Jam-Cut

Jam-Cut

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	350 - 400 g
Zucker	100 g
Eier	2 Stk.
Soda - nicht löschen	1 Teelöffel
Marmelade (vorzugsweise Pflaume)	300 g
Kann Zimt, Nelken, Muskatnuss, kandierte Früchte usw.

Kochmethode

• Mischen Sie die Marmelade mit Backpulver, lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen (sie wird weiß).
• Alles andere hinzufügen, mischen.
• Es sollte dick und klebrig sein.
• In einem langsamen Kocher - Papierstreifen zum Herausziehen (Sie können darauf verzichten, es klebt nicht und die Struktur ist nicht besonders empfindlich, eher lebkuchenartig, dicht).
• 65 Minuten backen, wenden und weitere 30 Minuten.
• Lassen Sie es gut backen, um nicht zu brennen.

Hinweis

Foto von nlili

Ich habe gerade gebacken, Pfirsichmarmelade verwendet, auf jeder Seite 45 Minuten lang gebacken, aber der Zahnstocher kam nach den ersten 45 Minuten trocken heraus und drehte ihn auf der anderen Seite für alle Fälle um. Der Lebkuchen ist lecker (noch heiß), weich. Danke für das Rezept!

[Freitag]

Freitag, danke für das Rezept!
gute Möglichkeit, Marmelade zu entsorgen (ich habe schwarze Johannisbeere)
Ja, es war notwendig, einen Zyklus zu backen, es backt gut, der zweite wurde "aus Sicherheitsgründen" eingeschaltet.
in Stücke schneiden und saure Sahne einschenken - ist das nicht ein "Pinscher"?