Brotbackautomat für CARAVAY

Hallo, liebe Forumbenutzer, Bäcker, Profis und Amateure.
Bitte sagen Sie mir, ob es Brotbackautomaten gibt, die breiter sind als die, in denen Brote gebacken werden - damit Sie CARAVI mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm backen können. Wie viele x / n nicht überarbeitet wurden, haben alle fast den gleichen Brotstandard in Bezug auf die Abmessungen.
Ich kann mir einen solchen Brotbackautomaten vorstellen: Breite 40 cm, Tiefe 40 cm, Höhe 25 cm. Vielleicht macht sie doch jemand?
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Warte auf die Antwort.
Mit freundlichen Grüßen,
Andrey Kozhevnikov

[Andrei]

Andrei, Guten Tag! Leider konnte ich im Internet nur eine Erwähnung solcher Brotbackautomaten finden. Auf Wikipedia



Ein ungewöhnlicher Brotbackautomat mit transparentem Deckel, der rundes Brot backt.

Wie Sie sehen können, stellt sich heraus, dass das Brot ein Brot ist, aber sein Durchmesser ist klein. Aber wenn es einen solchen CP gibt, dann ist es durchaus möglich, dass es b gibtÜbergrößerer Durchmesser.

Vielleicht kann jemand von den Mitgliedern des Forums, der im Ausland lebt, helfen ...

PS Ich habe hier bereits korrigiert, dass dies ein gewöhnlicher HP mit einem runden Eimer ist. Das heißt, es gibt einen tiefen vertikalen runden Eimer, keinen flachen Laib.

Es scheint mir, dass Sie nach so etwas wie zwei in einem suchen müssen. Zum Beispiel ein mit HP oder Mikrowelle + HP gekreuzter Multikocher

In Europa gibt es Folgendes:
aber du musst den Teig selbst kneten




und das kann auf Ihrem Zwischengeschoss sein

Vielen Dank für die Information! Sie zeigen mir äußerst interessante Dinge! Also ging der Fall los! Jedes dieser Geräte hat mich interessiert! Finden Sie jetzt heraus, wo Sie kaufen und Geld sparen können. Schließen Sie das Thema nicht, vielleicht antwortet jemand anderes! Ich dachte auch: Schade, dass Kenwoods Paket nur einen Backeimer enthält! Eh, es wäre 2: in einem knetest du, während der Teig dort passt, in dem anderen backst du schon!

Wenn Sie einen Laib von 40 mal 40 haben möchten, dann ist der Herd mindestens 55 mal 55, kein gebrechlicher Koloss, dies ist die Größe eines gewöhnlichen Ofens

Und wenn Sie ein Brot mit einem Durchmesser von 30 cm backen?

Andrey, entschuldige die weibliche Neugier. Und warum brauchst du eigentlich ein Brot? Und was benötigt wird, ist ein Laib - rituelles süßes Brot?

Rina! Gerne beantworte ich Ihre Frage: Ich träume aus zwei Gründen davon, ein Brot zu backen:
1) Sportliches Interesse: Funktioniert es überhaupt ???
2) Um so viele Freunde wie möglich zu behandeln, damit es länger dauert. Eine Woche lang! Und es kommt vor, dass das Brot für einen Tag ausreicht. Und es entwickelt sich eine Art Regelmäßigkeit: Sobald wir ETWAS backen, kommen unerwartete Gäste sofort und halbieren unser Backen. Es tut mir überhaupt nicht leid, ich möchte nur mehr backen.
Nun, und 3) Laib ist unsere russische Tradition! Sogar in Liedern gesungen!

[Wunderöfen]

Jedes dieser Geräte hat mich interessiert! Finden Sie jetzt heraus, wo Sie kaufen und Geld sparen können.

Wer sucht, wird immer finden. Ich denke nicht, dass diese Öfen auf meinen Bildern teuer sind. Ich hatte keinen Link zum Laden, ich glaube, es war ein tschechischer oder kroatischer Laden.
Hier ist eine Chinesin in einem so alten Ofen, die herrliche Kuchen und Muffins backt:
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und unsere Eltern und ihre Eltern nannten solche Öfen Wunderöfen... Das Forum hatte ein Thema über sie.

