Brot funktioniert bei Panasonic nicht

Das Brot geht beim Backen nicht auf. Manchmal ragt sogar ein störendes Messer von oben heraus. Und doch wird das Mehl nicht gerührt. Im fertigen Brot in den Ecken des Bodens gewöhnliches Mehl. Sag mir!

Was fällt mir sofort ein:

1.Überprüfen Sie, ob Sie vergessen haben, das Rührwerk einzuschalten
2. Überprüfen Sie, welche Hefe Sie verwenden. Wir brauchen diejenigen, die SCHNELL sagen.

Wenn Sie nicht zu faul sind, um zu verstehen, schreiben Sie Schritt für Schritt und detailliert, was und wie Sie tun. Es kann nicht sein, dass wir den Grund für Ihre vorübergehenden Ausfälle nicht gemeinsam finden würden))

Ich meinte einen Rührer. Ich habe nur vergessen, wie es heißt.

Vitulya, dreht sich das Rührwerk beim Kneten? Prüfen Sie, öffnen Sie?

Höchstwahrscheinlich funktioniert Hefe nicht und es gibt ein Problem beim Laden von Produkten.

Vitulya, lass uns alles zusammen backen. Wählen Sie ein gekochtes Rezept, wir haben viele davon. Schreiben Sie, was wir backen und welche Produkte Sie haben.
Wir werden das Programm gemeinsam messen und auswählen. Meiner Meinung nach hat niemand diese Seite ohne Brot verlassen.

Es ist wahr - niemand ist ohne Brot geblieben!
Anfangs hatte ich auch Probleme - ich wollte mich auch zurückziehen. Und dann war es irgendwie "ausverkauft" und ich reagierte aufmerksamer auf das Layout der Produkte und auf die "Qualität" der Produkte - insbesondere Hefe! Ich mochte Altai Bäckereimehl sehr, jetzt probiere ich Sokolnicheskaya.
Vielen Dank an die Macher der Seite!

Vitulya, verzweifle nicht, du wirst Erfolg haben! Ich habe den gleichen Ofen wie du. Das erste Brot erwies sich auch als sehr schön, dann traten Probleme auf. Es hängt alles von Mehl und Hefe ab. Natürlich habe ich mein bestes Brot auf Macfa bekommen. ABER es ist sehr teuer. Durch Forschung haben wir das Mehl ausgewählt: "Kievmlin", viel billiger und ein ausgezeichnetes Ergebnis. Hefe nach den Empfehlungen der Mitglieder des Forums - Saf-Moment. Es gibt aber auch Probleme mit ihnen: Zum Beispiel sind sie für den 21.09.2007 ausgezeichnet und die jüngeren (für Oktober) sind schlechter. So erhält der Bäcker als Forscher durch Versuch und Irrtum ein gutes Ergebnis. In jedem Fall kann Ihr Brot nicht mit im Laden gekauftem Brot verglichen werden. Jeder Bäcker wird Ihnen dies bestätigen. Viel Glück.

2. Überprüfen Sie, welche Hefe Sie verwenden. Wir brauchen diejenigen, die SCHNELL sagen.

Nun, hier müssen Sie in einigen Rezepten teils schnell wirkende, teils nur Trockenhefe verwenden. Heute habe ich das gleiche Brot gebacken wie der Autor des Themas, es stellte sich heraus, dass es das gleiche war. Und ich nahm Hefe nicht schnell wirkend, sondern einfach trocken zum Backen. Es heißt auch einfach "Trockenhefe". Im Allgemeinen habe ich bereits zwei Ungenauigkeiten bei der Übersetzung in der Beschreibung festgestellt, ich backe am zweiten Tag. Weizen stellte sich heraus, aber Roggen musste weggeworfen werden.

Meiner Meinung nach haben Sie sich nicht richtig mit Hefe befasst. Sie werden überall gleich verwendet (schnell wirkend), und diese beiden Typen sind nur für unterschiedliche Rezepte. Für schnelles Brot wird es mit dem Wert "R" und für normales Brot mit dem Wert "B" verwendet. Diese Buchstaben stehen für RAPID und BAKE.

Meiner Meinung nach haben Sie sich nicht richtig mit Hefe befasst. Sie werden überall gleich verwendet (schnell wirkend), und diese beiden Typen sind nur für unterschiedliche Rezepte. Für schnelles Brot wird es mit dem Wert "R" und für normales Brot mit dem Wert "B" verwendet. Diese Buchstaben stehen für RAPID und BAKE.

