Küchenmaschine Kenwood (2)

[Sedne]

SedneMehl wechseln.
vorher habe ich immer makfu genommen, aber irgendwie habe ich es genommen und es sah nicht so aus, als wäre es Premium-Mehl ((()

[Evgeniya]

EvgeniyaWeißt du, ich habe auch über Mehl nachgedacht, ich habe ein anderes genommen, und dann habe ich Aladushkin genommen, obwohl dies ein starkes Mehl (Protein 12) ist und wie eine Prämie aussieht, aber Kekse damit funktionieren nicht.

[Sedne]

SedneAuch ich werde mich noch nicht an Kekse mit ihm gewöhnen. VKK ist schmackhafter als mit einem Handmixer geschlagen, aber es steigt viel schlimmer. Dort wurden aus 4 Eiern 7,5 cm erhalten, hier maximal 5,5 cm

[Natascha]

Natascha, ja, ich habe diese Woche 5 Kekse gebacken und immer noch nichts, morgen werde ich Mehl kaufen und es erneut versuchen, ich bin in Aufregung geraten, ich habe bereits den ganzen Gefrierschrank mit Keksen gefüllt

[Natascha]

Natascha, ja, ich habe diese Woche 5 Kekse gebacken und immer noch nichts, morgen werde ich Mehl kaufen und es erneut versuchen, ich bin in Aufregung geraten, ich habe bereits den ganzen Gefrierschrank mit Keksen gefüllt

das habe ich mir gedacht, vielleicht weil das kene prächtiger geschlagen wird und die masse größer wird, vielleicht musst du mehr mehl um 50 gr hinzufügen ???

[Nara]

NaraIch habe mehr versucht, der Keks wird dichter, steigt aber immer noch nicht auf.

[Olga VB]

Olga VBWelche Anhänge benötigen möglicherweise mehr Strom? Und wenn es Sie nicht stört, stecken Sie Ihre Nase in "Kneter oder Küchenmaschinen und andere Hersteller. Es gibt solche Maschinen mit guter Leistung und komplett aus Metall und sogar beheizt, aber zu wirklich geringeren Kosten." Ich konnte keine wirklich hochwertigen Autos billiger finden. Wahrscheinlich persönlich besser, um das Thema nicht zu verstopfen

NataliyaHinein sehen dieser Thread und in diesem.
Es gibt allgemeine Themen für die Auswahl von Küchenmaschinen und Knetern sowie Themen für bestimmte Modelle.
Über die Macht. Von allen Düsen ist der Fleischwolf vielleicht der stärkste. Heute haben Sie eine separate. Morgen? Es scheint, dass mehr Strom für die Mühle benötigt wird. Hier bin ich mir nicht sicher, ich war nicht speziell an dieser Ausgabe interessiert.
Außerdem können andere Tipps erscheinen, wer weiß!
Ich brauchte einen Fleischwolf und wollte Wärme haben. Also schaute ich zuerst Bohmann an und wechselte dann zu Kenwood.
Aber es gibt noch etwas: Je höher die Leistung des Kenwood CM, desto mehr Metallteile werden verwendet, desto größer ist der Sicherheitsspielraum. Dies kann für Sie völlig unnötig oder von Bedeutung sein.

[Sedne]

Sedne, machen Sie sich keine Sorgen. Dies war zunächst bei allen der Fall. Alles wird für Sie funktionieren. Backpulver hinzufügen Nur für jeden Feuerwehrmann. Ich bekam eine Kesha und konnte die Eier nicht normal schlagen, geschweige denn einen Keks. Jetzt bestätige ich, dass ich vorher keine so luftigen Kekse hatte, obwohl ich sie mit Moulinex geschlagen habe, was mit einer sich drehenden Schüssel geschieht. Und ich knete mit einer Düse mit einem Souffle. Und gewöhnliches Yelets Mehl 17 Rubel pro kg Gewicht. Und umgekehrt begann ich, 5-6 Eier pro Glas Mehl zu verwenden. Alles wird gut gehen!

