Meeresfrüchtesalat mit Avocado

Meeresfrüchtesalat mit Avocado

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Tintenfisch	200 g
Garnele	200 g
Muscheln	100 g
Avocado	1 PC
rote Zwiebel	1 PC
Eier	3 Stk
Dill, Petersilie
Zitronensaft	2 EL
Mischung aus fünf Paprika	Geschmack
saure Sahne oder Mayonnaise	Geschmack

Kochmethode

• 1. Hart gekochte Eier, längs in zwei Hälften schneiden. Das Eigelb entfernen, das Weiß in Streifen schneiden.
  
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• 2. Den Tintenfisch schälen und in Streifen schneiden. Legen Sie sie in kochendes Salzwasser und blanchieren Sie sie einige Minuten lang (da Tintenfisch ein proteinreiches Produkt ist, sind sie ähnlich hart wie Eier, je länger Sie sie in kochendem Wasser aufbewahren). Kühlen (kann in einen Behälter mit kaltem Wasser überführt werden).
  
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• 3. Garnelen und Muscheln gemäß den Anweisungen in der Packung zubereiten.
  
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• 4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten in Zitronensaft halten.
  
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• 5. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften. Die eine Hälfte in Streifen schneiden, die zweite - zusammen mit Eigelb, Sauerrahm oder Mayonnaise in Würfel schneiden und zu einer homogenen Masse schlagen.
  
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• 6. Alle Zutaten mischen, fein gehackten Dill und Petersilie hinzufügen, pfeffern und das Dressing aus Eigelb-Mayonnaise (Eigelb-Sauerrahm) einfüllen.
  
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• Auf den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz bringen (Sauerrahm, Mayonnaise, Joghurt hinzufügen).
  

Hinweis

Guten Appetit

Was für ein köstlicher Salat! Ich konnte nicht widerstehen zu schreiben ...