Dies steht in kleinen Buchstaben in der Notiz auf Seite 17 - unten rechts.
Das heißt, wenn der normale Modus eingestellt wird - eine Menge Hefe, mit dem schnellen Modus - eine andere. Es gibt kein Link-Symbol in der Platte selbst, nur eine Zeile nach der anderen - überlegen Sie also, wie viel und welche Art von Hefe Sie einfüllen müssen!

Schöne Grüße.
Saf Moment - gibt es noch mehr ...
Irgendwie heben sie dieses Brot überhaupt nicht auf.
Lassen Sie sie auch mit mir umgehen.

Saf Hefe weiß-rot Verpackung (es gibt weiß-grün für Pizza und weiß-gelb zum Backen) 2 TL (gemessen von HP)
weiteres Mehl 500 gr.
Salz in einer Ecke (ich habe etwas weniger gegeben, seit es das erste Mal sehr salzig war)
Zucker in eine andere Ecke,
Sonnenblumenöl
gewöhnliches Leitungswasser (ich habe auch gekochtes Wasser probiert) 350 ml.
Der Lebkuchenmann kam gut raus, alles wurde durcheinander gebracht (das ist schon 3 mal)
aber er ging überhaupt nicht auf - im Teig - es wurde nicht gebacken, es ging nicht auf ...
Wie man Hefe bekämpft

Irgendwo im Forum haben sie über linke Hefe geschrieben. Suche. Es gibt sogar Packungen mit rechts und links auf dem Foto. Vielleicht ist das der Grund. Im Allgemeinen gibt es auch Hefe: Arztöffner, fünf Köche ... und so weiter usw. Alles in so kleinen Beuteln. Die Hauptsache ist, dass Saf-Levure oder so etwas nicht gefangen werden würde, es ist für einen anderen bestimmt.

Saf-Moment für Pizza ist überhaupt nicht geeignet. Der Sicherheitsmoment zum Backen muss in Wasser verdünnt werden (es steht auf der Verpackung) und sie sind auch nicht sehr gut. Wir brauchen Saf-Moment-Hefe in roter Verpackung, aber sie werden oft gefälscht.

Ich habe es schon 5-6 mal gemacht - der Kuchen selbst fällt gut aus, aber die Kruste ist zu dick und schmeckt wie ein leicht verbrannter. Der Teig geht perfekt auf - fast bis zum Deckel.
Brotbackautomat Panasonic SD-255.
Backmodi: Diät, Backen mit Rosinen.
Was könnte falsch sein?
---
Eine vorübergehende Frage: In der Standardanleitung für Panasonic gibt es nur eine Größe im Kuchenrezept: L. Und der Brotbackautomat ermöglicht es Ihnen, es zu ändern und setzt es zunächst selbst in XL. Vielleicht mit der Größe in der Anleitung, was ist der Fehler?

Vielen Dank im Voraus.

Ich habe es schon 5-6 mal gemacht - der Kuchen selbst fällt gut aus, aber die Kruste ist zu dick und schmeckt wie ein leicht verbrannter. Der Teig geht perfekt auf - fast bis zum Deckel.
Brotbackautomat Panasonic SD-255.
Backmodi: Diät, Backen mit Rosinen.
Was könnte falsch sein?
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Eine vorübergehende Frage: In der Standardanleitung für Panasonic gibt es nur eine Größe im Kuchenrezept: L. Und der Brotbackautomat ermöglicht es Ihnen, es zu ändern und setzt es zunächst selbst in XL. Vielleicht mit der Größe in der Anleitung, was ist der Fehler?

Vielen Dank im Voraus.

Erstens: Der Ofen selbst legt das Programmierte darin ab, und Sie müssen selbst die gewünschte Größe basierend auf der Anzahl der Produkte einstellen.
Zweitens: Dieses Thema wurde bereits 100 Mal besprochen: Schalten Sie mit einer großen Menge Zucker den Ofen 15 Minuten früher aus oder sehen Sie sich die Farbe Ihrer Kruste an. Vielleicht wird ein anderes Mal auftauchen oder weniger Zucker geben, wenn dies nicht möglich ist es kontrollieren.

Es kann auch im Hauptprogramm mit einer leichten Kruste gebacken werden. Es wird nicht schlimmer sein.
Im Allgemeinen brennt dieser Kuchen auf ihrem eigenen Programm für alle.

