Galushki "Herzhaftes Abendessen"

[Im Jahr 2008 war Poltawa Gastgeber der National Speedy Dumpling Eating Championship. Der Gewinner war ein 19-jähriger Student, der gleichzeitig einen ukrainischen Rekord für die Geschwindigkeit des Verzehrs von Knödeln aufstellte - 12 Knödel in 52,3 Sekunden! Möchten Sie den Rekord brechen? Dann fangen wir an.]

Galushki "Herzhaftes Abendessen"

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Mehl	500 g
kochendes Wasser	250-280 ml
Pflanzenfett	2 EL. l
Wasser	3 l
Kartoffeln	5-6 Stk.
Karotte	1 PC.
Birne	3-4 Stk.
Tomatenmark	1-2 EL. l
Knoblauch	2 Zähne
Getrockneter Sellerie	2 EL. l
Salz, Zucker nach Geschmack

Kochmethode

• Im Jahr 2008 war Poltawa Gastgeber der National Speedy Dumpling Eating Championship. Der Gewinner war ein 19-jähriger Student, der gleichzeitig einen ukrainischen Rekord für die Geschwindigkeit des Verzehrs von Knödeln aufstellte - 12 Knödel in 52,3 Sekunden! Möchten Sie den Rekord brechen? Dann fangen wir an.
  
• Wie viele Rezepte für Knödel von ukrainischen Hausfrauen existieren, wissen selbst ukrainische Hausfrauen nicht. Sie (Rezepte) können sich sogar innerhalb derselben Familie unterscheiden. Zum Beispiel macht meine Mutter Teig in Eiswasser und ich - in kochendem Wasser. Es gibt wundervolle Hausfrauen, die das tun Kartoffelteig... Knödel können aus Weizenmehl oder vielleicht aus Buchweizen, Roggen, Mais hergestellt werden. Sie können dem Teig einen Apfel hinzufügen, oder Sie können Hüttenkäse hinzufügen. Aber das ist nicht alles! Knödel können auf ganz unterschiedliche Weise gegessen werden. Jetzt werde ich versuchen, dies am Beispiel eines Abendessens zu demonstrieren.
  
• Knödel
  
• Gießen Sie Mehl in eine Folie, gießen Sie kochendes Wasser in einen dünnen Strahl. Öl einrühren. Zuerst schwingen wir einen Löffel, dann mit unseren Händen. Der Teig sollte kühler sein als bei Knödeln. Es ist unwahrscheinlich, dass der Brotbackautomat damit fertig wird, daher müssen Sie von Hand kneten. Um unsere Knödel authentischer zu machen, können Sie Folgendes ausführen:
  
• Yak, nachdem ich meine Seife vor Ridny auf den Markt gebracht hatte,
  
• Ein Hemd für einen Mann zu kaufen, ist eine Gewinnachse für einen Mann.
  
• Also habe ich dich blau genannt, aber ich habe dir die Wahrheit gesagt.
  
• I nd ne wird blau sein, I nd ne wird wahr kazaty sein!
  
• Geknetet. Wir schicken den Teig für 40 Minuten an einen warmen Ort für eine wohlverdiente Pause. Wir stellen den Topf auf die Suppe. In der kurzen Version verwenden wir Hühnerbrühe, in der mageren Version Gemüse.
  
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• Wir werfen die gehackte Selleriewurzel oder Petersilie oder was auch immer Sie in solchen Fällen dorthin werfen, in kaltes Wasser. Während das Wasser kocht, schälen Sie die Kartoffeln, drei Karotten auf einer groben Reibe, hacken Sie die Zwiebel und singen Sie weiter!
  
• Yak, nachdem ich meine Seife vor Ridny auf den Markt gebracht hatte,
  
• Der Kauf eines Meni Chobitochka ist eine gewonnene Achse für Meni.
  
• Also habe ich dich blau genannt, aber ich habe dir die Wahrheit gesagt.
  
