Aubergine saute-2.

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Aubergine	1-2St
Tomate	3 Stk
Bulgarischer Pfeffer	1 PC.
Zwiebeln	2 Stk
Knoblauch	3-4 Zähne

Kochmethode

Auberginen, Tomaten - in Scheiben schneiden.
Pfeffer, Zwiebelringe.
Braten Sie alles Gemüse separat in Öl.
In 4 Teller teilen.
Abkühlen lassen und wie Kuchen in einem Topf sammeln:
Auberginenscheiben
Tomatenscheiben
zerhackter Knoblauch
Zwiebel
Pfeffer
zerhackter Knoblauch
und so weiter, bis Ihnen das gebratene Gemüse ausgeht.
Mir gingen die Auberginen aus
Beim Verlegen jeder Schicht - Salz.
Wir stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, idealerweise nachts.
Sie können den Topf langsam aufstellen. Feuer und Aufwärmen bis zu den ersten Brötchen.
Ich habe mich nicht aufgewärmt. Es wird aufgegossen - sehr lecker!
Die Mengen an rohem Gemüse sind ungefähr. Es gibt kein genaues Rezept.

Hinweis

Ich erinnerte mich an dieses Rezept dank MariV
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138646.0
Zu ihren Worten:

Dieses Gericht wurde mir von meiner Schwiegermutter und einst von Nachbarn in der Militärstadt auf dem Gebiet der TVOKU, die großzügig mit ihr geteilt wurden, beigebracht

und Worte Nuss:

Übrigens habe ich dieses Rezept auch aus dem Leben in einer Militärgarnison ..

Meine Familie lief auch viel durch die Garnisonen, und meine Mutter hat in ihrem magischen Notizbuch ein Rezept Auberginen anbraten wurde genau aufgenommen
dann in ihrer Garnisonsjugend und in meiner gleichen Kindheit.

Der einzige Unterschied ist der im Rezept meiner Mutter anbraten gebraten und schnell essen.
Alle Schichten sind mit dem Saft des anderen gesättigt. Iss kalt.

Guten Appetit! Und danke an die Mädchen für die Erinnerungen!