Apfelstrudel "Pleasure"

[Für den Filotest:]

Apfelstrudel "Pleasure"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für den Filotest:
Weizenmehl	250 g
Warmes Wasser	100 ml
Eigelb	1 PC
Rast. geruchlose Öle	4 EL. l
Salz	1 Dessertlöffel
Für die Füllung
Apfel (süß und sauer)	4 Dinge
Birne	1 PC
Mandel	100 g
Zitronensaft	1 Esslöffel. l
Semmelbrösel	50 g
Rum	50 ml.
Zimt	1 Teelöffel
Rosinen	2 große Handvoll
Zucker	100 g
Gute Laune	Mehr. =)

Kochmethode

• Das Mehl sieben, mit Salz umrühren, Butter und Eigelb in warmes Wasser geben, alles mischen und zum Mehl geben. Einen weichen elastischen Teig kneten. Machen Sie eine Kugel und fetten Sie sie mit Öl ein, bedecken Sie sie mit einem Handtuch oder Plastikfolie und lassen Sie sie 1 Stunde lang an einem warmen Ort.
  
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• Die Rosinen abspülen, über den Cognac oder Rum gießen und 15 Minuten stehen lassen.
  
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• Äpfel und Birnen halbieren, entkernen und in dünne Viertel schneiden, Zitronensaft, Zucker, Rosinen, Zimt, Semmelbrösel hinzufügen, Mandeln fein hacken, zu der Mischung geben und 5 Minuten marinieren lassen.
  
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• Rollen Sie den Teig sehr dünn in ein Rechteck, der Teig ist fast wie Papyruspapier, aber es ist besser, ihn nicht auszurollen, sondern ihn mit den Händen zu dehnen.
  
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• Filoteig:
  
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Hinweis

Guten Appetit an alle !!!

Der Strudel ist wunderbar !!! Vielen Dank für das Rezept !!! : girl_claping: letzte Nacht gebacken, da ist nichts mehr übrig

Ein magisches Rezept! Kaufte Philo. In der Metro 150 Rubel 500 Gramm.
Ich mache es gleich!