Rolle "Tops and Roots"

[Persönlich schlage ich vor, einen zusätzlichen Artikel in das Strafgesetzbuch "Für die Verschwendung von grüner Masse im zeitigen Frühjahr" aufzunehmen! Und egal in welcher Größe. Zur Strafe - viele Monate lang eine Fleischdiät machen!]

Rolle "Tops and Roots"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	500 g
Warmes Wasser	1 Stapel
Nasshefe	20 g
Zucker	1-2 EL. l
Salz	1 TL + nach Geschmack
Pflanzenfett	3-4 EL. l
Irgendwelche Grüns	mehrere Bündel

Kochmethode

• Persönlich schlage ich vor, einen zusätzlichen Artikel in das Strafgesetzbuch "Für die Verschwendung von grüner Masse im zeitigen Frühjahr" aufzunehmen! Und egal in welcher Größe. Zur Strafe - viele Monate lang eine Fleischdiät machen!
  
• Ich habe immer noch gleichnamige Blätter, nachdem ich den Rettich gegessen habe. Und aus Petersilienstielen. Als ich in den Kühlschrank tauchte, fand ich ein leicht zerknittertes Bündel Sauerampfer, ein süßes Bündel Zwiebeln und ein paar Bündel Salat, die schnell verderben, und ich hatte nicht vor, sie in den kommenden Tagen zu verwenden. So wurde das grüne Sortiment zum Befüllen der Rolle zusammengestellt.
  
• Den Teig machen: Hefe in warmem Wasser verdünnen. Sobald es geschäumt hat, fügen Sie den Rest der Produkte hinzu, mischen Sie gut und legen Sie es an einen warmen Ort, bis es sich verdoppelt (ca. 1-1,5 Stunden). Traditionell verwenden glückliche Besitzer von Brotmaschinen einfach den "Teig" -Modus. Nach dem Aufziehen des Teigs kneten und eine Weile stehen lassen - während die Füllung vorbereitet wird.
  
• Füllung: Das Gemüse fein hacken und in eine Schüssel geben. Wir kneten gut mit unseren Händen, da unsere grüne Masse dem Vorsitzenden des Bezirksrates ähnelt - das Volumen ist groß, aber ohne Gewicht. Salz und den Saft laufen lassen.
  
• Sie können 1 Rolle aus dem Teig machen, aber ich habe zwei gemacht. Wir rollen eine ca. 1 cm dicke Schicht aus. Nicht dünn rollen! Die Grüns sind immer noch saftig, so dass sie im Ofen die Kanten und das Dach abreißen können.
  
• Lassen Sie den Saft vom Grün ab und verteilen Sie ihn auf dem Teig, ohne die Ränder zu erreichen. Wir verwandeln uns in eine Rolle und übertragen sie auf ein Backblech. Mit Öl schmieren, mit einer Gabel einstechen und in den Ofen stellen. Ofen bei 180-200 Grad bis goldbraun. Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es ruhen.
  
• Köstlich!
  

Hinweis

1. Die Rolle kann mit süßem Wasser oder Teeblättern gefettet werden - für eine schönere Farbe.
2. Mit Kümmel belegen.
3. Anstelle von Wasser können Sie auch Kartoffel- oder Reiswasser verwenden.

Basierend auf dem Buch "Eat to Health. Geheimnisse der orthodoxen Küche".

[Scheinen]

Scheinen, aber wie schmeckt so ein teig?

Roll, nur für unsere Familie. Wir backen einmal pro Woche ab dem neuen Jahr. Zwiebeln in den "Behältern der Heimat" begannen zu sprießen ... Ich legte sie regelmäßig auf den Stift auf der Fensterbank ... und drehte ... drehte ... drehte Brötchen, fügte manchmal Hüttenkäse mit Petersilie hinzu.
Probieren Sie es aus, die Rolle ist gut.

[Scheinen]

Scheinen, aber wie schmeckt so ein teig?

Der Teig bei der Arbeit ist mega-angenehm. weich, haftet aber nicht an den Händen. und es schmeckt wie Brot ... aber das Grün verleiht ihm zusätzliche Saftigkeit und eine pikante Note. außerdem eine andere Reihe von Grüns - verschiedene Noten. So können Sie aaaaaaaaa experimentieren ähhh!

[Svetik]

Svetik, Vielen Dank!

Teen_tinka , Vielen Dank!

Eine sehr anständige Rolle!