• I nd ne wird blau sein, I nd ne wird wahr kazaty sein!
  
• Das Wasser hat gekocht, fügen Sie die Kartoffeln und einen kleinen Teil der rohen Zwiebel hinzu. Aus den restlichen Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Zucker und Tomatenmark machen wir Braten. Ich hatte keine Pasta, aber hausgemachten flüssigen Ketchup. Er gab keine Farbe, aber der Geschmack war einfach großartig! Die Brühe ist fertig.
  
• Schneiden Sie 3-4 Zwiebeln, braten Sie sie bis eine angenehme Farbe und legen Sie sie beiseite. Gießen Sie Honig in eine Schüssel und lassen Sie ihn auch auf Raumtemperatur erwärmen.
  
• Wir nehmen den Teig heraus, stellen einen Topf mit Salzwasser auf das Feuer, in dem wir Knödel kochen. Denken Sie daran, dass kochendes Wasser für sie geräumig sein sollte. Den Teig so dick wie Knödel ausrollen. Knödel werden geschnitten und zerrissen. Im ersten Fall wird der Teig in kleine Quadrate geschnitten. Im zweiten - in Streifen von 4 bis 5 cm Breite, und erst dann werden Stücke vom Streifen abgerissen und ins Wasser geworfen. Meine Mutter rollt den Teig in einen Kreis, schneidet ihn in Sektoren und reißt die Stücke auf diese Weise ab. Ich bevorzuge Streifen.
  
• Wir stellen einen Topf daneben, in den wir unsere Knödel stellen. Tauchen Sie die erste Charge in kochendes Wasser und rollen Sie das nächste Teigstück aus. Die Knödel sind aufgetaucht - wir wählen sie mit einem geschlitzten Löffel aus, lassen das Wasser abtropfen und geben sie in einen Topf, wo wir etwas Pflanzenöl hinzufügen, damit sie nicht zusammenkleben.
  
• Eigentlich Abendessen.
  
• Am ersten Wir haben Knödel in unserer Suppe. Einige Knödel in die Suppenschüssel geben.
  
• Zum zweiten - Knödel mit Zwiebeldressing. Der männliche Teil der Bevölkerung liebt dies sehr. Wir gießen unsere Knödel mit Zwiebeldressing.In der Kurzversion wird mit Schmalz gebraten, saure Sahne hinzugefügt.
  
• Und weiter Dessert Wir haben Knödel mit Honig. Das ist so lecker, dass selbst Frotteediäten es nicht ablehnen können! Sie können mit gehackten Walnüssen mahlen. Es scheint alles zu sein ... Oh, wir haben das Lied noch nicht beendet!
  
• Yak, nachdem ich meine Seife vor Ridny auf den Markt gebracht hatte,
  
• Sobi eine Nuss kaufen - die Achse, die Meni gewonnen hat.
  
• Also habe ich dich blau genannt, aber ich habe dir die Wahrheit gesagt.
  
• Teper wird blau sein, Teper wird wahr kazaty sein!
  
• Das ist alles sicher. Köstlich!
  

nationale Küche

ukrainisch

Hinweis

Wenn die Suppe nicht für die Langzeitlagerung vorgesehen ist, sondern abends zerstört wird, können maximal zwei Knödel darin gekocht werden. Aber ich mache es separat, da sie vom Wasser nass werden, und dies ist überhaupt keine "Tarnung".

Bereits geknetet
Es wird eine Sekunde und ein Dessert geben

Und meine Mutter und meine Schwiegermutter machten Teig für Knödel wie dicke Sauerrahm und warfen ihn einfach mit einem Löffel in kochendes Wasser oder in Suppe. Und ich - im Allgemeinen auf Jüdisch: Mahlen des Teigs durch ein spezielles Tuppervey-Gerät, bei dem die Löcher etwas größer sind als bei einer Rübenreibe ...