[Olga VB]

Olga VB, Vielen Dank. Ging zu sehen

Mädchen, guten Tag, alle zusammen. Ich habe einen 570 gekauft, schließlich ist unsere Stadt nicht in der Liste der Anteile für Düsen enthalten. Ich habe mich für diesen entschieden. Was für eine coole und angenehme Einheit. Gestern habe ich erstaunlicherweise Kartoffelpüree mit einem K-förmigen Rührer gemischt. Heute möchte ich versuchen, eine Proteincreme herzustellen. Nur macht es viel Lärm, macht nicht einmal Lärm, aber irgendwie summt es, ich lege meine Hand darauf, das Summen nimmt ab. Vielleicht müssen Sie auf etwas Besonderes wetten? Oder nicht nahe an der Wand. Jemanden wie? Vielen Dank.

Und Kesha lebt schon seit zwei Jahren bei mir und ich habe noch nie Kartoffelpüree darin gemacht, obwohl meine Hausbewohner es regelmäßig verlangen. Und ich bin immer noch altmodisch - ich arbeite wie ein Schwarm. Mädchen, sag mir - ist es nur, gekochte Kartoffeln in eine Schüssel zu geben, alles hinzuzufügen, was du brauchst (Milch, Butter) und die K-Düse zu setzen? Damit?

Und Kesha lebt jetzt seit zwei Jahren bei mir, und ich habe darin nie Kartoffelpüree gemacht, obwohl meine Hausbewohner es regelmäßig verlangen. Und ich bin immer noch die altmodische Art - ich arbeite wie ein Schwarm. Mädchen, sag mir - ist es nur, gekochte Kartoffeln in eine Schüssel zu geben, alles hinzuzufügen, was du brauchst (Milch, Butter) und die K-Düse zu setzen? Damit?

Ich setze zuerst den K-Aufsatz auf und mische ihn dann mit einem Schneebesen. Das Püree ist sehr üppig, lecker und luftig.

und dann mische ich es mit einem Schneebesen.

Und gestern habe ich nur die K-Düse ausprobiert, das nächste Mal werde ich es wie Sie versuchen, danke.

Es macht nur viel Lärm, macht nicht einmal ein Geräusch, aber irgendwie summt es, ich lege meine Hand darauf, das Summen nimmt ab. Vielleicht müssen Sie auf etwas Besonderes wetten? Oder nicht nahe an der Wand.

Olenka, vielleicht hast du eine leicht unebene Oberfläche darunter, das heißt, die Beine sind nicht auf dem gleichen Niveau.
Haben Sie ein KM stationär oder bewegen Sie es während der Arbeit? Ich habe Kesha auf einem soooo flexiblen Schneidebrett von Fix (es gibt 2 Stück zum Preis von einem verkauften), es ist etwas dicker als eine dichte Plastikfolie. Ich bewege es ständig, deshalb habe ich ein solches Futter gewählt, damit es leicht bewegt werden kann und die Arbeitsplatte nicht zerkratzt und die Oberfläche sogar leicht geebnet werden sollte.
Wenn Sie den Haarschneider nicht bewegen müssen, suchen Sie eine Silikonmatte dafür. Sie wird nicht darauf kriechen und es wird weniger rasseln. Es gibt solche (zum Schneiden von Teig) im selben Fix - Sie können ihn zuschneiden.
Im Allgemeinen sind Geräusche während des Betriebs von Geräten unvermeidlich.

Olenka, vielleicht hast du eine leicht unebene Oberfläche darunter, das heißt, die Beine sind nicht auf dem gleichen Niveau.
Haben Sie ein KM stationär oder bewegen Sie es während der Arbeit? Ich habe Kesha auf einem soooo flexiblen Schneidebrett von Fix (es gibt 2 Stück zum Preis von einem verkauften), es ist etwas dicker als eine dichte Plastikfolie. Ich bewege es ständig, deshalb habe ich ein solches Futter gewählt, damit es leicht bewegt werden kann und die Arbeitsplatte nicht zerkratzt und die Oberfläche sogar leicht geebnet werden sollte.
Wenn Sie den Haarschneider nicht bewegen müssen, suchen Sie eine Silikonmatte dafür. Sie wird nicht darauf kriechen und es wird weniger rasseln. Es gibt solche (zum Schneiden von Teig) im selben Fix - Sie können ihn zuschneiden.
Im Allgemeinen sind Geräusche während des Betriebs von Geräten unvermeidlich.
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, danke, ich werde versuchen es auszudrücken, ich habe auch Silikonschneidematten. Ich glaube nicht, dass ich mich bewegen werde. Das Geräusch des Motors und der Arbeitsantriebe sollte natürlich sein, dieses Rasseln hat mich irgendwie ein wenig alarmiert. Ich werde heute experimentieren. Vielen Dank.