Saf-Moment für Pizza ist überhaupt nicht geeignet. Der Sicherheitsmoment zum Backen muss in Wasser verdünnt werden (es steht auf der Verpackung) und sie sind auch nicht sehr gut. Wir brauchen Saf-Moment-Hefe in roter Verpackung, aber sie werden oft gefälscht.

Es gibt einen SAF-Moment zum Backen von Brot, für Pizza, zum Backen. Die Beutel unterscheiden sich in der Farbe der Verpackung, es ist darauf geschrieben, für welchen Zweck sie bestimmt sind.

Hier habe ich gesucht:

SAF-Moment - weiß-rote Verpackung - schnell wirkende Bäckerei,
SAF-Moment - weiß-gelbe Verpackung - schnell wirkende Bäckerei zum Backen,
SAF-Moment - weißgrüne Verpackung - schnell wirkende Bäckerei für Pizza.

Schöne Grüße.
Saf Moment - gibt es noch mehr ...
Irgendwie heben sie dieses Brot überhaupt nicht auf.
Lassen Sie sie auch mit mir umgehen.

Saf Hefe weiß-rot Verpackung (es gibt weiß-grün für Pizza und weiß-gelb zum Backen) 2 TL (gemessen von HP)
weiteres Mehl 500 gr.
Salz in einer Ecke (ich habe etwas weniger gegeben, seit es das erste Mal sehr salzig war)
Zucker in eine andere Ecke,
Sonnenblumenöl
gewöhnliches Leitungswasser (ich habe auch gekochtes Wasser probiert) 350 ml.
Der Lebkuchenmann kam gut raus, alles wurde durcheinander gebracht (das ist schon 3 mal)
aber er ging überhaupt nicht auf - im Teig - es wurde nicht gebacken, es ging nicht auf ...
Wie man Hefe bekämpft

Keine Notwendigkeit zu kämpfen - probieren Sie Dr. Etker, jedoch eine Packung mit 7 Gramm, sie sind für 0,5 kg Mehl, es stellt sich heraus, dass sowohl Roggen als auch Weizen gut sind.

Vielleicht hat sich Ihre Hefe früh mit der Flüssigkeit vermischt? Haben Sie ihre Hefe aus einer anderen Charge probiert? und welche Art von Mehl? Brot kann aufgrund von glutenarmem Mehl schlecht aufgehen. Vielleicht steht der Brotbackautomat in einem Luftzug? und du öffnest es die ganze Zeit? Versuchen Sie nicht zu gucken, nachdem Sie den Kolobok überprüft haben. aber damit es überhaupt nicht aufsteigt und backt? Ich weiß nicht einmal, was ich sonst noch vorschlagen soll. Ich habe es einmal gemacht - im Schnellmodus (2 Stunden), jetzt backe ich einfach nicht mehr darauf. Experimentieren Sie, Sie werden es schaffen! Viel Glück.

Guten Tag!
Nach dem Hauptrezept hat sich heute eine solche Schande herausgestellt, obwohl zum ersten Mal alles geklappt hat, das Brot jedoch bis zur Hälfte gestiegen ist und nicht wie auf den wunderbaren Fotos hier auf der Website. Ohne die Seite hätte ich gedacht, dass es so sein sollte.
Ich füge ein Foto der Hässlichkeit und der Hefe bei, die ich benutze.

Im Allgemeinen ein brennender Wunsch, das Gerät zu nehmen, es in die Schachtel zu stopfen und es zurückzugeben. Aber die Schachtel von ihm scheint weggeworfen worden zu sein, also werde ich sie zum Müllhaufen tragen, wenn auch nach anderen Rezepten nichts passiert.

Hefe ist die gleiche wie ich, nur die Aktion ist nicht geschrieben, aber vielleicht haben Sie neuere (ich habe die neueste für Oktober). Wenn die Hefe aus verschiedenen Chargen probiert wurde und das Ergebnis die ganze Zeit schlecht ist, müssen Sie das Gerät möglicherweise wirklich irgendwohin tragen.

Welches Mehl benutzt du? es heißt Bäckerei?

Welches Mehl benutzt du? es heißt Bäckerei?

