Bananen - wie trocknen?

Ich spreche nicht von Bananen. Ich habe Beeren getrocknet. Es schien genug zu sein. Ich habe es in die Kisten gelegt. Ein paar Tage später ging weißer Schimmel. Anscheinend müssen Sie sich an jeden Produkttyp anpassen. Zwiebeln und Gemüse wurden normal getrocknet und schimmelfrei gehalten. Die Äpfel trockneten normal aus. Kleine wie diese. Kann als weiche Pommes gegessen werden.

[Omela]

Omela Und Bananen sind im Allgemeinen fantastisch! Ich respektiere irgendwie keine frischen. Aber getrocknet ... Besser als im Laden gekauft. Ich nehme die sehr reifste (nur süßer und schneller getrocknete) mit fast schwarzer Haut, die anscheinend nicht mehr zu essen ist. Wenn klein, dann schneide ich in zwei Hälften und sogar in Längsrichtung in 8 Teile. Das letzte Mal habe ich es in 4 Hälften geschnitten, weil sie zu reif waren. Wenn im Kreis, dann fällt es zu klein aus. Die Nacht getrocknet oder besser gesagt getrocknet. Als sie abgekühlt waren, stellte ich sie in große Glaskaffeegläser. Sie stehen perfekt. Aber vor dem Winter, ich fürchte, sie werden nicht leben, wir werden verschlingen. In dieser Temka auf Seite 47 befindet sich ein Foto meiner ersten Probe von trocknenden Bananen-Kiwi-Erdbeeren (ich habe vergessen, wie man einen Link zum Beitrag einfügt) - Sie können sehen, wie sie getrocknet aussehen.

Hier sind meine ruckartigen Bananen. Maximal 3 Stunden in Isidra und dann 8 Stunden im mittleren Modus getrocknet. Es ist großartig geworden! Im Maximum habe ich das getan, damit sie keine Zeit hatten, sich zu verdunkeln.

Früher verkauften sie in unserem Fernen Osten getrocknete Bananen, sie waren insgesamt nur stark reduziert, sehr, sehr saftig süß, aber so lecker ... Hier erfahren Sie, wie Sie versuchen, diesen köstlichen Bananen von Kindheit an etwas Ähnliches zu machen ? Vielleicht mit Sirup füttern?

Hier sind meine ruckartigen Bananen. Maximal 3 Stunden in Isidra und dann 8 Stunden im mittleren Modus getrocknet. Es ist großartig geworden! Im Maximum tat ich das, damit sie keine Zeit hatten, sich zu verdunkeln.

Hast du Bananen geschnitten? wie viele Teile?

Das erste Mal habe ich beschlossen, die Bananen in 4 Teile zu schneiden.


Sie trockneten ein paar Tage.


Im Allgemeinen hängt die Trocknungszeit stark von der Luftfeuchtigkeit und der Temperatur im Raum ab. Je trockener und wärmer, desto schneller trocknet das Produkt.

Das nächste Mal habe ich beschlossen, die ganzen Bananen zu trocknen. Es stellte sich heraus, dass es viel schmackhafter war als die geschnittenen.
Und mit der Zeit ungefähr das Gleiche.

Ich trockne Bananen, schneide sie in 0,5 cm dicke Scheiben. Ich warf sie mir wie Süßigkeiten in den Mund und du kaust!

Ich trockne Bananen, schneide sie in 0,5 cm dicke Scheiben.

Und ich auch !!!

Schade, dass ich letztes Jahr nicht erraten habe, wie viele Kilogramm Bananen ich brauchte, um alle Paletten in den Trockner zu stellen (ich habe Isidri, 10 Paletten) ...

Niemand hat solche Informationen?

[Inna]

Inna, müssen Sie die Anweisungen durchwühlen, es gibt Zahlen, wie viele Früchte ungefähr auf das Tablett passen.

[Irishechka]

IrishechkaVielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit !!!

Ich habe nicht daran gedacht, in die Anleitung zu schauen ...

Ich habe 6 kg gekauft. Bananen), solange genug genug ist ...

sehr praktisch, um Bananen zu schneiden

Ich trockne Bananenbecher auf einem Gitter (ich habe einfache Trockner, ich habe * ein Bügelnetz * in Galamart * gekauft, weil Bananen auf den Scheiben Saft abgeben, süß, klebrig, und ich bestreue die Becher auch mit einer Mischung aus Zimt + Ingwer = sehr lecker

und ja - sie lösen sich wie Süßigkeiten auf

Gepostet Samstag, 28. Mai 2016, 10:57 Uhr

Überreif sind nicht trocken, das Schneiden ist nicht bequem, sie sind entweder im Mund (lecker) oder auf Pastille als Bindemittel

[Irisha]

sehr praktisch, um Bananen zu schneiden

Irisha, nicht ein bisschen fett, nicht wahr?