2) Um so viele Freunde wie möglich zu behandeln, damit es länger dauert. Eine Woche lang! Und es kommt vor, dass das Brot für einen Tag ausreicht. Und es entwickelt sich eine Art Regelmäßigkeit: Sobald wir ETWAS backen, kommen unerwartete Gäste sofort herein und halbieren unser Backen. Es tut mir überhaupt nicht leid, ich möchte nur mehr backen.
Na und

Kaufen Sie einen Ofen für eineinhalb kg Fertigbrot und backen Sie mindestens jeden Tag dreimal am Tag! Keine Gäste sind beängstigend und der Prozess ist automatisiert.

Na ja, da sportliches Interesse

Sie können einen großen Kneter kaufen und ein großes Brot und alle Backwaren im Ofen backen. Dann sind Sie nur durch die Größe des Ofens begrenzt.
Sie können einen Brotbackautomaten mit der größten Kapazität kaufen (auf unserem Markt sind es Kenwood 900 und verschiedene Arten von Moulinex - maximal 1500 g).
Sie können zwei HP kaufen.

Und ich werde dir ein Geheimnis verraten
Kein Brotbackautomat backt so viel Brot, dass man es eine Woche lang gerne essen kann. Dies erfordert einen echten alten Holzofen. Es ist besser, mindestens alle zwei oder drei Tage zu backen.

Am zweiten Tag wird mein Brot fast nie gegessen

Ich habe gerechnet und nach den ersten Erfahrungen stellt sich heraus: Ich koche 1 Brot in 6 Stunden. 2 Brote pro Tag. Das ist maximal. Weil ich es mit Getreidesauerteig backe, nicht mit Hefe. Und das ist von grundlegender Bedeutung. Lassen Sie den Teig länger gären, aber das Brot ist gesünder als Hefe, die, wie Wissenschaftler bewiesen haben, schädlich für den Körper ist. Brotbackmaschine 1,5 kg. Backwaren sind teuer und verbrauchen mehr Energie. Ich habe mich für Kenwood VM-256 entschieden, weil es wirtschaftlich ist - EINMAL in einem Stahlgehäuse - ZWEI, es kann hefefreies Gebäck backen - DREI und Roggenbrot - VIER! Ich liebe Roggenbrot wirklich. Mit der Zeit werden wir uns etwas überlegen, um die Masse der Backwaren zu erhöhen. In der Zwischenzeit lerne ich gerade, meine Gedanken und Träume zu backen und mit Ihnen zu teilen. Der Wanderer wird die Straße überwinden! Hallo, alle miteinander!

"Kein Brotbackautomat backt so viel Brot, dass man es eine Woche lang gerne essen kann. Dazu ist ein echter alter Holzofen erforderlich. Es ist besser, es mindestens alle zwei oder drei Tage zu backen."
Es kommt darauf an, was der Teig macht. Wenn sprunghaft, dann - ja! Probieren Sie es mit Sauerteig. Ein Versuch ist keine Folter. Das Ergebnis wird anders sein.

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Das Interessanteste ist, dass der Sauerteig die gleiche Hefe enthält, die im Laden verkauft wird. Wir atmen ihn auch ein und essen ihn roh mit Früchten.
Darüber hinaus erschien die ganze Zeit, während die Menschheit existiert, und die Hefe selbst viel früher als Menschen und Pflanzen

oder gibt es in hefefabriken schon gentechnisch veränderte hefe? aber wir essen sie und wissen es nicht

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Das Interessanteste ist, dass der Sauerteig die gleiche Hefe enthält, die im Laden verkauft wird. Wir atmen ihn auch ein und essen ihn roh mit Früchten.
Darüber hinaus erschien die ganze Zeit, während die Menschheit existiert, und die Hefe selbst viel früher als Menschen und Pflanzen

oder gibt es in hefefabriken schon gentechnisch veränderte hefe? aber wir essen sie und wissen es nicht

Nun, Leute, ich weiß nicht ... Sie sind ein bisschen vorsichtig mit den Informationen. Werfen Sie nicht alles auf einmal auf eine Person! Dosiert, mit homöopathischen Dosen, pliiis!

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Das Interessanteste ist, dass der Sauerteig die gleiche Hefe enthält, die im Laden verkauft wird. Wir atmen ihn auch ein und essen ihn roh mit Früchten.
Darüber hinaus erschien die ganze Zeit, während die Menschheit existiert, und die Hefe selbst viel früher als Menschen und Pflanzen

Lieber (th)! Haben Sie die Vorträge von Professor Vladimir Georgievich Zhdanov über die Gefahren von Kefir und Hefebrot gehört? Nein? Hör mal zu.