Ich benutze dieses Mehl zum Backen

Könnte Hefe wirklich gebrannt werden? Das erste Mal, als ich sie mit anderen Safs in einer blauen Tüte mischte, stieg das Brot auf die Hälfte der Form, aber es stieg zumindest! Und diesmal ist es eine Art Unsinn.
Auf dem Beutel mit Hefe steht eine Aktion, Sie müssen die Schutzschicht löschen, aber ich habe die Schutzschicht auf dem Beutel nicht gefunden. Ich habe es auf dem Markt gekauft.

Vielleicht sagen Ihnen Landsleute aus St. Petersburg, wo und welche Hefe besser zu kaufen ist?

Vielleicht ist die Hefe wirklich schlecht. Ich habe es auch einmal auf dem Markt gekauft und es schien mir, dass Brot auf ihnen schlechter war. Ich gehe in den gleichen Supermarkt. Es gab keine Einstiche.

Hefe ist die gleiche wie ich, nur die Aktion ist nicht geschrieben, aber vielleicht haben Sie neuere (ich habe die neueste für Oktober

Meine Hefe mit Vorrat für August ist bis Februar 2009 gültig. Gab es im August 2007 einen Vorrat oder habe ich eine 100% Fälschung?

Ich hatte Hefe für August und hatte keinen Vorrat. Kann es wirklich eine Fälschung sein? kaufe neue und versuche es, was ist, wenn es nur um sie geht? und du nimmst einen halben Teelöffel Hefe, fügst ein wenig Wasser und Mehl hinzu und siehst: Wenn sie nicht in 10 Minuten spielen, sind sie schlecht

Im Allgemeinen ein brennender Wunsch, das Gerät zu nehmen, es in die Schachtel zu stopfen und es zurückzugeben. Aber die Schachtel von ihm scheint weggeworfen worden zu sein, also werde ich sie zum Müllhaufen tragen, wenn auch nach anderen Rezepten nichts passiert.

Schmeiss es weg. Schreiben Sie einfach die genaue Adresse und den genauen Ort. Ich denke, es wird Benutzer geben, die die Qualität des Ofens und der gebackenen Produkte schätzen können.
Sogar auf dem Foto sieht man viel Wasser.
Hier, was für Leute, die 2 mal gebacken und rausgeworfen haben und um das Problem zu lösen?
Wenn ich meine ersten 10 oder mehr Brote nicht gebacken hätte (noch schlimmer als auf Ihrem Foto), könnte ich Ihr Stöhnen verstehen, aber das Problem liegt nur bei Ihnen.

Guten Tag!
Nach dem Hauptrezept hat sich heute eine solche Schande herausgestellt, obwohl zum ersten Mal alles geklappt hat, das Brot jedoch bis zur Hälfte gestiegen ist und nicht wie auf den wunderbaren Fotos hier auf der Website. Ohne die Seite hätte ich gedacht, dass es so sein sollte.
Ich füge ein Foto der Hässlichkeit und der Hefe bei, die ich benutze.

Im Allgemeinen ein brennender Wunsch, das Gerät zu nehmen, es in die Schachtel zu stopfen und es zurückzugeben. Aber die Schachtel von ihm scheint weggeworfen worden zu sein, also werde ich sie zum Müllhaufen tragen, wenn auch nach anderen Rezepten nichts passiert.

Oh, als ich hinschaute, schauderte ich! Es war das gleiche!
Ich würde es wagen, Ihnen Folgendes anzubieten: Gießen Sie eine halbe Packung dieser Hefe auf den Boden, wie auf dem Foto, dann drei facettierte Gläser voll Mehl, dann 1,5 Teelöffel Salz, dann 3 Esslöffel Zucker. Sand, dann 3 Esslöffel Rast. Öl und 1 facettiertes Glas Wasser.Wenn Sie zu Hause saure Sahne haben, können Sie einen Esslöffel saure Sahne haben. Und weiter Modus - Entschuldigung, richtig - das Programm ist das Hauptprogramm, - sollte intensivieren Nummer 4 wird angezeigt, BAKE-Modus, Größe X, Kruste - mittel.
Bei diesem Rezept "änderte der Ofen seine Meinung" und begann normal zu arbeiten.
Wenn es nicht wieder klappt ........ Lohnt sich das Schulterblatt?

