Zungensalat mit Pilzen

Zungensalat mit Pilzen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochte Zunge	400 g
Champignon	200 g
Eingelegte Gurken	100 g
rote Zwiebel	1 PC
Stangensellerie	1-2 Stk
Pflanzenfett
Sauerrahm	150 g
trockener Weißwein	1 Esslöffel. der Löffel
Senf fertig	1 Teelöffel
Salz, gemahlener Pfeffer

Kochmethode

• Champignons waschen, in Scheiben schneiden, in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer braten.
  
• Schneiden Sie die geschälte Zunge in Würfel, Hering in Scheiben, Gurken in Würfel, Zwiebeln in dünne Ringe, geben Sie alles in eine Salatschüssel.
  
• Sauerrahm mit Senf und Weißwein mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über den Inhalt der Salatschüssel. Mischen.
  
• Sauerrahm mit Senf und Wein ist übrigens eine gute Alternative zu Mayonnaise.