Gemüse "Tempura"

Gemüse "Tempura"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	150gr
Brokkoli	100gr
Paprika (rot)	100gr
Champignon Pilze	150gr
Maisöl frittieren	350mil
Reismehl	250gr
Mineralwasser mit Gas	200mil
Salz und Pfeffer nach Geschmack.	*

Kochmethode

• Kochmethode
• 1. Pfeffer, Auberginen in Streifen schneiden, Pilze halbieren, Brokkoli in Blütenstände zerlegen.
• 2. Vorbereitetes Gemüse in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
• 3. Tempura vorbereiten. Nehmen Sie dazu Mehl, Salz und Pfeffer und gießen Sie Mineralwasser in einen dünnen Strahl.
• 4. Alles gut mischen, der Teig sollte flüssig werden.
• 5. Gemüse fertig machen, in Teig tauchen und dann goldbraun frittieren.
• 6. Legen Sie das gebratene Gemüse auf eine Papierserviette, um das überschüssige Fett abzulassen.
• 7. Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben, mit Kräutern garnieren und mit Sesam bestreuen.
• Guten Appetit!

Es sieht so appetitlich aus
Alice V, steht das Reismehl zum Verkauf oder mahlen Sie es selbst?

Asteria Vielen Dank für Ihren Kommentar, ich freue mich sehr. Das Mehl wird in meinem Fall gekauft.

Auf dem Foto wollte ich kochen!

Auf dem Foto wollte ich kochen!

Marlen vielen Dank. Probieren Sie es unbedingt aus, ich denke, es wird Ihnen gefallen, und wenn Sie es noch einmal mit Sojasauce oder einer anderen Sauce versuchen, wird es noch schmackhafter.