Oh, als sie hinschaute, schauderte sie! Es war das gleiche!
Ich würde es wagen, Ihnen Folgendes anzubieten: Gießen Sie eine halbe Packung dieser Hefe auf den Boden, wie auf dem Foto, dann drei facettierte Gläser voll Mehl, dann 1,5 Teelöffel Salz, dann 3 Esslöffel Zucker. Sand, dann 3 Esslöffel Rast. Öl und 1 facettiertes Glas Wasser. Wenn Sie zu Hause saure Sahne haben, können Sie einen Esslöffel saure Sahne haben. Und im Backmodus - die Nummer 4, Größe X, sollte die Kruste aktiviert werden - mittel.
Bei diesem Rezept "änderte der Ofen seine Meinung" und begann normal zu arbeiten.
Wenn es nicht wieder klappt ........ Lohnt sich das Schulterblatt?

Genau so wird das Foto aussehen. Was hat Backen damit zu tun? Es ist kein Cupcake. Und was ist mit Kneten und Prüfen?

Genau so wird das Foto aussehen. Was hat Backen damit zu tun? Es ist kein Cupcake. Und was ist mit Kneten und Prüfen?

Ich war nicht zu faul, ging zum HP - der Pfeil zeigt auf "Main" und auf dem Display - die Nummer 4 - also die Gesamtzykluszeit. Über welche Art von Cupcakes sprichst du?

Schmeiss es weg. Schreiben Sie einfach die genaue Adresse und den genauen Ort. Ich denke, es wird Benutzer geben, die die Qualität des Ofens und der gebackenen Produkte schätzen können.
Sogar auf dem Foto sieht man viel Wasser.
Hier, was für Leute, die 2 mal gebacken und rausgeworfen haben und um das Problem zu lösen?
Wenn ich meine ersten 10 oder mehr Brote nicht gebacken hätte (noch schlimmer als auf Ihrem Foto), könnte ich Ihr Stöhnen verstehen, aber das Problem liegt nur bei Ihnen.

Wasser und alles andere genau nach Rezept.
Im Allgemeinen haben Sie eine sehr konstruktive Botschaft.

Die Schutzschicht ist eine Schüssel, sie ist silbrig. Wischen Sie es mit einem in Parfüm getränkten Wattestäbchen ab. Unter der Schicht sollte sich eine Nummer befinden. Ich habe seit dem 20. November mit solcher Hefe gebacken, es gab keine solchen Einstiche.

Wasser und alles andere genau nach Rezept.
Im Allgemeinen haben Sie eine sehr konstruktive Botschaft.

Sie werden Ihnen nichts Konstruktiveres erzählen als das, was bereits in den Grundlagen des Backens geschrieben steht. Lesen Sie es und Sie werden definitiv alles verstehen.
Nur eine Frage wie Ihre taucht jeden Tag und mehrmals auf. Und speziell dafür wurde eine ganze Abhandlung zu diesem Thema geschrieben, aber aus irgendeinem Grund wollen sie es nicht lesen, aber alle möglichen Fehler und ihre Lösungen werden dort gesammelt.

Sie nehmen einen halben Teelöffel Hefe, fügen ein wenig Wasser und Mehl hinzu und sehen: Wenn sie nach 10 Minuten nicht anfangen zu spielen, sind sie schlecht

ging Blasen, aber der allgemeine Eindruck ist, dass sie träge sind
Ich werde versuchen, andere zu kaufen.

Wenn die Hefe gut ist, würden sie mit einer Kappe aufgehen. dann sind diese schlecht. Kaufen Sie andere, versuchen Sie sicher zu schreiben, ob es sich herausgestellt hat oder nicht. wir warten.

Wir brauchen Saf-Moment-Hefe in roter Verpackung, aber sie werden oft gefälscht.

Vielen Dank, ich habe die Informationen auf der Website gefunden:normaler PAF-Moment ist sehr flach und hat einen hellen Farbton. Das gefälschte Granulat ist um eine Größenordnung größer und selbst merklich dunkler. Dies ist das Hauptkriterium.

Ich habe eine Fälschung. Ich dachte auch: Was für interessante Granulate haben sie angefangen zu machen. Im Vergleich zu alten, aber bereits abgelaufenen - neue vom Markt sind größer und dunkler.

Wenn die Hefe gut ist, würden sie mit einer Kappe aufgehen. dann sind diese schlecht. Kaufen Sie andere, versuchen Sie sicher zu schreiben, ob es sich herausgestellt hat oder nicht. wir warten.

