass ich Soda hinzufügen musste. Ich habe buchstäblich nur einen halben Löffel eingegossen und sie stiegen sofort sooo in die Pfanne.

Ich bin froh, dass die Pfannkuchen an den Tisch gekommen sind, danke

Ich nehme 2 Gläser Haferflocken, ich weiß nicht, wie viele Flocken es nach Gewicht gibt, ich musste es nicht wissen. Und das Volumen des Glases wurde gezeigt, um zu verdeutlichen, welches Glas (Behälter) beim Messen verwendet werden sollte.

Dieser Anteil an Flocken und Kefir reicht für die Dicke des Teigs völlig aus. Dann wird das Ei hinzugefügt und es ist sehr gut zum Backen.

Guten Appetit

[Administrator]

Administrator Ich sitze und quäle mich mit der Frage Es gibt Haferflocken, es gibt Kefir, aber ich weiß nicht, ob es darauf steht, 5 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen, schnell oder nicht schnell zu kochen. Entschuldigung für die dumme Frage

[DJ]

DJAuf dem "langen" Haferflocken steht, dass er 20 Minuten kochen soll

Solche Haferflocken werden nicht schweißgebadet und behalten die Form von Pfannkuchen.

Und nehmen Sie unbedingt alten Kefir!

Vielen Dank Admin für das leckere Rezept! Ich backte zum Frühstück und aß abends die Reste auf, schien noch schmackhafter!

[sea39]

sea39Wie gut es ist, essen Sie für Ihre Gesundheit

[Tatyana]

Tatyana Ich bin dankbar für das Rezept, ich habe es gestern gemacht, ohne Rosinen und getrocknete Früchte (es war einfach nicht da).
Ich habe 5st hinzugefügt. l. Sahara. Es stellte sich heraus, dass es köstliche und gesunde Pfannkuchen gab. Die Flocken waren zwar "eine Mischung aus Getreide", aber der Geschmack litt nicht darunter.

[Rucheek]

Rucheek - Guter Kerl, großartig! Iss für deine Gesundheit!

[sea39]

sea39Wie gut es ist, essen Sie für Ihre Gesundheit

Admin, wenn dies nach Ihren Worten ein fertiger Milchsäuresauerteig ist, können Sie am nächsten Morgen Brot darauf kneten? Und wie viel wird zum Beispiel für 450-500 g Mehl benötigt? Und muss ich Hefe hinzufügen und wie viel? Ich habe mich noch nie mit Sauerteig befasst, so viele Fragen

Anya, du solltest besser zum Abschnitt Brot mit Sauerteig gehen und dir das Brot mit diesem Sauerteig, seine Menge und das Prinzip des Backens ansehen. Dies wird klarer, der gesamte Komplex des Rezepts!

Ich möchte Pfannkuchen machen, aber ich bin verwirrt. Am Anfang geben die Zutaten 100-120 g Mehl an, aber hier steht, dass Mehl nicht benötigt wird

Lassen Sie uns Getreide und Getreide in den Griff bekommen ...
......
Nach dem Rezept - es gibt kein Mehl in den Pfannkuchen.
...
Sie müssen kein Mehl hinzufügen, die natürlichsten Herkulespfannkuchen!

also gequält werden oder nicht? das ist hier die Frage

Ich möchte Pfannkuchen machen, aber ich bin verwirrt. Am Anfang geben die Zutaten 100-120 g Mehl an, aber hier steht geschrieben, dass Mehl nicht sein muss, wie sollte Mehl sein oder nicht? das ist hier die Frage

Das Rezept enthält 120 Gramm Weizenmehl - das mache ich mit Mehl
Und irgendwo gibt es mein Rezept für Haferflocken ohne Mehl

Wählen Sie eine Option, jeder von ihnen hat einen Platz zu sein. Ich poste immer nur Rezepte, die ich ausprobiert und getestet habe

Probieren Sie zuerst die Mehlversion aus, wie im Rezept selbst beschrieben.
Pfannkuchen werden besser, Sie können die zweite Option ohne Mehl ausprobieren

Gute Pfannkuchen, sie sind wirklich lecker

Danke, ich werde es auf jeden Fall tun

Heute habe ich nach diesem Rezept Pfannkuchen gemacht, nur ohne Rosinen und getrocknete Früchte. Aß mit Gemüse braten.



Gott, was für ein köstlicher Genuss! Danke, Tatyana, riesig für das Rezept!

[Galinka]

Galinka, eine sehr interessante Lösung und ein ausgezeichneter Ersatz

Kochen Sie für die Gesundheit, es ist schön, dass Sie die Pfannkuchen mochten

[Tanyusha]

Den Haferflocken über Nacht in eine Schüssel geben, mit Kefir (Joghurt) füllen, gut mischen, den Deckel schließen und bis zum Morgen in dieser Form belassen.

Tanyushaund die Schüssel mit dem eingegossenen Getreide im Kühlschrank kann entfernt oder bei Raumtemperatur stehen gelassen werden?

Und doch, wenn Kefir noch nicht ganz alt ist, ist es sinnvoll, dem Pfannkuchenteig Soda / Backpulver hinzuzufügen?

Oder wird es so gut sein?

[Tanyusha]

Tanyushaund die Schüssel mit dem eingegossenen Getreide im Kühlschrank kann entfernt oder bei Raumtemperatur stehen gelassen werden?

Und doch, wenn Kefir noch nicht ganz alt ist, ist es sinnvoll, dem Pfannkuchenteig Soda / Backpulver hinzuzufügen?

Oder wird es so gut sein?

InnaIch lasse es einfach auf dem Tisch, der Kefir säuert immer noch mit Haferflocken, er wird locker. Sie können auch Backpulver hinzufügen.
Alter oder frischer Kefir spiegelt sich im Geschmack wider. Mit frischem Kefir ist der Geschmack leicht sauer. Finden Sie heraus, welche Option am besten zu Ihnen passt

[Administrator]

Administratorund heute habe ich versucht, diesen teig in formen zu legen und im ofen zu backen. Nur Käse hinzugefügt. Es war unglaublich lecker und luftig! Aber in der Tat, die Zusammensetzung von Haferflocken und Kefir, Ei und Käse, ein normales normales Frühstück, aber in dieser Form wird auch der anspruchsvollste Esser essen.

Und der Geruch! Danke für die Idee!

Nastenka, was für wundervolle Muffins! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Danke für die Idee!

[Elenka]

Elenka, Vielen Dank! Nur wenn Kefir nicht sauer ist (wie meiner) oder keine Zeit zum Brauen mit Flocken bleibt, ist es besser, Backpulver hinzuzufügen.

[Nastya]

Nastya, gute Idee mit Cupcakes! VIELEN DANK!
Und es ist besser, den alten Kefir zu verwenden, er wird in fertiger Form nicht sauer.