[Freesie]

Freesie Ich habe vergessen zu sagen: Vor dem Eingießen von Zwiebeln können Knödel in einer Pfanne gebraten werden! Mein Vater respektiert solche Leute sehr.
Laune , ja, sie sind solche Knödel ... sie alle jucken es, nach einem Rezept zu kochen

Und meine Mutter und meine Schwiegermutter machten Teig für Knödel wie dicke Sauerrahm und warfen ihn einfach mit einem Löffel in kochendes Wasser oder in Suppe.

Dies ist das Markenzeichen meines Mannes!

Es heißt "Ich kann nicht erstellen, wenn der Kühlschrank leer ist."

Aber er kann. Kartoffeln, Braten mit Zwiebeln, viele Kräuter und so ein Teig für Knödel. Es stellt sich als sehr, sehr lecker heraus, obwohl sehr, sehr selten.

Nur der Teig ist überhaupt nicht mager, sondern mit einem Ei und Kifir-Sauerrahm-Resten.

nahm für die Seele und Knödel und Pisnechka

[Im Jahr 2008 war Poltawa Gastgeber der National Speedy Dumpling Eating Championship. Der Gewinner war ein 19-jähriger Student, der gleichzeitig einen ukrainischen Rekord für die Geschwindigkeit des Verzehrs von Knödeln aufstellte - 12 Knödel in 52,3 Sekunden! Möchten Sie den Rekord brechen? Dann fangen wir an.]

Im Jahr 2008 war Poltawa Gastgeber der National Speedy Dumpling Eating Championship. Der Gewinner war ein 19-jähriger Student, der gleichzeitig einen ukrainischen Rekord für die Geschwindigkeit des Verzehrs von Knödeln aufstellte - 12 Knödel in 52,3 Sekunden! Möchten Sie den Rekord brechen? Dann fangen wir an.

Und was ist dann mit ihm passiert, wie war seine Gesundheit? Meiner Meinung nach sind Verdauungsprobleme unvermeidlich, wenn das Essen nicht gekaut wird.
Sie müssen zum Vergnügen essen und gründlich kauen

Und was ist dann mit ihm passiert, wie war seine Gesundheit? Meiner Meinung nach sind Verdauungsprobleme unvermeidlich, wenn das Essen nicht gekaut wird.
Sie müssen zum Vergnügen essen und gründlich kauen

und was könnte mit einem 19-jährigen hungrigen Studenten passieren, der Gelegenheit hatte, am Ball zu essen? Ja, alles wurde verdaut, bevor es überhaupt den Magen erreichte!

Außerdem ... entpuppt sich auch die hungernde Person als ... armer, armer Schüler

[IRR]

nahm für die Seele und Knödel und Pisnechka

IRREs tut mir leid, aber für mich klingen diese Songs NUR von Trio Marenich.

Ich habe das gerade gefunden.



Und hier können Sie genau die Leistung des Trios hören:

🔗

Ich habe es jedoch gekocht und dann gelesen, dass man es braten kann.

Mit gebratenen Zwiebeln sagte mein Mann, dass es beim nächsten Mal mehr Hackfleisch geben sollte, jedenfalls nirgendwo ohne Fleisch Tasty. Besonders gut hat mir der Honig gefallen. Danke für das Rezept!

[Freesie]

Außerdem ... entpuppt sich auch die hungernde Person als ... armer, armer Schüler

Nun, gut ernährte Studenten sind es natürlich theoretisch. aber zum glück bin ich nicht auf eine solche rasse gestoßen!

Freesie Ja, Männer, sie sind ... sie suchen sogar nach Fleisch in Süßigkeiten!

[sweetka]

sweetka ! Schönes Rezept, aber das Servieren des Rezepts verdient ein gutes Kochbuch! Fein!

[sweetka]

sweetka ! Schönes Rezept, aber das Servieren des Rezepts verdient ein gutes Kochbuch! Fein!