Ich werde auf jeden Fall schreiben. Vielen Dank für diese wundervolle Seite, sonst war mein Mann schon verärgert. Er gab mir einen Brotbackautomaten für das neue Jahr, damit ich ihm Brot anstelle eines gebackenen Ladens geben würde. Sie brauchen mehr Zeit manuell, damit nicht jeder Tag klappt, aber hier sollte alles elementar sein, wie ihm im Laden gesagt wurde. Also bin ich gequält und wütend auf das Gerät - nicht alles ist so elementar. Und es stellt sich heraus, dass Hefe schuld ist! Sie erhoben sich nicht mit einem Hut, also Wasser, ein wenig Schlamm mit Blasen.
Morgen ist mein Mann auf der Jagd nach Hefe.

Ich habe es einfach immer gut gemacht, von Hand zu backen, und dann plötzlich zweimal hintereinander. Ich sündige weiterhin auf Hefe.

Hier ist die Anleitung also speziell für Brotbackautomaten gedacht, hier sollte die Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Kontakt kommen, nur im Allgemeinen eine etwas andere Technologie.

Wie kann man echte Hefe von gefälschter Hefe unterscheiden? Die Abteilung für Folter von Verbrauchern erklärte:
1. Das Herstellungsdatum auf dieser Verpackung kann leicht gelöscht (mit Tinte gedruckt) werden, auf einer gefälschten - nein (durch Drucken hergestellt).

Nun, das war's, ich habe definitiv künstliche Hefe. Das Datum ist zusammen mit der Verpackung selbst aufgedruckt und kann mit bloßem Auge gesehen werden

Alles, habe ich herausgefunden, werde ich morgen mit neuer Kraft und neuer Hefe weiter experimentieren.
Das erste Mal, als ich nach dem Grundrezept backte, setzte ich Saf-Levure und Saf-Moment ein, weil ich sowohl schnell wirkende Hefe als auch einfache Hefe einfüllen musste. Das zweite Mal habe ich nur die schnell wirkenden eingesetzt, was sich als Fälschung herausstellte. Das erste Mal stellte sich das Brot heraus, stieg aber nur auf die Hälfte der Form. Das zweite Mal hat es überhaupt nicht geklappt, siehe Foto oben. Jetzt werde ich immer die Hefe vor dem Backen überprüfen, danke für den Rat!
Hier sind sie in Aktion:

Das erste Mal, als ich nach dem Hauptrezept backte, setzte ich Saf-Levure und Saf-Moment ein, weil ich sowohl schnell wirkende Hefe als auch einfache Hefe einfüllen musste. Das zweite Mal habe ich nur die schnell wirkenden eingesetzt, was sich als Fälschung herausstellte.

Haben Sie immer noch nicht herausgefunden, welche Hefe und wie Sie sie einsetzen sollen, oder schreiben Sie nur darüber, was passiert ist? Lesen Sie (nur für den Fall) noch einmal in den Anweisungen auf Seite 17 in der unteren rechten Ecke in Kleingedruckter die Erklärung der Hefe.

Verwenden Sie nur Saf Moment. oder andere schnelles Reagieren (Fermipan, Dr. Walker). und wenn Sie auf einer schnellen Einstellung (schnell) backen, dann geben Sie nicht 2, sondern 3 Teelöffel. Du brauchst keine Hefe mehr. Zwar schreiben sie im Forum über die Verwendung von Saf-Levure und nicht einmal Trockenhefe, aber ich denke, Sie werden es später herausfinden, aber verwenden Sie vorerst schnell wirkende, bis Sie ein gutes Ergebnis erzielen. schreibe was passiert ist.

Das erste Mal, als ich nach dem Hauptrezept backte, setzte ich Saf-Levure und Saf-Moment ein, weil ich sowohl schnell wirkende Hefe als auch einfache Hefe einfüllen musste.

NICHT sowohl diese als auch andere, einer von ihnen ist notwendig. Das Rezept gibt das Zweifache der Hefe an, sodass Sie wählen können, wie viel Sie einfüllen möchten, je nachdem, welche Sie verwenden!

[Natalka]

Benötigen Sie NICHT beide, Sie brauchen einen von ihnen. Das Rezept gibt das Zweifache der Hefe an, sodass Sie wählen können, wie viel Sie einfüllen möchten, je nachdem, welche Sie verwenden!

