Honigrolle mit Karamell und Erdnüssen (Meisterklasse)

[Honigkuchen]

Honigrolle mit Karamell und Erdnüssen (Meisterklasse)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Honigkuchen
Ei C1	5 Artikel
Zucker	100 g
Honig	3 EL. Löffel
Vanille	Geschmack
Weizenmehl / Sorte	250 Gramm
Salz-	Prise
Sprudel	1 Teelöffel unter dem Messer
Karamell
Zucker	200 Gramm
Sahne (33%)	200 Gramm
Salz-	Prise
Sahne
Sahne 33% Fett	300 Gramm
Puderzucker	75 Gramm
Vanille	Geschmack
Belag
Erdnüsse geschält	250 Gramm

Kochmethode

• Honigkuchen
• Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben.
• Beginnen Sie, Eier mit Salz und Vanille zu schlagen, und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu.
• Sobald die Masse zuzunehmen beginnt, Honig in einen Löffel geben und weiter schlagen.

• Das Volumen der Masse sollte zwei- bis dreimal zunehmen, leicht werden. Wenn Sie mit einem Löffel darüber fahren, bleibt die Spur auf der Oberfläche.

• Mehl mit Backpulver mischen.
• Sieben.
• In mehreren Schritten unter leichtem Rühren mit einem Spatel in die Eimischung geben.
• Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab (42 * 31)

• Gießen Sie den Teig auf ein Backblech und drücken Sie ihn flach.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180-190 backen^ÜberVon 10-15 Minuten. Wir konzentrieren uns auf unseren Ofen. Der Kuchen wird aufgrund des Vorhandenseins von Honig in der Zusammensetzung schnell dunkler.
• Wir verstehen es.
• Wir legen es auf ein Handtuch und rollen es mit Handtuch und Papier auf.
• Abkühlen lassen.
• Wenn Sie es nicht sofort rollen, wird es knacken.
• Karamell
• Während der Kuchen backt, machen wir Karamell.

• Gießen Sie Zucker in einer Schicht in eine vorgeheizte Pfanne.

• Sobald "kahle Stellen" auftreten, fügen Sie die nächste Portion hinzu.

• Lassen Sie den Zucker unter Rühren mit einem Holzspatel vollständig auflösen und erhalten Sie eine Karamellfarbe.

• Die Sahne zum Kochen bringen und in das Karamell gießen, mit Salz abschmecken. Hier muss man vorsichtig sein, denn die Sauce schäumt und es gibt viel Dampf.

• Sauce entfernen und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Erstarren in den Kühlschrank stellen.
• Belag
• Während der Ofen heiß ist, senken Sie die Temperatur auf 150 Grad.
• Gießen Sie die Nüsse auf ein Backblech, legen Sie sie in den Ofen und braten Sie sie 10-15 Minuten lang.

• Holen Sie es heraus, bedecken Sie es mit Papier und zerdrücken Sie es ohne Fanatismus mit einem Nudelholz.

• Sahne.
• Sehr kalte Sahne bei niedriger Geschwindigkeit mit Vanille verquirlen.
• Wir fügen die Umdrehungen allmählich hinzu, fügen den Puderzucker in Teilen hinzu.

• Schlagen, bis feste Spitzen erreicht sind.

• Versammlung
• Erweitern Sie die abgekühlte Rolle.
• Mit Sahne schmieren.
• Mit Papier aufrollen und nach und nach trennen.
• Wickeln Sie das gleiche Papier ein.
• 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

• Die Rolle vom Papier befreien und mit Karamellsauce bestreichen.

• Mit kalten Nüssen bestreuen. Drücken Sie leicht hinein.

• Wickeln Sie die Rolle ein und stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, um sie vollständig zu verfestigen und zu imprägnieren.
• Wir nehmen heraus, schneiden und genießen)
• 

Das Gericht ist für

950 Gramm

Hinweis

Das Rezept für das Topping und die Herstellung eines Brötchens wurde auf der Eat at Home-Website unter Nin @ G.Lov ausspioniert. Basierend auf diesem Rezept habe ich kleine Änderungen an der Menge der Produkte vorgenommen.

Ein sehr einfacher Honigkuchen (Aurora Multicooker) (Ang-Kay)

Sehr lecker. Es gibt einfach keine anderen Wörter) Ich kann es nur empfehlen!

[Engel]

Engel, unvorstellbare Schönheit ... Ich spreche nicht von Smakota ...............
Für mich ist dieser Kunstflug nicht einmal der höchste, aber irgendwo dort ... unerschwinglich. Das kann ich nicht ... Duc genießt wenigstens deine Meisterklasse.

