Würzige Cracker

Würzige Cracker

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	1 Glas
Curry Pulver	2 TL
Cayennepfeffer oder gemahlener Chili	1/2 TL
Koriander (fein gehackt)	2 TL
süße Paprika	1 Teelöffel
Salz-	1/2 TL
Wasser	4 EL. l.

Kochmethode

• Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Gewürze hinzufügen, mischen.
  
• Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie den Koriander und das Wasser hinzu. Allmählich umrühren.
  
• Den Teig auf den Tisch legen und glatt kneten. 5 Minuten einwirken lassen.
  
• Schneiden Sie den Teig in 25 gleiche Stücke, rollen Sie jedes Stück in einen sehr dünnen Kreis.
  
• Um zu verhindern, dass der Teig am Tisch und am Nudelholz klebt, bestreuen Sie ihn mit Mehl.
  
• Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab (nicht mit Öl einfetten).
  
• Cracker in vorgeheizten 180 backen⁰Aus dem Ofen für ca. 7-10 Minuten.