Die Anweisungen geben die Hefemenge für den SCHNELLEN Modus R (ohne Temperaturausgleich) und für den REGELMÄSSIGEN Modus B (mit Ausgleich) an. Natalka, gab bereits einen Link zu Seite 17 (unten im Kleingedruckten) Anweisungen.
Die Menge an Levure- und Moment-Hefe ist für jedes Rezept gleich. 1 TL Levure = 1 TL Moment

Sie sprechen nicht richtig. Wählen Sie nicht Hefe je nach schnellem Backen oder regelmäßig (4 Stunden), sondern deren Menge. Wenn der schnelle Modus - dann 3 Esslöffel (weil Sie in kurzer Zeit mehr Hefe benötigen, um den Teig zu heben) oder 2 Esslöffel, wenn der normale Modus (4 Stunden).

Benötigen Sie NICHT beide, Sie brauchen einen von ihnen. Das Rezept gibt das Zweifache der Hefe an, sodass Sie wählen können, wie viel Sie einfüllen möchten, je nachdem, welche Sie verwenden!

Die Beschreibung ist für Telepathen klar: WO heißt es, dass entweder diese oder jene? In gewöhnlichem Weißbrot sind zwei Arten von Hefen angegeben, und in gewöhnlichem Weißbrot mit Rosinen ist nur eine "Trockenhefe" angegeben.

Haben Sie immer noch nicht herausgefunden, welche Hefe und wie Sie sie einsetzen sollen, oder schreiben Sie nur darüber, was passiert ist? Lesen Sie (nur für den Fall) noch einmal in den Anweisungen auf Seite 17 in der unteren rechten Ecke in Kleingedruckter die Erklärung der Hefe.

Ich habe die Erklärung natürlich gelesen. Ich habe nur nie Hefe "zum normalen Backen" zum Verkauf gesehen. Entweder schnell wirkender Saf-Moment oder lebende Hefe wird als Ziegel verkauft.Als ich Levure sah, war ich glücklich: "Hier sind sie! Nicht schnell zum gewöhnlichen Backen", aber hier schreiben sie, dass sie nicht in eine Brotmaschine gegeben werden können.
Eh, wenn ich mit meinen Händen backen würde, würde ich mich überhaupt nicht um Hefe kümmern.

[Natalka]

Die Anweisungen geben die Hefemenge für den SCHNELLEN Modus R (ohne Temperaturausgleich) und für den REGELMÄSSIGEN Modus B (mit Ausgleich) an. Natalka, gab bereits einen Link zu Seite 17 (unten im Kleingedruckten) Anweisungen.
Die Menge an Levure- und Moment-Hefe ist für jedes Rezept gleich. 1 TL Levure = 1 TL Moment

es heißt "Hefe-B: zum regelmäßigen Backen"
Ich verstand es als "Hefe zum regelmäßigen Backen einlegen". Im Allgemeinen ist die Beschreibung nicht sehr informativ, war es wirklich schwierig, "für den üblichen Backmodus" zu schreiben.
Eine weitere Superperlen-Übersetzung auf Seite 8 "Der Spatel ist lose installiert, sollte aber den Boden der Brotform berühren." Berührt es den Boden von irgendjemandem? Ich habe noch 2-3 mm nach unten.

Eh, wenn ich mit meinen Händen backen würde, würde ich mich überhaupt nicht um Hefe kümmern.

Ja, und es besteht kein Grund zur Sorge. Sie müssen nur verstehen, warum dies so ist. Schauen Sie - Hefe (schnell wirkend) beginnt bei Kontakt mit Wasser zu arbeiten. Bei Panasonic wird zunächst etwa eine Stunde lang die Temperatur aller Komponenten ausgeglichen. Wenn Sie die Hefe sofort benetzen, beginnt sie zu arbeiten. Deshalb verstecken wir sie unter Mehl und gießen vorsichtig Wasser darauf.
Sie können gewöhnliche nicht trockene Hefe verwenden, die jedoch in Briketts verkauft wird. Nur hier wird es schwieriger sein, die Zeit zu berechnen, zu der sie mit Wasser verdünnt werden können (da sie Zeit benötigen, um mit der Arbeit zu beginnen). Viele hier im Forum haben geschrieben, dass sie genau solche verwenden. Es ist nur schwieriger. Daher empfehlen die Hersteller von Brotbackautomaten, sich nicht mit Zeitberechnungen zu beschäftigen, sondern Hochgeschwindigkeitsberechnungen zu verwenden.