[Olgea]

OlgeaHerzlichen Glückwunsch, ich habe das gleiche, ich bin sehr zufrieden damit. Ich habe letztes Jahr "nackt" genommen, dann habe ich mir einen Fleischwolf, ein Sieb, eine Flexi-Düse und einen Mixer gekauft.
Und bei hohen Geschwindigkeiten - ja, es ist ziemlich laut

und die K-Düse setzen? Damit?

Ich mache es mit einem Silikonaufsatz, er peitscht und schleift sozusagen die Masse
Übrigens habe ich immer noch sooo schnell (insgesamt ein paar Minuten) eine Ölcreme mit einer Silikondüse bekommen und eine sehr leckere Butter gekauft, einfach gut und alles ist in Ordnung

[Irina]

Irinaund Butter und Milch direkt zu Kartoffeln geben?
Ich habe übrigens vergessen, dass Kartoffelpüree auch in Kesh hergestellt werden kann.

und Butter und Milch direkt zu Kartoffeln geben?

Ja, und wahrscheinlich wird es für ihn schwieriger sein, für ihn trocken zu kneten.

[Irina]

Irina, danke, heute Abend werde ich es mit flexi versuchen)

[Irina]

Irinaund Butter und Milch direkt zu Kartoffeln geben?
Ich habe übrigens vergessen, dass Kartoffelpüree auch in Kesh hergestellt werden kann.

Ich füge alles auf einmal hinzu

[Sedne]

SedneVielleicht schlägst du die Eier. Versuchen Sie, die Zeit zu verkürzen

Hurra! Es stellte sich heraus, dass ich alles auf einmal hinzufügte und die Silikondüse einsetzte. Püree schmilzt einfach in deinem Mund) Und worauf habe ich zwei Jahre gewartet?

Mädchen und Silikon ist 501 (502) welche?

Sie ist die meiste)

Und gestern habe ich einen Proteinpudding gemacht, so kühl, dicht, dass sich herausstellen wird, gefüllte Puffröhrchen damit, einen über Nacht warm gelassen - die Sahne tropfte überhaupt nicht.Schönheit !!!!!!!!! Und über das Geräusch kann man bei hohen Drehzahlen nicht darüber sprechen, man kann nichts hören, aber genau wie bei einem normalen Fleischwolf kann man, wenn es funktioniert, nicht zu viel sprechen, und hier arbeiten 3 Nester gleichzeitig, wo das Geräusch hingehen kann. Wie ich mein Modell mag !!!!!

Ich habe übrigens vergessen, dass Kartoffelpüree auch in Kesh hergestellt werden kann.

Ich werde es heute Abend mit Flexi versuchen.

Ich habe gestern Kartoffelpüree gemacht - es hat mir sehr gut gefallen, und woran habe ich vorher nicht gedacht?
Und jetzt bringe ich die Kartoffelmaschine zur Datscha, sonst habe ich eine dünne und biege mich

Guten Abend allerseits. Ich habe lange nicht mehr hier gesucht.
wollte sagen, dass ich mich mit Hefeteig angefreundet habe, oder besser gesagt, meine Kesha und der Haken wurden Freunde.
Die Hauptsache ist, am Ende 15 Minuten lang zu kneten und alles klappt.
Ich habe Proportionen:
250 g Milch
600 g Mehl
2-3 Eier
100 g Butter
20 g frische Hefe
75-100 g Zucker
und 7 g Salz
Zuerst knete ich 5 Minuten bei 1, dann 10 Minuten, stelle dann den Timer auf 15 Minuten und rühre bei 2. Bei 6-7 Minuten halte ich an, mache der Maschine eine Pause, während ich den Teig vom Haken und von den Wänden in die Mitte harke, vielleicht einen Tropfen Mehl Ich werde es hinzufügen, wenn es sehr klebrig ist, und dann ohne Pause, bis die Maschine selbst stoppt und ein glatter Teig erhalten wird, der fast nicht am Boden haftet, beträgt die Temperatur am Ende der Charge 31 Grad

Oksanochka, probieren Sie das erste Kneten, das 5 Minuten lang auf Fette verzichtet, dann 15 Minuten ruht, dann Fette hinzufügt, einige Minuten bei "1" mischt, je nach Weichheit des Teigs 2 oder 3 einschaltet und dann einwirken lässt kneten, bis alles glatt ist. Das dauert normalerweise 12 Minuten. Ich harke nichts, ich nehme es nicht vom Haken, ich putze nicht die Wände - alles und so stört es allmählich das Ganze.
Viel Glück!