Ich habe gerechnet und nach den ersten Erfahrungen stellt sich heraus: Ich koche 1 Brot in 6 Stunden. 2 Brote pro Tag. Das ist maximal. Weil ich es mit Getreidesauerteig backe, nicht mit Hefe. Und das ist von grundlegender Bedeutung. Lassen Sie den Teig länger gären, aber das Brot ist gesünder als Hefe, die, wie Wissenschaftler bewiesen haben, schädlich für den Körper ist. Brotbackmaschine 1,5 kg. Backwaren sind teuer und verbrauchen mehr Energie. Ich habe mich für Kenwood VM-256 entschieden, weil es wirtschaftlich ist - EINMAL in einem Stahlgehäuse - ZWEI, es kann hefefreies Gebäck backen - DREI und Roggenbrot - VIER! Ich liebe Roggenbrot wirklich. Mit der Zeit werden wir uns etwas überlegen, um die Masse der Backwaren zu erhöhen. In der Zwischenzeit lerne ich gerade, meine Gedanken und Träume zu backen und mit Ihnen zu teilen. Der Wanderer wird die Straße überwinden! Hallo, alle miteinander!

Es ist auch nützlich, das Erbe von Mechnikov und seinen Anhängern über die Vorteile von Kefir und Fermentationsprodukten zu lesen, von Brot bis Wein. Und diese Dinge als Konzentrat an Menschen und Tiere mit einer Abnahme der Immunität, Dysbiose usw. zu füttern.
Mit der Masse des Roggenbackens ist auch alles einfach, 1650 gr. bei Panasonic ist es einfach. Der Kenwood VM-256-Bucket hat ein ähnliches Volumen.
Hefe ist sehr leicht durch Sauerteig zu ersetzen. Speichert für eine Woche, wenn nicht schneller gegessen und spart viel Strom.

Großes Brot 1650 gr.
In HP Panasonic - fast das Maximum, das gebacken werden kann.

1. Geschältes Roggenmehl - 700 gr.
2. Fermentiertes trockenes Roggenmalz - 75 ml. = 60 gr.
3. Sauerteig (Säuerungsmittel) "Agram light" - 75 ml. = 50 gr.
4. Fruktose, Zucker ist möglich - 100 ml. = 100 gr.
5. Feines Salz - 15 ml. = 20 gr.
6. Trockenhefe - 15 ml. = 12 gr.
7. Gekochtes Wasser - 750 ml.
(550 ml. Raumtemperatur + 200 ml. Kochendes Wasser zum Brauen von Malz).
Teig bei 40 Grad Celsius prüfen - 60 Minuten.
Backen bei 170 Grad Celsius - 1 Stunde 30 Minuten.


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Lieber (th)! Haben Sie die Vorträge von Professor Vladimir Georgievich Zhdanov über die Gefahren von Kefir und Hefebrot gehört? Nein? Hör mal zu.

Wer und was haben sie über die Gefahren von Kefir gesagt? Physiker mit psychologischer Neigung? Die Starterkulturen, auch unter den meisten häuslichen Bedingungen, enthalten einen Komplex aus Hefe- und Milchsäurebakterien. Wir lesen TSB:
Starterkulturen, Kulturen von Mikroorganismen, die Fermentation verursachen und in ein natürliches Substrat (Milch, eine Mischung aus Mehl mit Wasser, Traubensaft usw.) eingebracht werden, um hauptsächlich Lebensmittelprodukte zu erhalten. Als Gold werden Reinkulturen von Bakterien (hauptsächlich Milchsäure), Hefen oder Schimmelpilzen verwendet. In Gold enthaltene Mikroorganismen vermehren sich im fermentierbaren Substrat, verursachen Milchsäure-, Propionsäure- oder alkoholische Fermentation und bilden aromatische organische Substanzen. Z. wird zur Gewinnung von Sauermilch, Acidophilus, Koumiss, Kefir, Butter, bestimmten Käsesorten, Traubenwein und Sauerbrot sowie zur Silierung schwer zu fütternder Futtermittel verwendet.

Wenn wir den Schnurrbart ausschließen, der fermentiert und fermentiert, dann "Brot" bitte mit Soda als Backpulver oder ungesäuertem Brot.

