Auberginenröllchen

Auberginenröllchen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Aubergine	4 Dinge.
Walnüsse	1 Glas
Hartkäse	100 g
Mayonnaise	100 g
Knoblauch	2 Nelken
Salz

Kochmethode

• Die Auberginen der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Teller schneiden, über Salzwasser gießen und ca. eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Lassen Sie das Wasser ab und drücken Sie die Auberginen zusammen. Die Auberginen in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Die Nüsse durch einen Fleischwolf geben, Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie Nüsse, Käse, Knoblauch und Mayonnaise, geben Sie die resultierende Masse auf 2 Teelöffel auf jeden Teller Auberginen und wickeln Sie sie in Brötchen.
  
• Guten Appetit.
  

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

Die Technologie ist schlecht beschrieben.
Ist das etwas Tatarisches?

In der tatarischen Küche gibt es praktisch keine Auberginengerichte!
Kochbeschreibung - einfacher geht es nicht!
Dieses Rezept ist eher eine mediterrane Küche.

[Mischkind,]

wie ich Auberginen liebe

Mischkind, danke, wenn du nicht gewesen wärst, hättest du es nicht bemerkt.

wie ich Auberginen liebe

.... ich auch.....

.... ich auch.....

Olya! dann ist unsere Zeit gekommen

[! Irunya]

..... gießen! ! Irunya, nach Gurken - das ist ein cooler Snack!

[! Irunya]

..... gießen! ! Irunya, nach Gurken - das ist ein cooler Snack!

Ich esse keine eingelegten Gurken

Ol,

Ja? Whoa!

Ich mache diese mit einer etwas anderen Füllung: Knoblauch, Käse, eine dünne Tomatenscheibe, sie sind saftig.

Die Tataren haben mir das beigebracht.
Und ja, mit Knoblauch)))

Wahrscheinlich wachsen ihre Auberginen noch)

Die Technologie ist schlecht beschrieben.

Meiner Meinung nach ist alles perfekt beschrieben und verständlich.

Ich mache diese mit einer etwas anderen Füllung: Knoblauch, Käse, eine dünne Scheibe Tomate, sie sind saftig.

Ich mache das auch - EGGPLANT ROLLS
Aber dieses Rezept hat aufgrund der Nüsse einen ganz anderen Geschmack. Ich denke es wird sehr lecker sein. Ich muss versuchen, es zu tun.

Die Tataren haben mir das beigebracht.
Und ja, mit Knoblauch)))

Wahrscheinlich wachsen ihre Auberginen noch)

Ein interessanter Gedankengang!
Die in Indien und Südasien beheimateten Auberginen sind mittlerweile weit verbreitet.
Ich habe von meiner Schwiegermutter gelernt, wie man Auberginengerichte kocht, und sie wurde von einem jüdischen Nachbarn in Taschkent unterrichtet.

Und meine Ernte in diesem Jahr sind bis zu 2 Auberginen gewachsen !!!! So schön !!

[Mischkind,]

Manchmal backe ich geölte Auberginenscheiben im Ofen, es wird weniger fettig. Sie können über die Füllung phantasieren, Auberginen sind mit vielen Produkten befreundet.

Die Technologie ist schlecht beschrieben.
Ist das etwas Tatarisches?

So viel ich kann. Und wessen Küche ich nicht kenne, wahrscheinlich international

wie ich Auberginen liebe

Mischkind, Danke, wenn du nicht gewesen wärst, hätte ich es nicht bemerkt.

Und KameradMitte Ich war nicht faul, fand ich

Und meine Ernte in diesem Jahr sind bis zu 2 Auberginen gewachsen !!!! So schön !!

Nur zwei, aber IHR... Auch ich war immer stolz auf meine Ernte, aber ... die Datscha wurde von der Flut weggespült und jetzt gibt es nichts, worauf ich stolz sein kann.

[Mitte]

Und KameradMitte Ich war nicht faul, fand ich

Über Faulheit ... vielleicht bezieht es sich auf jemand anderen, aber nicht auf
unser IRR...

Über Faulheit ... vielleicht bezieht es sich auf jemand anderen, aber nicht auf
unser IRR...

Daran habe ich keinen Zweifel. Die IRR hat verstanden, worüber ich geschrieben habe.

Da mein Rezept sehr ähnlich ist, aber nur einige Kochdetails unterschiedlich sind, habe ich beschlossen, meine Kochmethode hier zu arrangieren - ich hoffe wirklich, dass der Autor des Themas nicht beleidigt wird!

Ich schneide die Auberginen mit einem Bosch-Slicer - alle Platten gleicher Dicke werden erhalten. Ich habe Auberginen seit vielen Jahren nicht mehr in Salzwasser eingeweicht. Irgendwie bin ich nicht auf bittere gestoßen, und wenn das Einweichen so verwendet wird, dass sie beim Braten nicht viel Öl aufnehmen, brate ich auf Grillplatten in meinem alten Phillips Kutsine 3-in-1 und schmiere dünn-dünn mit Pflanzenöl mit Verwenden Sie eine Silikonbürste, damit das Öl nicht absorbiert werden kann.
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Während die gebratenen Teller abkühlen, füge ich der Mayonnaise Knoblauch und Kräuter hinzu - Dill und Koriander. Ich reibe den Käse separat. Früher habe ich auch alles mit Mayonnaise gemischt, aber dann wurde mir klar, dass es einfacher ist, Mayonnaise separat auf einem Teller zu schmieren und dann über die gesamte Länge mit Käse zu bestreuen.
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Nun, am Ende - ich wickle es ein und streue ein wenig Walnüsse darüber - nicht jeder in meiner Familie liebt sie, also ein bisschen, und dann kann jeder sie bei Bedarf auf einen Teller streuen.
Hier ist eine Schale mit einem Durchmesser von 30 cm Auberginenröllchen, die ich aus 2 ganzen Stücken bekommen habe.
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[Anastasia]

AnastasiaNun, was gibt es zu beleidigen? Es gibt viele Variationen von Rollen. Die Hauptsache ist köstlich.