Voice-Over - LAYOUT, KÜNSTLERISCHES DESIGN, DRUCKEN! Nicht gähnen, beeilen Sie sich, kaufen Sie Gemälde!

Irus, du wirst dich immer noch vor mir verstecken!

Oh, Svetochka, was sind deine wunderbaren Knödel! Am meisten meine Lieblingsknödel auf der Welt.
Als ich das Foto sah, erinnerte ich mich sofort an meine Großmutter.Und die Urgroßmutter machte immer noch die gebratenen, nur gekochte Knödel mit Kartoffelstücken (sie goss die Brühe ein) - es stellt sich heraus, "Zlivani-Knödel".

Vielen Dank für die Erinnerungen! Als wäre ich in meine Kindheit versetzt worden, auf den Hof der Großmutter, unter der Aprikose!

[Qween]

Qween , zlivani - es ist wie ??? Ich weiß nichts über Bosheit, PAZZORISCHE !!! Sag mir, sei ein Wiesel, genauer!

Und nichts "Groove".
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Wasser kochen, am Ende Knödel dazugeben und fertig machen. Dann die Brühe abtropfen lassen und die Knödel mit gebratenen Zwiebeln (in Pflanzenöl) würzen. Es stellt sich heraus, Knödel + Kartoffeln + gebratene Zwiebeln.

Wasser zum Kochen sollte wie für Suppe genommen werden, damit Platz für Knödel ist. Vergessen Sie nicht zu salzen.
Sie können der Brühe Braten hinzufügen und sie trinken, oder Sie können auch ohne Braten.

es stellt sich heraus zu schmecken, wie Knödel mit Kartoffeln nur faul sind, keine Notwendigkeit zu formen.

Lass uns zu den Paten im Dorf gehen, ich werde es auf jeden Fall tun !!!!!

es stellt sich heraus zu schmecken, wie Knödel mit Kartoffeln nur faul sind, keine Notwendigkeit zu formen.

Verdammt, warum weiß jeder von ihnen, aber ich nicht?
Mädchen, wie kannst du schweigen ?!

[Damit]

Verdammt, warum weiß jeder von ihnen, aber ich nicht?
Mädchen, wie kannst du schweigen ?!

Ich wusste nicht, dass sie Damit werden genannt. Anya Vielen Dank.

Svetik, ich habe dich nicht gemeldet! Ich ziehe Ihnen ein großes Dankeschön für solch ein universelles Rezept! Alles begann damit, dass ich mir absolut nicht vorstellen konnte, was ich so und so für eine Beilage mit gedünsteten Rippen kochen sollte - mein Mann respektiert Kartoffeln nicht wirklich, ich habe Brei satt, gestern gab es Kohl - und ich erinnerte mich an Ihre Knödel! Nun, das ist ein Lied! Da mein Brotbackautomat zur Reparatur ging, knetete ich ihn mit meinen Händen - aber fast sofort! Der Teig fällt erstaunlich aus, er knetet von selbst! Eine halbe Portion des Teigs reichte gerade für zwei Personen. Und neulich hatte ich Hackfleisch gehackt und beschlossen, Chubureks zum Frühstück für meinen Mann zu bauen ... Ich knetete den Teig am Abend und ließ ihn in einer Tüte auf dem Tisch, am Morgen braten Sie ihn - es stellte sich als wunderbar heraus, ich sage Ihnen - der Teig rollt erstaunlich, zur Transparenz, aber der Cheburek selbst stellte sich heraus Alles ist gerade in Pickeln Jetzt denke ich an Knödel

Prost, mein Lieber

Seltsam, aber ich habe dieses Rezept nicht in meinen Lesezeichen
Sveta, ich verbessere mich! Ich werde es auf jeden Fall kochen!

einfach besser werden! sonst schreibe ich dich in mein schwarz-schwarzes Notizbuch mit schwarz-schwarzen Blättern eines schwarz-schwarzen Stiftes!