Wow ! Großartig!

Wir müssen versuchen zu backen!

[Angela]

Angela, Was tust du mir an ??? Meine Figur wird bald für immer verschwunden sein SEHR LAUT die Tür zuschlagen !!!

Erdnuss-Karamell-Keks für mich "unmöglich zu widerstehen" Kombination. Und Honig verleiht dem Keks einen Karamellgeschmack ...

Der Keks wird hier durch die Einführung von Honig-Angst kompliziert

Sobald die Masse zuzunehmen beginnt, Honig in einen Löffel geben und weiter schlagen.

Was Schätzchen? Kann ich kandiert werden? Oder müssen Sie es etwas aufwärmen, um den Zucker aufzulösen?

[Mädchen,]

Mädchen, Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre Wertschätzung. Der Ofen wird definitiv benötigt)

Ich kann nicht..

NataschaVerleumde dich niemals. Sie können, solange Sie können!

Oder müssen Sie es etwas aufwärmen, um den Zucker aufzulösen?

Ich habe es nicht erhitzt, ich habe es aus der Dose genommen. Ich habe Plastikhonig, wenn es sehr dicht ist, was geschnitten werden muss, dann ist es natürlich besser zu schmelzen und abzukühlen.

kompliziert durch die Einführung von Honig - Angst

Fürchte dich nicht. Soda wird sich lockern)

Die Tür zuschlagen SEHR LAUT !!!

Meins hat es mir vor langer Zeit angetan

Es ist nur eine Art Wunder! So schön und lecker !! Danke für das Rezept - es ist unglaublich !!!

Ich habe eine Freundin, eine große Liebhaberin von Brötchen, und ihr Mann ist verrückt nach dem Honigliebhaber. Wenn ich sie besuche, stellt sich immer die Frage, was ich mitbringen soll, damit es allen gut geht. Jetzt weiß ich, wie ich sie überraschen kann! Vielen Dank Angela.

Angela, wie immer, sehr lecker und schön!
Fotos schwingen und Sie möchten ein Stück zuschlagen.
Danke, ich habe es genommen zu ...

Angela, was für eine schöne Rolle. Ich werde warten, bis die Hitze nachlässt und sofort backen

Wunderbare Rolle, ich habe lange von Honig geträumt! Ich werde Erdnüsse durch Walnüsse ersetzen! Danke, sehr lecker und schön!

[Mädchen,]

Mädchen, Meine Lieben, ich danke Ihnen allen und koche für die Gesundheit.

Jetzt weiß ich, wie ich sie überraschen kann

Prascovia, hier genau am Ziel. Alle zusammen)

Ich werde Erdnüsse durch Walnüsse ersetzen

Olenka, Sie können jede verwenden, die Sie mögen)

Gut)))))
Natürlich gibt es viele Tänze, hundert, aber
Ich habe eine Frage) mit der Creme, die Sie entfalten müssen .. das heißt, die Creme auf den Tisch legen? Mit Karamell bestreichen? Che schmeckte die Technologie nicht ein wenig

Jean, gerolltes Brötchen mit Sahne darüber.

Morgen, also baue ich undenkbare Kombinationen in Bosch)))

Jean, gerolltes Brötchen mit Sahne darüber.

Etwas, das ich auch nicht ganz verstanden habe. Wenn Sie es mit Karamell bestreichen, wie kommt das Karamell dann in die Mitte der Rolle?

Wenn Sie es oben mit Karamell bestreichen, wie kommt das Karamell in die Mitte der Rolle?

Es wird nicht dort ankommen. Wir beschichten es und das wars.

Hinzugefügt Samstag, 27. August 2016, 10:13 Uhr

Mädchen, Fett und in Papier einwickeln. Ausdehnen und mit Karamell einfetten. Korrigiert, um es klarer zu machen. Papier und Fett entfernen.

[Angela]

AngelaIch kann das nicht wiederholen. Alles was bleibt ist zu bewundern

[Tanyush,]

Tanyush, wiederholen, und wie Sie wiederholen) Sie sind klug und super Gastgeberin)

Ein paar Mal habe ich ein Brötchen nach einem anderen Rezept gekocht, es hat leicht an meinen Falten geknackt.
Wie vermeide ich? Warm gewellt.

[DonnaRosa]

DonnaRosaoder gebacken oder viel Mehl. Und Sie müssen solche Brötchen sofort heiß rollen.

[DonnaRosa]

DonnaRosaoder gebacken oder viel Mehl. Und Sie müssen solche Brötchen sofort heiß rollen.

Danke ich werde.