Einmal wollte ich so etwas für mich selbst nehmen, aber ich sah, dass die Dicke der Scheibe 1,2 cm beträgt. Ich beschloss, ein wenig zu warten, denn das Trocknen ist nicht dicker als 5 mm. Ich schneide ...

Die Tassen mit einer Mischung aus Zimt und Ingwer bestreuen

Eh), wenn ich es nur etwas früher lesen könnte), trocknen meine Bananen bereits) ...

Na gut), jetzt zum nächsten Mal, aber ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

Vielen Dank, Irishenka !!!

5 mm

auch 4-5 mm - bei Metallschneidern ist der Kunststoff dicker
sehr dünnes Schneiden von Bananen - Ich mochte das getrocknete Geschirr nicht, schneide es lange Zeit von Hand, weil die Finger schleimig sind, du durcheinander kommst und nichts in deinen Mund zu stecken ist, dann ist es zu dünn, um die Banane zu schneiden, obwohl ich den Punkt auch nicht verstehe - die Kreise sind bequemer zu essen

Übrigens, damit meine Finger keine Bananen und auch nicht viele Beeren bekommen, lege ich sie mit Teskom's Erdbeerkern und Schwanzentferner auf das Tablett, kühle * Pinzette *, gut greifen

Hinzugefügt Samstag, 28. Mai 2016, 13:25 Uhr

Meine Bananen trocknen bereits

wenn sie von t - streuen noch klebrig sind

auch 4-5 mm - welche mit Metallschneidern

Wo geben sie ?!

Metal ist mir irgendwie nicht eingefallen !!!

dickerer Kunststoff

Ich habe über sie gesprochen, ja ...

wenn sie noch klebrig sind

Ach ... nun, deshalb sind sie so schnell ausgetrocknet ?!

Damit meine Finger keine Bananen und auch nicht viele Beeren bekommen, verteile ich sie mit Teskom's Strawberry Core und Tail Remover auf dem Tablett

Oh), Klasse !!!

Ich habe nicht daran gedacht ...

Ich habe so etwas im Leerlauf herumliegen.,

Wo geben sie?

in Galamart 40 Rubel im Jahr vor den letzten Kosten

Ich habe auch Plastik in Galamart genommen, aber meiner Meinung nach haben die Chinesen ein bisschen aufgepumpt, sie hätten die Querlatte schärfer machen können

und so sind sie in * anständigen * Boutiquen, teurer

Ich habe so etwas im Leerlauf herumliegen

Schälen von Kirschen =, insbesondere mit einem manuellen Knochenentferner - einem Knochenentferner in der linken Handfläche, einem Knochenentferner in der rechten Hand
Nimm eine Kirsche mit einem Biss, lege sie in einen Knochenentfernungsring, Chpok!, nimm eine nasse Beere mit einem Biss, lege sie in eine Schüssel = Griffe, alles, trocken

Wenn eine Katze und ein Hund herum und in der Nähe reiben und statt dieser dummen Entferner und Gemüse / Obst eine liegende Position in ihren Händen einnehmen möchten, brauchen Sie hier eine Zeige- und Stopphand, vorzugsweise in einiger Entfernung, und Sie können sich nicht wirklich mit einer nassen Hand befehlen

in Galamart

Ich habe nicht so ...

Es gibt * anständige * Läden, die teurer sind

Auf Ozon 178 Rubel. mögen ...

Und nochmals vielen Dank für den Rat zur Verwendung des Tesw Strawberry Tail Removal Tool !!!

Bitte sagen Sie mir, wie lange getrocknete oder sonnengetrocknete Bananen aufbewahrt werden sollen. Einige getrocknet, andere getrocknet. Nach 3 Monaten fand ich ein paar Gläser mit Vakuumdeckel. Wenn getrocknet ist für eine lange Zeit verständlich, aber weich wenn?

und weich wenn?

Ich würde solche im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nicht in Gefahr sind ...

Bananen trocknen zu einem plastischen Zustand), dh wenn sie vollständig trocken sind, aber immer noch plastisch, brechen sie nicht, wenn sie gebogen werden, wie Chips) ...

Ich lagere es bei Raumtemperatur (in Aquacontrol), sie sind wunderbar gelagert, es hat lange nicht funktioniert, aber irgendwie lagen sie ein halbes Jahr dort ...

[Inna]

Inna,

[Häkeln]

Häkeln, Vielen Dank! Jetzt weiß ich, was Aquakontrolle ist!
Haben Sie Duperweyrovskie?

Haben Sie Duperweyrovskie?

Sie sind diejenigen ...

Ich liebe sie sehr !!!