Nun, ich beantworte Text zu Text.
Ein Zitat aus dem Artikel, sorry, ich erinnere mich nicht, welches ich im Internet gefunden habe:
„Unsere Urgroßväter sagten:„ Brot ist ein Geschenk Gottes. “Aber sie backten es nicht mit thermophiler Hefe. Diese Hefe erschien schon vor dem Krieg.
Wissenschaftler, die sich mit diesem Thema befassten, stießen in der Lenin-Bibliothek auf Quellen aus Hitlers Deutschland, wo gesagt wurde, diese Hefe sei auf menschlichen oder tierischen Knochen gewachsen. Denn die Ideologen des Dritten Reiches sagten in den Worten ihres Führers über uns: „Wenn Russland nicht im Krieg stirbt, wird es an Hefe sterben“ und schlugen sogar vor, anstelle eines Krieges mit uns mehrere Staffeln mit thermophiler Hefe in Form von humanitärer Hilfe einzusetzen.
Unsere Spezialisten durften keine Links zu Quellen erstellen, diese kopieren. Die Dokumente wurden klassifiziert ... Wissenschaftler auf der ganzen Welt haben lange Alarm geschlagen. Die Mechanismen des negativen Einflusses von thermophiler Hefe auf den Körper wurden aufgedeckt ....
DIE ERFAHRUNG VON PROFESSOR WOLF
Pariser Zeitungen schrieben über ein Experiment von Professor Etienne Wolff, in dem berichtet wurde, dass es in seinem Labor möglich war, eine Kultur eines bösartigen Tumors in einem Reagenzglas mit einer speziellen Lösung aus fermentierendem Hefeextrakt zu züchten. Innerhalb von 37 Monaten prof. Wolff kultivierte einen bösartigen Magentumor und kultivierte 16 Monate lang den Darmtumor ohne Kontakt mit lebendem Gewebe. Es stellte sich heraus, dass sich in dieser Lösung die Größe des Krebstumors innerhalb einer Woche verdoppelte und verdreifachte !!! Sobald der Extrakt aus der Lösung entfernt wurde, starb der Tumor ab. Daraus wurde geschlossen, dass der Hefeextrakt eine Substanz enthält, die das Wachstum von Krebstumoren bestimmt!

Die Erfindung der Nazis, die sie als biologische Waffe zur Zerstörung unseres Volkes einführen wollten, wurde von ihren eigenen gedankenlosen Herrschern erfolgreich in unsere Ernährung eingeführt.
Und jetzt, ausgehend von Brot und Kefir, werden wir mit Krebstieren gefüttert, die Darmbakterien zerstören, von Zellmembranen fressen und den gesamten Körper zersetzen, fäulniserregende Prozesse bilden, Hefe töten.
Wo ist das Vollkornmehl, aus dem unsere Vorfahren Brot gebacken haben, verschwunden? Nur Vollkornmehl enthält B-Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie den Keim, der fantastische medizinische Eigenschaften hat. Raffiniertes Mehl enthält weder Keime noch Schalen. Anstelle dieser natürlich erzeugten, heilenden Teile des Getreides werden dem Mehl alle Arten von Lebensmittelzusatzstoffen zugesetzt, chemisch erzeugte Ersatzstoffe, die niemals das erfüllen können, was die Natur selbst geschaffen hat. ... Informationen über die Gefahren des Verzehrs von Backwaren aus Bäckerhefe kommen den Menschen langsam aber sicher in den Sinn. Viele Leute backen ihr eigenes Brot. Mini-Bäckereien beginnen zu öffnen. Dieses Nicht-Hefebrot ist immer noch teuer, verschwindet aber sofort. Muss die Versorgung übersteigen.
In Rjasan wurde eine Bäckerei nach einem neuen Schema in Betrieb genommen. Die gleiche Produktion ist in Noginsk erhältlich.
Alles Neue ist gut vergessen Alt ... "

Oooh ... eine andere holivarny temka ... eine Person kommt regelmäßig und beginnt, die Internetinformationen zu ziehen und abzulegen - "Hefe ist Gift!". Nun, wenn Sie nicht faul sind, lesen Sie, 🔗 , sonst möchte ich keinen Text hierher ziehen, das gefällt mir nicht. Zumindest schreibt der Mikrobiologe, nicht der OBS.

Oooh ... noch ein holivar temka ...

Lieber (th)! Haben Sie die Vorträge von Professor Vladimir Georgievich Zhdanov über die Gefahren von Kefir und Hefebrot gehört? Nein? Hör mal zu.

Aber wie macht man Sauerteigbrot, weil Sauerteig sowohl Hefe- als auch Milchsäurebakterien enthält?
Sie müssen keine Brote backen, sondern gehen in die vedische Küche und backen flache Kuchen wie Chapatis.

"Panikovsky ist nicht verpflichtet, alles zu glauben" (c)

Tatsächlich kommt der Begriff "thermophile Hefe" nur in hysterischen Artikeln über den Schaden von Hefe vor ...