Gedämpfte Hühnerleber (Elbee Schnellkochtopf)

[Teig:]

Gedämpfte Hühnerleber (Elbee Schnellkochtopf)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Teig
Kefir oder Sauermilch	250 ml
Ei	1 PC
Salz-	1h l.
Pflanzenöl (Olivenöl kann verwendet werden)	1 Teelöffel
Soda (in Kefir einlösen)	0,5 TL
Mehl (wie viel braucht es, um weichen Teig wie für Kuchen zu kneten)
Füllung
Hühnerleber	500gr
Zwiebel (oder rote Krim)	2 mittelgroße Zwiebeln
Butter (zum Braten von Zwiebeln)	20-30gr
Zucker	1h l.
Sauerrahm	2 EL. l.
gemahlener schwarzer Pfeffer. Majoran (Sie können beliebige andere Gewürze in Kombination mit der Leber hinzufügen	Geschmack
Meersalz	Geschmack

Kochmethode

• Teig: Ich mache immer so einen Teig für Nudeln (In Odessa haben wir mehrere Optionen für den Nudeltest. Beide Optionen werden im Forum von Nastya Skripkina von einer wunderbaren Frau aus Odessa, Tante Tanya, ausführlich beschrieben
• Ich goss Wasser in den Topf des Schnellkochtopfs, um das minimale Risiko im Topf zu verringern, setzte eine Silikonform ganz unten ein und legte sie in eine Silikonkuchenform (nachdem ich jedes "Brötchen" mit Olivenöl eingefettet hatte, um nicht zusammenzukleben). Ich passte nur 5 Stück. Ich wagte es nicht, die zweite Schicht aufzutragen.
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• "Reis" -Modus 20 Minuten (Ich habe keinen separaten "Dampf" -Modus, daher habe ich einen der intensivsten gewählt.
• Sie können es mit saurer Sahne servieren.
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• Ich backte die 4 Dinge, die im "Konvektions" -Modus nicht in die Mikrowelle passten, schmierte sie vor dem Backen mit Olivenöl ein und stach kleine Löcher mit einem Messer ein, damit der Dampf entweichen konnte.
• Diese aus dem Ofen:
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Das Gericht ist für ausgelegt

9 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Schnellkochtopf, gedämpft (Reismodus)

nationale Küche

Odessa

Hinweis

Oh, die Batterie hat sich in die Fotik gesetzt. Das alte Datum wurde auf dem Foto veröffentlicht ... und am 20.11.2012 fotografiert.

Ein sehr interessantes Rezept!