Biskuit 7 cm.

[erst danach]

Biskuit 7 cm.

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Ei	4 Dinge.
Mehl	1 Esslöffel.
Zucker	1 Esslöffel.
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• Teilen Sie die Eier (kalt) in Weiß und Eigelb.
  
• 
  
• Die Proteine ​​mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Spitzen stehen (3-4 Minuten), und erst danach nach und nach ein halbes Glas Zucker hinzufügen. Weiter schlagen, bis die Proteine ​​und der Zucker zu stehenden Spitzen werden (3-4 Minuten).
  
• 
  
• Der Schneebesen des Mischers gehört nicht mir, sie verbleiben in der Protein-Zucker-Masse, und sofort beginnen wir, das Eigelb mit der zweiten Hälfte des Zuckers zu schlagen. Wenn die Masse dicker wird und an Volumen zunimmt, ist alles fertig.
  
• 
  
• Mehl und Backpulver zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und gut mischen. Es stellt sich eine üppige elastische dichte Teigmasse heraus. Fügen Sie dieser Masse Proteine ​​mit Zucker hinzu und mischen Sie sie mit einem Holzspatel (trocken). Es stellt sich ein üppiger Eiweißteig heraus.
  
• 
  
• Wir geben die gesamte Masse in einen Slow Cooker (ich habe sie mit Pergament bedeckt) und "backen" 50 + 25 Minuten lang.
  
• 
  
• Nach dem Backen mindestens eine halbe Stunde nicht öffnen.
  

Zeit für die Vorbereitung:

75

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Ich nahm so ein Glas und Eier dieser Größe.

[: lovtofill]

: lovtofill... Ihr Keks ist nur ein schönes Wunder, aber sagen Sie mir, dass Sie ihn im Ofen backen können.

Danke für das Kompliment.
Sie können natürlich im Ofen backen. Nur habe ich es nicht versucht.
Die Anweisungen für meinen Multikocher besagen, dass die Temperatur auf dem "Gebäck" 120 ° C beträgt.

Ein sehr gutes Rezept. Ich backe seit 12 Jahren einen solchen Keks und in dem Rezept eines alten Notizbuchs habe ich Vics Keks genannt. Es funktioniert gut sowohl im Ofen als auch in der Mikrowelle, hat aber nicht im Cartoon gebacken

Vusya, bitte genauer über den Keks in der Mikrowelle.

Ich habe es in einem Mikron in Silikon und in einem hitzebeständigen Gefäß gemacht. Für meinen Ski brauche ich 3,5 Minuten bei maximaler Mikrowellenleistung. Hier müssen Sie sich an Ihre eigenen anpassen, aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, da es sehr trocken sein kann. Die Oberseite kann ein wenig kleben, aber der Zahnstocher ist trocken. Der Keks erweist sich als blass, aber auch lecker und sehr üppig. Option für mich, wenn der Gast vor der Haustür steht. Ich mag es auch, Walnüsse darüber zu geben und den Apfel zu verteilen. In Mikra ist dies eine Option für Faule, aber idealerweise, wenn Sie nicht warten möchten und die Möwe auf der Jagd ist. Wenn ich es in Silikon mache, dann lege ich es nach ein paar Minuten auf eine Schüssel und schneide es, und in einer hitzebeständigen Schüssel lasse ich es in der Form und nehme die Portionen mit einem Spatel heraus. Sie erinnerten uns daran, unsere eigenen Leute heute zu verwöhnen. Nach der Mikrowelle ist es besser, es warm zu essen, sonst wenn es etwas trocken abkühlt oder ich es immer übertreibe, weil die Spannung immer springt und man die Zeit einstellen muss.

[Entfernen Sie nach dem Backen des Kekses sofort das Ventil in einem Multikocher wie Lacucina, Aurora AU 250, damit das Kondensat nicht auf den Kühlkeks tropft und nicht herunterfällt!]

Ergänzung zum Rezept: Entfernen Sie nach dem Backen des Kekses sofort das Ventil in einem Multikocher wie Lacucina, Aurora AU 250, damit das Kondensat nicht auf den Kühlkeks tropft und nicht herunterfällt!

Für meinen Ski brauche ich 3,5 Minuten bei maximaler Mikrowellenleistung.

Entschuldigung, so schnell in 3,5 Minuten zu kochen? 7 cm groß?

Ich habe 5 cm.
Aber ich habe das Ventil nicht entfernt.
Nächstes Mal werde ich es ausziehen.