[Olga]

Probieren Sie die erste Charge, die 5 Minuten lang ohne Fett auskommt.

Nun, das ist was ich tue, ich habe vergessen zu schreiben, dass ich gleich nach dem Rest Öl hinzufüge. Ich erinnere mich noch aus der Schule, dass Fette ganz am Ende hinzugefügt werden, und wenn es viel Zucker gibt, dann mischt sich am Ende mindestens die Hälfte davon zusammen mit der Butter mit mir, aber ich riskiere es immer noch nicht. Es ist gut, dass ich im Allgemeinen angefangen habe zu kneten. Früher wurde es am Boden verschmiert und auf den Haken geklettert

OlgaUnd wie hoch ist Ihre Temperatur am Ende der Charge? Haben Sie nachgesehen?

Irgendwie habe ich nicht viel aufgepasst.
Ich verstehe, dass es normal ist, in dem Sinne, dass es für Hefeteig normal ist. Manchmal forme ich mit öligen Händen eine Kugel, bevor ich sie unter die Glühbirne in den Ofen lege, das heißt, ich fühle sie - etwas wärmer als Raumtemperatur, das heißt, sie erwärmt sich beim Kneten normal, überhitzt sich aber nicht. Da beim Teig immer alles in Ordnung ist, schaue ich nicht besonders auf die Temperatur am Ende der Charge. Nun, im Ofen ist es dann noch wärmer.

[Olga VB]

Olga VBSie haben vor nicht allzu langer Zeit ein nicht standardmäßiges Messer für einen Fleischwolf gekauft. Wie sind Sie im Laufe der Zeit nicht von ihm enttäuscht worden? Wenn es nicht schwierig ist, informieren Sie bitte das Geschäft. Vielen Dank.

Vor kurzem?
Und es scheint mir, dass für eine lange Zeit ... Oh, wie die Zeit vergeht!
Ich benutze es die ganze Zeit, im Prinzip kann es nicht enttäuschen, denn es ist wirklich ein funktionaleres Design als ein gerades Messer: Ein gerades Messer drückt sozusagen das Fleisch, und dieses schneidet mit einer Gleitbewegung. Analog zu einem Messer: Wie ist es für Sie einfacher, das Fleisch zu schneiden, wenn Sie darauf drücken oder wenn Sie mit einer Sägebewegung schneiden?
Natürlich, vorausgesetzt, alles ist scharf genug.
Also empfehle ich es.
Ich werde jetzt nach einem Link zum Geschäft suchen, aber wenn Sie meine Nachricht zu diesem Messer im Thema gefunden haben, sollte es irgendwo einen Link geben.
Ich werde es finden - ich werde es später hier hinzufügen.

Hier habe ich es hier genommen.

🔗

Es gibt einen ziemlichen Ansprechpartner, Sie können anrufen und erklären, was und warum Sie brauchen. Er wird Ihnen den Durchmesser, die Bohrung und den Hersteller mitteilen.
Übrigens hatte er Ersatzteile für andere Geräte, insbesondere für Brotbackautomaten.
Wenn Sie jedoch die Suchmaschine "Säbelmesser für einen Fleischwolf" fragen, werden Sie viele Links öffnen.

Vielen Dank. Und dann ist der Fleischwolf in Kesh nicht sehr gut. Auf dem Schacht bleibt viel Fleisch. Vielleicht wird es mit diesem Messer normal.

Falsches Thema, ging mit Düsen zum Thema

Ich habe einen Teig für Nüsse gemacht, so ein Nervenkitzel. ein- oder zweimal und fertig))

Vielen Dank. Und dann ist der Fleischwolf in Kesh nicht sehr gut. Auf dem Schacht bleibt viel Fleisch. Vielleicht wird es mit diesem Messer normal.

