Flip Pear Pie

Flip Pear Pie

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	225 g.
Creme 33%	80 g.
Weiche Butter	100 g.
Zucker	100 g.
Salz	Prise
Backpulver	1 \ 2h. l.
Füllung:
Zucker	100 g.
Butter	80 g.
Harte Birnen "Berra"	2 Stk.

Kochmethode

Butter mit Zucker schlagen. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Einen weichen Teig kneten.

Den Teig auf den Tisch legen und zu einer Kugel sammeln:



In einen Beutel geben und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Für die Füllung den Zucker in eine Schüssel mit einem dicken Tag geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Warten Sie, bis der Zucker geschmolzen ist. Ich wollte absichtlich die braune Farbe und den "gebrannten Zucker" Geschmack. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, Butter hinzufügen und kochen, bis sich Karamell bildet. In eine Silikonform gießen, d24cm.

Top mit geschälten und gehackten Birnen.

Den Teig in einem Kreis ausrollen und auf die Birnen legen. Drücken Sie mit den Händen nach unten.

In einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.



Köstlicher Kuchen !!! Höchst. : nyam: Luftiger Teig. Empfehlen!!

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Vedische Küche für moderne Hausfrauen"

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Ich liebe Flip Pies! Danke für das Rezept!

[Irchik, Tanya]

Irchik, Tanya, Vkusnaaaa !!!

Sehr schöner Kuchen! Genau geschmackvoll! Ich backe auch ähnliche Kuchen mit Shortbread und Keksteig. Ich habe mein eigenes kleines Geheimnis (obwohl ich vielleicht der Kapitän von Obvious bin). : girl_curtsey: Am Boden der Silikonform habe ich eine dünne Schicht von etwa 70-80 Gramm Butter aufgetragen, mit dickem braunem Zucker bestreut und die Früchte darauf gelegt, dann eine Schicht Teig. Prooooo.

[Lungenkraut]

Lungenkraut , Natalia, und was, Karamell stellt sich heraus? Ich habe es noch nie ausprobiert.

[Ksyusha]

Ksyushaein ! Der Kuchen ist einfach fabelhaft! Ich schmecke ... schläfrig

[Marish]

Ja, Marish, verschlungen (Sie können keine anderen Wörter finden) in einer Sitzung.

[Lungenkraut]

Lungenkraut , Natalia, und was, Karamell stellt sich heraus? Ich habe es noch nie ausprobiert.

Karamell stellt sich heraus!

Ich werde es auf jeden Fall beim nächsten Mal versuchen, danke!

Omela, bitte sag mir, was für einen Gasherd du hast

[Reichtümer]

Reichtümer Ich habe keinen Gasherd, sondern einen elektrischen Desktop-Mini-Ofen Redbear 4290.

Was für eine Schönheit!
Ich habe noch nie mit einer Birne gehandelt, ich muss es versuchen

[Arochka]

Ja, Arochka, Versuch es !! Ich habe den dritten Tag in Folge gebacken.

Guten Abend!
Ich mag auch dieses Rezept, nur ich habe zwei Änderungen vorgenommen -
Ich backe in einer gusseisernen Pfanne, also schmelze ich Zucker und Butter direkt darin, es ist einfacher - ich gieße nirgendwo etwas ein.
Und ich liebe auch die Kombination von Birne und Kardamom. Besprühen Sie die Birnen daher unbedingt mit Gewürzen - alles, was zur Hand ist - Kardamom, Ingwer, Muskatnuss. Wenn die Birne Saft gibt und dies alles unten mit Karamell gemischt wird, ist es sehr lecker.
Mit freundlichen Grüßen..

[Ameise]

Ameise, Vielen Dank! : rose: Ich werde es auch mit Kardamom versuchen, ich liebe es !! Und wie wird es aus Gusseisen geschüttelt? Klebt nicht?

Der gesamte Boden ist aus Ledintsovoy-Karamell Der Zucker schmilzt mit Butter und bildet eine köstliche Kruste. Aber! Sie haben richtig auf die Haftung geachtet - es ist sehr wichtig, diese sofort aus dem Ofen zu nehmen und umzudrehen!
Wenn es heiß ist, läuft alles gut, aber wenn Sie es abkühlen lassen, bleibt es fest.
Mein ältester Sohn liebt den oberen Teil des Kuchens so sehr, dass er darum bittet, 2/3 der Birnen und des Zuckers und nur 1/3 des Teigs zu machen.

Mein ältester Sohn liebt die Spitze des Kuchens so sehr, dass er darum bittet, 2/3 der Birnen und des Zuckers und nur 1/3 des Teigs zu machen.

Meins isst auch immer zuerst Birnen. Nur der Teig bleibt für mich und meinen Mann.

[Omela]

Omela, Ksyushenka, wie man die Creme ersetzt? ölige saure Sahne?

Ksyushenka, was für ein süßer Gestaltwandler!
Ich liebe Birnenbackwaren sehr. Sie wuchs in einem Birnen-Apfel-Obstgarten auf und zog immer eine Birne einem Apfel vor.
Und du, was für eine Schönheit, und wo hast du dich so verkleidet?

Womit soll die Creme ersetzt werden? ölige saure Sahne?

Tanya, ich benutze jede saure Milch, sowohl Joghurt als auch Kefir. und saure Sahne. Was ist im Haus.)

Hinzugefügt am Freitag, 25. März 2016 um 00:16 Uhr

und wo hat sie sich so angezogen!?

Lyudochka, ich warte auf den Frühling .. aber sie hat es nicht eilig sich zu treffen !!!

[Omela]

Omela, Ksyu, hier habe ich es endlich geschafft, diesen Kuchen zu backen, aber er liegt so schön auf mir, dass es für dich nicht geklappt hat. Es stimmt, ich habe es sofort heiß aus der Form geschüttelt, weil ich in Teflon gebacken habe. Bitte sag mir, hast du den Kuchen in der Form abgekühlt? Hast du es kalt rausgenommen? Einfach rauszugehen? Wie groß ist die Form? Du bist in einer Silikonhitze, nicht wahr?