Huhn in einer Hülse mit Gewürzen und Speck (Marke 35128 Airfryer)

Huhn in einer Hülse mit Gewürzen und Speck (Marke 35128 Airfryer)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Huhn wiegen	1,2-1,3 kg
Meersalz	3 EL. l.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Piment	6 Erbsen
Schwarze Pfefferkörner	12 Stk.
Razmarine frisch / trocken	1 Zweig / 0,5 TL
Chili	0,5-1 Stk.
Speck	3 Scheiben
Weißwein	0,5 Tassen
Heißes / kaltes Wasser	1 Tasse / 3,5 Tassen

Kochmethode

• Eine originelle Technologie - Hühnchen (Hühnchenteile) werden 1 Stunde in Salzlake eingeweicht und dann gebacken.
• Das Aroma in der Wohnung verteilt ist unglaublich, das Aussehen des Huhns ist appetitlich und es schmeckte großartig!
• Waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es, schneiden Sie es in 4 Teile (es kann kleiner sein).
• Gießen Sie 3 EL in den Behälter. l. Meersalz und 1 Glas heißes Wasser gießen. Das Salz vollständig auflösen. 3 Gläser kaltes Wasser einfüllen. Legen Sie die Hühnchenstücke so in die Marinade, dass die Marinade sie vollständig bedeckt. 1 Stunde marinieren lassen.
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• Zu diesem Zeitpunkt können Gewürze zubereitet werden. Den Knoblauch in "Blütenblätter" schneiden. Schwarze Pfefferkörner und Chilischoten können in einem Mörser gemahlen werden. Den Speck in Würfel schneiden.
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• Die Hühnchenstücke aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. In eine Auflaufform geben.
• Fügen Sie Lorbeerblatt, Knoblauch, Piment, Rosmarin, Erbsen und Chili hinzu.
• Mit gehacktem Speck bestreuen. Gießen Sie Wein und Wasser (je 0,5 Tassen) ein. Salz nicht hinzufügen!
• "Packen" Sie die Form in eine Backhülle, legen Sie sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen oder in einen beheizten Airfryer.
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• Ich kochte in einem Airfryer bei einer Temperatur von 180 ° C und hoher Geschwindigkeit 1 Stunde und 20 Minuten lang. Die letzten 20 Minuten "erröteten" durch Entfernen der Backhülse.
• Mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Gemüse servieren.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Das köstliche Huhn kam heraus. Der Mann und die Tochter sagten, dass der Wein fühlbar ist. Aber ich habe die Anwesenheit von Wein überhaupt nicht gespürt. Daraus schließe ich: Entweder bin ich Alkoholiker oder mein Haushalt ist einfach kopfschwach.
Eine Quelle: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, so ein Super-Duper-Huhn kam heraus
Ksyuund der Boden ist gut gebacken?

[Mannyash]

Mannyash, Vielen Dank !

Nein, unten ... sie ist in Brühe (hat keine Farbe, ist aber komplett gekocht). Ich würde die Flüssigkeitsmenge reduzieren. Nächstes mal werde ich. Aber ich weiß nicht, ob ich Wein oder Wasser reduzieren soll. Oder proportional zu beiden. Da startete das Huhn auch den Saft. Sie war eine Stunde in der Sole, sie war mit Flüssigkeit gesättigt, sei gesund.

Oh, ich habe vergessen über Wein zu schreiben, ich habe mich verbessert ...

Ja, auch ich habe nicht sofort bemerkt, dass die Brühe ... wie in der Suppe Ich würde beim Backen überhaupt keine Flüssigkeit hinzufügen, du hast es in Flüssigkeit mariniert und sie hat es aufgenommen. Außerdem Backen im Ärmel. Oder war es nur die Brühe zum Backen?

[Mannyash]

MannyashDie Bedeutung liegt im Wein. Wir haben dann die Soße in der Beilage verwendet - lecker!

[Mannyash]

MannyashDie Bedeutung liegt im Wein.

Schnurrbart, ich habe verstanden ... Also werde ich Taku-Huhn in Traubensaft backen

Aber ich weiß nicht, ob ich Wein oder Wasser reduzieren soll. Oder proportional zu beiden.

Che ist da, um zu denken, dass Ksyun natürlich das Wasser vollständig entfernt und den Wein stehen lässt ... Wunderschönes Ksyushe-Huhn! Der Geruch muss großartig sein, ich muss es versuchen. Vielen Dank!

[irisch]

irischIch neige zu der gleichen Option.

Danke für das Rezept, ich werde es auch rein in Wein ohne Wasser probieren.

[Tatyana]

Tatyana, .
Sag mir später, Pliz, wie betrunken sie ist und wie sehr du dich von ihr betrinkst

[Ksyusha]

KsyushaIch kann sofort sagen - sie wird definitiv nicht betrunken sein - der ganze Alkohol wird verdunsten.

Also sage ich, dass ich verdunstet bin. Und mein Mann: es wird gefühlt, ja es wird gefühlt 🔗

Nur ich würde den Wein auf ein Glas erhöhen, ein halbes Glas ist nicht zu spüren, sie lässt immer noch ihren Saft ...