Ich denke, der Fleischwolf ist ganz normal, aber seltsamerweise sind die Messer und Roste im Kit fast alle stumpf.
Meins kam auch mit dummen (ich habe 955), also war das erste, was ich gut gemacht habe, beides. Außerdem ist sie selbst nicht in die Werkstatt gegangen, sie hätte es auch dort ohne Probleme gemacht.
Mir wurde einmal beigebracht, wie man es richtig macht, Dr. NO. Schade, dass er schon lange nicht mehr im Forum ist: Er hatte viele praktische Ratschläge zur Reparatur und zum Betrieb von Geräten.
Nachdem ich das Standardmesser und die Roste eingestellt hatte, kam mein Fleischwolf sehr gut mit Fleisch zurecht. Natürlich macht das Mahlen mit einem Sichelmesser noch mehr Spaß, aber nach dem Kauf müssen Sie es auch schärfen und es muss mit Gittern kombiniert werden. Andernfalls werden Sie enttäuscht sein.

[Olga]

Olga und an alle Kenwood Fleischwolfbesitzer - über komplette Messer:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Alexander, all dieser Mist (Entschuldigung für mein Französisch). Dort schärft sich nichts. Natürlich "passen" sich im Laufe der Zeit sowohl das Messer als auch der Rost aneinander an (trainieren für einander), aber sie werden mit Fleisch nicht besser umgehen können. Wenn Sie andere Gitter einsetzen und nur 3 davon im Set sind, aber andere zusätzlich gekauft werden können, wird das gesamte vorherige Schärfen auf einem anderen Grill usw. nachträglich nachgeschärft, bis alle Gitter durch Rillen entstellt sind. Also, sah, Shura, sah, ... (S) Ich meine, schärfen. Es gibt Geschäfte für 10 Minuten, aber dann werden Sie für eine lange Zeit und ernsthaft glücklich sein.

[Olga VB]

Nachdem Sie A gesagt haben, müssen Sie B sagen.
Olga VB, wie können sie am Ende geschärft werden?
Oder senden, um das Thema zu studieren?

Nachdem Sie A gesagt haben, müssen Sie B sagen.

Ich höre zu! Ich bin schon aufmerksam, aber ich kann senden ...
Sie müssen nur zuerst herausfinden, wo genau. Jetzt scherze ich, dann füge ich einen Link zu dieser Nachricht hinzu.

[Olga VB]

Olga VBIch werde warten, interessant!
Ich habe gerade das Messer und den Rost von Kitchen in einem Fleischwolf geschärft und ihn leer lassen. Das Schärfen war beim neuen Kühlergrill sehr auffällig! Die Vogelscheuche erklärte auch, dass Sie eine bestimmte Geschwindigkeit einstellen müssen.
(Wenn die Geschwindigkeit zu niedrig ist, dreht sich das Fleisch und bleibt hängen)

Hier gehen!
Ja, die Kraft, Fleisch in den Rost zu schieben, hängt von der Geschwindigkeit ab. Ich drehe mindestens "3" und manchmal sogar noch höher, besonders wenn es am Ende notwendig ist, den Rest zu "quetschen".

[Olga VB]

Olga VBDankeschön!

Interessanterweise über das Sichelmesser!
Letztes Jahr bei Em. Würste (aus irgendeinem Grund entfernt den korrekten Namen) kauften ein solches Messer für einen manuellen Fleischwolf, gut!
(und vor langer Zeit in der Sowjetzeit kaufte ich ein sichelförmiges, aber mit Kerben wie einer Nagelfeile mochte ich es wirklich nicht, kein Hackfleisch, aber Brei stellte sich heraus, ich habe es nur einmal verwendet, also hatte ich ein Vorurteil gegenüber nicht standardmäßigen Messern)

Vielleicht fragt sich jemand, ob es hier gute Rabatte gibt:
🔗

Ich habe Titanium KMY60 für meine Schwester als Geschenk bestellt. Sie liefern kostenlos nach Bulgarien, ich weiß nicht wie nach Russland.

Die Aktion in mvideo wurde bis zum 4. April verlängert!

Die Aktion in mvideo wurde bis zum 4. April verlängert!

Es gibt also keine Rabatte für einzelne Anhänge ... eh ...

Ja, anscheinend verkaufen sie gut Düsen, warum reduzieren sie :))

Mädchen helfen bitte, ich kann den KENWOOD AT444 Kartoffelschäler nicht finden, in allen Geschäften gibt es keine ((

Mädchen helfen bitte, ich kann den KENWOOD AT444 Kartoffelschäler nicht finden, in allen Geschäften gibt es keine ((

Hast du dir Autocoffee angesehen? Ich habe dort gesehen.